SÜD Gültig für Lieferungen vom 18. - 30.04.2016 SELECTION 04 AVIKO TK Süßkartoffel-Pommes 2,27 kg, Pommes aus Süßkartoffeln, vorgebacken, Schnitt ca. 9,5 x 9,5 mm !1530-jidj! 11,35 kg Kt kg 3,99 Bacardi Rum Italienischer Hartkäse 1 l, Carta Blanca, 37,5 % Vol. ca. 2 kg, mindestens 38 % Fett i. Tr., 12 Monate gereift !1099-cedc! S04_S1_Titel.indd Sued1 6 Fl Kt Fl 11,99 !1564-heed! 16 kg Kt kg 9,65 31.03.16 10:11 Bestellvorlauf 3 Werktage STAR CULINAR STAR CULINAR Frische Hähnchenschenkel Delikatess Schinkenbockwurst natur, ohne Rückenstück, magere, fleischige Hähnchenschenkel, für Schonkost geeignet, Stück ca. 220-240 g (Verkauf nur im Originalgebinde) im Schweinedarm, auf Buchenholz geräuchert, Kaliber 29, Fettgehalt ca. 26 %, 20 Stück à 100 g verpackt !2006-deed! 10 kg Kt kg 2, 49 !1499-eggb! 2 kg Pk STAR CULINAR Frischer Schinkenkrustenbraten ohne Knochen, mit Speck und Schwarte, ca. 3,5-4 kg 4,39 !1033-fefb! kg Stückpreis ca. 0,44 kg P TIP kg 2,99 TK Neuseeländische Lammkeule mit Röhre, mit Hüfte, ca. 1,5 kg verpackt !1086-ebia! 12-15 kg Kt kg 7,99 BASE CULINAR TK Putenbrust HEIN TIP !1467-hjai! kg 10 kg Kt 6,29 FFELDHUES Bauernfrikadellen L ANGEWIESCHE Puten-Grillbrust 12 x 120 g, frittiert und ofengebacken !1488-ifge! P in Streifen geschnitten, Streifengröße: 1 x 1 x 3 cm, 4 x ca. 2,5 kg verpackt 5,39 !2011-dgbc! aus Formfleisch, in Stangen 1,44 kg Pk kg Stückpreis ca. 0,65 2,2 kg St P TIP kg 8,89 Eierpastete in Scheiben geschnitten, Fettgehalt 18 %, Tunnelform, ca. 39 Scheiben je 500-g-Packung !1326-bfdf! 1 Pk Pk 3,69 2 S04_S2_3.indd 2 31.03.16 10:19 ELK A FRISCHEE Frucht-Cocktail cktail 2 l, 100 % Fruchtgehalt, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe, ohne Konzentrate !1520-bied! Mango, Mehrfruchtsaft mit Mangomark und Fruchtfleisch 6 Kn Kt !1520-bhic! Kn 6,45 Multifrucht, 100 % Fruchtgehalt, Mehrfruchtsaft mit Fruchtmark 6 Kn Kt Kn PEGGYS Pasteurisierte rte Eier Bodenhaltung, Gewichtsklasse i ht kl M M, di die Ei Eier sind i d hygienisch, lebensmittelsicher und behalten ihre Natürlichkeit. 6,89 !1363-idee! HERZGUT 90 St Kt St 0,225 FRISCHPACK Fruchtjoghurt hurt T !1411-fdgd! Be 20 Be Kt Mozzarella-Scheiben, rund IPP 125 g, 1,5 % Fett, ett 33-fach fach sortiert: Erdbeere, Himbeere, Aprikose-Mango 500 g, 40 % Fett i. Tr., Pasta Filata, schnittfest, runde Scheiben ca. Ø 63 mm, Geschmack mild, leicht säuerlich, ohne Konservierungsstoffe 0,179 !1362-hdff! 6 Pk Kt Pk 3,59 FRIESENKRONE „MSC“ Feinstes Matjestatar „Leicht und bekömmlich“ „MSC“ Heringshäppchen in Joghurtsauce „Leicht und bekömmlich“ 1000/600 g, mit Konservierungsstoffen, nach „Nordischer Art“. Tatar aus fein geschnittenen Matjes- und Gemüsestückchen (Tomatenwürfel, Gurkenwürfel), fein abgeschmeckt mit Kräutern (Dill, Petersilie) und Balsamicoessig, mild in Salz und Säure, frei von darmbelastenden (schwer verdaulichen) Zutaten, kalorienreduziert durch leichte Rezeptur, gute Portionierbarkeit durch spezielle Schnittgröße. Unter Schutzatmosphäre verpackt, praktisch grätenfrei, glutenfrei. 