！ んき ～ 深谷 なまち ！ げ 康 の 健 防ごう 日 を る 気 く 明 病 は でつ 善で 顔 改 ん の 笑 は ～ 生活 のご 日 今 食 『骨の元気生活』始めませんか？ 骨の健康に欠かすことのできないミネラルの１つに 『カルシウム』 があります。 2016年 5月1日 No.125 カルシウムは牛乳や小魚などの他にも、納豆や豆腐などの大豆製品や、ホウレンソウ、小 松菜などの緑黄色野菜などの食品にも多く含まれています。 また、カルシウムが吸収され効率よく体の中で使われるためには、ビタミンDやビタミ ンK、マグネシウム、たんぱく質などの栄養素も大切です。特にビタ ミンDは魚類やきのこ類などの食品に多く含まれており、そうした 食品から摂取できるほか、紫外線にあたることで皮膚でも合成され ます。 適度な日光浴が良いとされるのはこのためです。 食事でカルシウムをとり、食後の運動として散歩をしながらビタ 人口：144,855人 男性：72,278人 女性：72,577人 世帯数：57,785世帯 （平成28年4月1日現在・外国籍のかたも含みます） ミンＤを作り出す。 『骨の元気生活』 を、 今日から早速始めませんか？ い と う ひろし （監修：深谷赤十字病院院長 伊藤 博 医師） 深谷赤十字病院管理栄養士 さ とう あ き よ 佐藤亜希代さん キレイ・元気を 応援します！ キュウリの『ピ ラジン』と No.25 いう成分には血 液 ラサラ効果あり ！ キュウリと水菜 の 生春巻き 栄養価（1人 分当たり サ ） エネルギー たんぱく質 219kcal 12.8ｇ 脂質 13.4ｇ 炭水化物 10.4ｇ おすすめポイ ント キュウリの『ピ ラジン』で血液 サラサラ！カル 豊富なチーズを シウムが プラスして骨粗 しょう症の予防 に。 ■発行／深谷市 編集／秘書課 〠366‐8501 埼玉県深谷市仲町11番1号 う048‐571‐1211 （代表） ・え048‐574‐8531 ■かhttp://www.city.fukaya.saitama.jp/ 材 料 （2 人分） 生春巻きの皮 4枚、キュウリ 80g、水菜10 び小4個、マヨ g、むきえ ネーズ10g、 スライスチー 【ソースの材 ズ1枚 料=マヨネーズ 大さじ1、ケチ さじ2、酢小さ ャップ小 じ1、 トウバンジャ ン小さじ1/2】 作り方 ❶キュウリは 4㎝のせん切り に、水菜も同じ 切りそ ろ える 長さに 。ス ラ イス チ ーズ は 細 長 い 等分に切る。 形で4 むきえびはラ ップに包み電 （500W） 子レンジ で1分間加熱す る 。 ❷生春巻きの 皮を水で戻す ❸ ❷ にス ライ スチーズ1/4枚 、キュウリ、水 えびをのせて 菜、むき まく。 ➍ソースの材 料をよく混ぜ 合わせる。 ➎器に春巻き を盛りつけ、➍ を添える。 （レシピ作成 協力：深谷市 食生活改善推 進員協議会） 塩分 1.5ｇ つ な ぐ ふかやの野菜をプラス1皿！ 野菜で TUNAGU 明日の健康！ メール配信サービス 登録受け付け中 ●市からのお知らせ ●災害・防災情報 ●防災行政無線情報 ●火災情報 ↑ＱＲコードを読み取り、空メールを送信してください。
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