「琵琶湖八珍」ブランド化事業委託仕様書（PDF：65KB）

平成２８年度「琵琶湖八珍」ブランド化事業委託仕様書
１
目的
本事業は、琵琶湖産魚介類のうち「琵琶湖八珍」(下記参照)について、県内外におけるイメー
ジおよび認知度を向上させることにより、県内の観光業、飲食業等に携わる中小企業の振興に資
するブランド化の実現を目的とする。
「琵琶湖八珍」
平成 25 年開催の滋賀県立安土城考古博物館の企画展示「華麗なる漁と美味なる食」
に関連して、びわ湖の恵みを特徴的に表している魚介類を 8 種類が選定されたもの。
ビワマス、アユ、ニゴロブナ、ハス、ホンモロコ、イサザ、ビワヨシノボリ（ゴリ・
ウロリ）、スジエビ
２
委託業務の内容
本業務委託は、「琵琶湖八珍」を料理等の素材として、県内の事業者による活用の促進、およ
び県内外の消費者の利用訴求にかかる下記の業務を委託する。
（１）事業者による活用の促進業務
県内の中小企業による「琵琶湖八珍」の商品化促進の企画と運営
①県内の飲食店、旅館、土産物店、水産加工業者、等の「琵琶湖八珍」利用加盟店の募集
②「琵琶湖八珍」を素材とした新商品（新メニュー・旅行企画、等）の開発の誘導
（２）消費者への利用訴求業務
県内および大消費地の消費者に対する「琵琶湖八珍」および関連商品のプロモーション企画
と運営
①「琵琶湖八珍」に選定されている 8 つの魚介類ごとにその特徴や素材としての魅力、活用
事例やそれに携わる“ひと”等の視点を取り入れたコラムの作成
②マスメディア、ミニコミ誌等での PR 展開
③消費者に向け「琵琶湖八珍」を PR するための資材の企画・作成
④ポータルサイト（WEB の設計は別途業者へ委託）への情報掲載（①での制作物の反映も含
む）、SNS の利用等による情報伝達の企画・運用
（３）その他、目的を達成するために必要な業務
３
４
委託期間
契約締結の日から平成２９年３月２１日まで
実績報告について
受託者は、本委託業務の完了後、委託業務の内容を取りまとめた業務報告書２通、および電
子記録媒体（CD‐R 等）２部を滋賀県農政水産部水産課へ提出すること。
５その他
（１）委託業務の履行に際し、他の者の著作権を有するものを使用し、問題が生じたときは、委
託者に不利益が生じないように受託者の責任においてこれを処理することとします。
（２）成果物に関する著作権は、滋賀県に帰属するものとし、県および県が認める団体等が行う
他の媒体等での活用を妨げないものとします。また、成果物に関する著作者人格権は行使し
ないものとします。
（３）委託業務の内容は、受託者からの提案に基づき県と協議の上、決定します。
（４）本業務を再委託する場合、事前に再委託範囲および再委託先を県に提示し、協議、了承を
得ることとします。また、責任者の再委託は認めません。なお、再委託範囲は受託者が責任
を果たせる範囲とし、再委託先に問題が生じた場合は、受託者の責任においてこれを解決す
ることとします。
（５）その他、委託業務内容の効果的な実施のために必要な事項については、県と協議の上、定
めます。

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