昭和三十三年二月二十七日 第三種郵便物認可 日本栄養士会雑誌 JOURNAL OF THE JAPAN DIETETIC ASSOCIATION 日本栄養士会雑誌 日本 栄養士会 雑誌 JOURNAL OF THE JAPAN DIETETIC ASSOCIATION 昭和 33 年 2 月 27 日 第三種郵便物認可 通巻第 745 号 平成 28 年 9 月 1 日発行（毎月 1 回 1 日発行） ISSN 2187-4476 9 2016 Vol.59 特集 2016 Vol.59 子どもの貧困と栄養問題 連載 9 栄養ケアプロセス（NCP）の活用 第6回 , “日栄 s”eye ・平成28年度全国栄養改善大会・全国栄養士大会を開催します 公益社団法人 日本栄養士会 平成二十八年九月一日発行（毎月一回一日発行） 第五十九巻 第九号 定価（本体一、 〇〇〇円＋税） 公益社団法人 日本栄養士会 2016 Vol.59 contents 1 …… 9 今月の表紙：長崎県 今月のことば 食文化の集積地と呼ばれる市場 映画監督 遠藤尚太郎 3 …… 特 集 子どもの貧困と栄養問題 3…… 日本における「子どもの貧困」と 食生活を考える 新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科教授 9…… 学校給食費の無料化と今後の展望 お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科 アソシエイトフェロー 藤崎香帆里 村山伸子 6…… 低収入世帯の子どもの食生活の 現状と課題 女子栄養大学栄養学部教授 石田裕美 12 …… 連載●栄養ケアプロセス（NCP）の活用 第 6 回 種々の分野での取り組み事例～こうすればできる！ 12…… 介護領域における NCP の活用法 駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授 田中弥生 15…… 地域活動における NCP の活用 （公社） 日本栄養士会地域活動事業部 企画運営委員 大神智子 14…… 学校栄養分野での NCP の活用に向けて （公社）日本栄養士会学校健康教育事業部 企画運営委員 植草真由美 16 …… 22 …… 管理栄養士の活動最前線 小・中学校／地域活動／特定分野認定制度 明日へはばたく栄養士 ライフステージに対応した一人ひとりに寄り添う栄養の指導を 23…… てまえみそ 長崎 現代の食生活に応える新しい伝統食 「新（SHIN）大村ずし」 24…… 食こぼれ話 食べ物の持つパワー！ 25…… 実践事例報告 研究・事例・症例報告／乳幼児の飲料摂取と母親の飲料 に対する意識との関連 39…… 賛助会員会のページ 41…… 案内 平成 28 年度生涯教育研修会（和歌山） 生涯教育基本研修：栄養ケアプロセス（Nutrition Care Process；NCP）研修会／平成 28 年度医療事業部スキ ルアップセミナー 他 44…… BOOK REVIEW ／編集後記 s”eye 37……“日栄’ ・平成 28 年度全国栄養改善大会・全国栄養士大会を開催 します ・中小規模も注意！大量調理施設の衛生管理マニュアルを 改正 ・管理栄養士・栄養士免許交付数の推移 2 日本栄養士会雑誌 第 59 巻 第 9 号 2016 年 （59 ―532）
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