Pfingsten à la carte Vorspeisen Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Schinken 05,90€ Tomaten-Mozzarella-Salat gemischter Salat mit Cherrytomaten, kleinen Mozzarella-Bällchen, Basilikum und Pesto 09,90€ Erdbeer-Spargel-Salat mit Rucola, Basilikum, Parmesan und hellem Balsamico 11,90€ Hauptgerichte Schänkenschnitzel Schweineschnitzel vom Rücken mit Salatbouquet und gerösteten Drillingen 10,50€ Bandnudeln mit hausgemachtem Bärlauchpesto und Parmesan 11,00€ dazu Lachsfilet 16,60€ Australisches Rinderhüftsteak mit Rosmarindrillingen und Salatbouquet 20,00€ Spargel Zu den folgenden Gerichten reichen wir frischen Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise: Rinderzunge 15,90€ Schweinemedaillons 17,90€ Schnitzel 16,50€ Lachsfilet 21,90€ Australisches Rinderhüftsteak 25,90€ Desserts Wachberger Kaiserschmarrn mit Rumrosinen und warmen Pflaumenkompott 04,90€ Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Nougat-Kern dazu Beerenragout – frisch gebacken (bitte beachten Sie die Backzeit von 16 – 18 Minuten) 05,50€ Weißes Schokoladenmousse mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Haselnuss-Ingwer-Hippe 06,50€ Pfingst-Menü Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Schinken *** Lachsfilet mit frischem Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Australisches Rinderhüftsteak mit Rosmarindrillingen und Salatbouquet *** Weißes Schokoladenmousse mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Haselnuss-Ingwer-Hippe 29,00€ pro Person
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