1000/350 g, in Joghurtsauce, nur 18 mg Cholesterin pro 100 g, ohne Konservierungsstoffe. Zarte Heringshappen in milder Joghurtsauce mit Äpfeln und Gurken. Besonders gute Verzehr- und Portionierbarkeit durch kleine Schnittgröße. Gute Bekömmlichkeit durch einen hohen Apfelanteil sowie den Verzicht auf Zwiebeln. 45 % weniger Fett als vergleichbarer Heringssalat in Sahnesauce. Unter Schutzatmosphäre verpackt, praktisch grätenfrei, glutenfrei. FRIESENKRONE FRIESENKRONE „MSC“ Roter Heringssalat „Leicht und bekömmlich“ 1000/350 g, in Joghurt-Sauce, nur 18 mg Cholesterin pro 100 g, ohne Konservierungsstoffe. Besonders milder und harmonisch abgestimmter Heringssalat mit hohem Fischanteil und erlesenen Zutaten. 50 % weniger Fett als herkömmlicher roter Heringssalat in mayonnaiseartiger Zubereitung. Unter Schutzatmosphäre verpackt, praktisch grätenfrei, glutenfrei. !1573-ggbb! 3 Sh Kt Sh 8,49 !1573-gegi! 3 Sh Kt Sh 10,99 !1573-ggfj! 3 Sh Kt Sh 8,49 3 S04_S2_3.indd 3 29.03.16 11:57 OMIR A MinusL Fruchtjoghurt FR ANKENL AND TIP !1231-hibd! Be 12 Be Kt TOP Fruchtjoghurt P 150 g, 3,8 % Fett, laktosefrei, 3-fach sortiert: mit Vanillezubereitung, Erdbeere, Kirsche 75 g, 3,5 % Fett, 4-fach sortiert: Erdbeere, Pfirsich-Maracuja, Waldfrucht, Ananas-Mandarine 0,45 !1417-adbh! 20 Be Kt Be 0,155 ZOT T Sahnejoghurt oghurt Balance HERZGUT 150 g, 10 % Fett, ohne Zuckerzusatz, sortiert: b V ill 5 x Erdbeere, 5 x Kirsche, 5 x Pfirsich-Maracuja, 5 x Hi Himbeer-Vanilla 1 l, 0,5 % Fett !1080-gbfj! Frische Buttermilchh 20 Be Kt Be 0,459 !1223-bahc! 10 Pk Kt Pk 0,69 MILCHWERKE SCHWABEN Weideglück Donautaler ca. 3 kg, deutscher Großlochkäse, gluten- und laktosefrei, nussiger Geschmack, foliengereift !1328-hgeb! !1234-gjhe! 30 % Fett i. Tr. 45 % Fett i. Tr. 12 kg Kt kg Bergkäse BAYERNL AND Hartkäse, 45 % Fett i. Tr., mind. 3 Monate gereift, kräftig-aromatischer Geschmack, eignet sich auch für eine längere Lagerung und bekommt mit zunehmendem Alter eine besondere Würze. 5,79 !1482-ahdb! 3 kg St kg Emmentaler gerieben 1 kg, 45 % Fett i. Tr., deutscher Schnittkäse, speziell für Pizza und Nudelgerichte, Raspelstärke ca. 4 mm 7,65 !1028-agid! 5 Bt Kt Bt 5,49 4 S04_S4_5.indd alle4 31.03.16 11:30 BASE CULINAR TK „MSC“ Fischfiguren „Meeresfantasie“ BASE CULINAR BASE CULINAR TK Alaska-Seelachsfilet ca. 150 g, unpaniert, lang, praktisch grätenfrei, 0-1 % Glasur, Nettofüllgewicht: 7,5 kg. Aus Alaska-Seelachsfilet-Blöcken geschnittene Portionen. P TIP !1443-eejf! 50 St Kt St 0, 59 TK „MSC“ Kutterfrikadelle „Combi Classe“ ca. 75 g, in Knusperpanade, vorgebacken, IQF, praktisch grätenfrei, 35 % Panade, ca. 60 Stück. Aus Schellfisch- und Seelachs-Filet und Kartoffelstücken zusammengefügt, verfeinert mit deftigen Kräutern und Gewürzen, in leckerer Panade, konvektomatgeeignet. !1573-ffjb! 4,5 kg Kt TK Tintenfisch-Tapas -Rabas Empanadas1 kg, ca. 50-60 Stück, ca. 18-20 g per Stück, vorgebacken, hauchdünn paniert, IQF, 30 % Panade, Tintenfischstreifen in würziger Panade !1453-haci! 6 Bt Kt Bt 4, 99 TK „MSC“ Alaska-Seelachs -Portionsstückca. 140-160 g, in Backteig, vorgebacken, SuprêmeSchnitt, IQF, ca. 33 Stück, praktisch grätenfrei, 35 % Backteig, aus Fischstücken zusammengefügt, in Filetblöcken tiefgefroren und portionsgerecht geformt, umhüllt von einem Backteig. 5,49 !1411-gfjj! kg Stückpreis: ca. 0,41 5 kg Kt ca. 30 g, paniert, vorgebacken, IQF, ca. 165-170 Stück, praktisch grätenfrei, 52 % Panade, 5 verschiedene, maritime Fischformen aus gewolftem Weißfisch hergestellt, konvektomatgeeignet. !1470-gadf! 5 kg Kt 4,59 kg Stückpreis: ca. 0,14 STAR CULINAR TK Black-Tiger-Garnelen „Easy Peel“ 16-20 Stück per lb, roh, ohne Kopf, am Rücken geschlitzt und entdarmt, mit Schale, 20 % Glasur, Nettofüllgewicht: 8 kg (Kt), 0,8 kg (Bt), 1-kg-Beutel 7,99 !1439-hfif! kg Portionspreis: ca. 1,20 10 kg Kt kg 15,49 TK Seelachsfilet -interleaved„Island“ 0-1 % Glasur, unpaniert, Nettofüllgewicht: 27 kg (Kt), 9 kg (Pk), kleinste VK-Einheit: 9 kg !1215-fifj! !1359-jgdi! ca. 230-450 g (8-16 oz) TK Felchen -Einzelfiletmit Haut, geschuppt, IQF, 10 % Glasur, Nettofüllgewicht: 5 kg ca. 450-900 g (16-32 oz) 27 kg Kt kg 5,99 !1547-gcch! ca. 170-230 g, ca. 25 Stück, Portionspreis: ca. 2,50 !1547-gdac! ca. 230-300 g, ca. 19 Stück Portionspreis: ca. 3,31 5 kg Kt P TIP kg 12,49 5 S04_S4_5.indd Süd5 29.03.16 12:29 EURO FOOD TK Hirtentasche SPREHE TK 1/2 Hähnchen gegart 20 x ca. 475 g, gewürzt, einzeln entnehmbar !1539-gajj! 9,5 kg Kt kg 150 g, Bauern-Landteig gefüllt mit traditionellem Weichkäse und Spinat, vegetarisch, fix und fertig 4,79 !2011-dbgc! 35 St Kt St 1,49 KEMPER TK Hähnchenbrustfilet-Spieß MIO POINT OF FOOD TK Soja Vanille-Eis TK Pizzaboden „Italia“ 1 l, Vanille-Soja-Eis mit Pflanzenfett, auf Basis von Sojamilch, cremig und zart schmelzend ca. 250 g, Ø 25 cm, vorgebackener Pizzaboden mit Tomatensauce !1550-jaig! 6 Sh Kt Sh 3,39 !1268-igjc! Bt 2,99 24 St Kt St 125 g, schieres Hähnchenbrustfilet, wie gewachsen, auf einem Holzspieß, gegart, gebräunt, natur P TIP 1,19 !1127-cijc! Stück ca. 1,12 6 kg Kt kg 8,99 ARDO TK Petersilie 1 kg !1415-fjgd! 5 Bt Kt DÉLIFR ANCE TK Briochette 45 g, ein feines Tafelgebäck aus Ei und fettreichem Hefeteig, das aus zwei oder drei verschieden großen und pyramidenartigen, aufeinandergesetzten Teigkugeln besteht !1330-iegj! 45 St Kt St 0,499 6 S04_S6_7.indd 6 29.03.16 12:40 PENNINGER Echter Blutwurz 0,7 l, 50 % Vol., pikanter Kräuterlikör. Tut gut, schmeckt gut. Gekühlt nach gutem Essen oder im Pfännchen brennend serviert. !1234-jigj! 6 Fl Kt 11,99 Fl LOTUS BAKERIES Madeleine P 1er-Portion, 25 g, nach traditioneller Art gebackener Frischkuchen auf Frischeibasis TIP !1086-ahig! Po 60 Po Kt LOTUS BAKERIES 0,159 Vanille-Waffel 1er-Portion, ca. 28 g, die ideale Waffel für unterwegs, mit Vanillegeschmack !1382-jcaj! 40 Po Kt Po 0,199 SCHL ADERER Williams-Birne 0,7 l, 40 % Vol. !1021-dgcj! 6 Fl Kt 15,99 Fl FERRERO Kinder-Bueno 43 g, mit Milchcreme gefüllte und mit Schokolade überzogene Waffel !1122-hfea! 30 Pk Kt Pk Limited Edition - nur so lange der Vorrat reicht! FERRERO Jägermeister 1 l, Kräuterlikör, 35 % Vol. !1021-hgjg! S04_S6_7.indd Süd7 6 Fl Kt P TIP Fl 12,99 0,549 Kinder-Bueno White 43 g, nur für kurze Zeit, mit Milchcreme gefüllte füllt und mit weißer Schokolade überzogene Waffel !1318-igeb! 30 Pk Kt Pk 0,549 7 29.03.16 12:55 POR A Rapsöl mit Butteraroma 2 l, Rapsöl mit Butteraroma ist ein Speiseöl aus sonnengereiften und gesunden Rapssamen verfeinert mit Buttergeschmack. Es ist besonders gut für die warme Küche und eignet sich ideal zum Dünsten. !1516-habj! 12 l Kt HUXOL Süßstoff 2000 Packungen à 2 Stück 1,69 l !1015-ghdf! 1 Kt MARYL AND BOLTE BALI Branntweinessig 5 % hell Basmati Reis parboiled !1400-djhe! 10 l Kn FRESH CAN Brechbohnen I 4250 ml, ATG: 2295 g !1016-igie! 3 Ds Kt l 0, 39 5 kg Bt 1 kg, ohne Schale kg 3, 99 !1163-aaed! 4 Bt Kt P TIP Bt 9,99 EX ZELLENT P TIP Ds !1424-ghga! Kürbiskerne 8,49 Kt 3, 59 Pfirsiche 1/2 Frucht Worcester-Sauce 4250 ml, ATG: 2335 g, leicht gezuckert 1000 ml !1086-jdgj! 6 Ds Kt Ds 4,59 !1017-ecad! 6 Fl Kt Fl 2,69 Wir leben Foodservice CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG Im Zusamtal 1 86441 Zusmarshausen Tel.: +49 (0) 8291 851-0 Fax: +49 (0) 8291 851-1000 Telefonverkauf: +49 (0) 8291 851-4444 Telefonverkauf FFS: +49 (0) 8291 851-4150 Fax: +49 (0) 8291 851-4600 [email protected] CHEFS CULINAR GmbH Innsbrucker Bundesstraße 79 B A 5020 Salzburg Tel.: +43 (0) 662 827533-0 Fax: +43 (0) 662 827533-1900 [email protected] Herausgeber: CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG Mühlendamm 1 24113 Kiel www.chefsculinar.de ® Produktinformationen unter: MIX Papier aus verantwortungsvollen Quellen www.prodakt.de www.chefsculinar.de S04_S8_Adressen.indd S d8 www.chefsculinarplus.de FSC® C018516 Gültig für Lieferungen vom 18. - 30.04.2016. Preise zzgl. gesetzl. Umsatzsteuer. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten. Artikelinformationen zu Zusatzstoffen und Allergenen etc. finden Sie im Internet auf www.prodakt.de. Gerne steht Ihnen auch unser Kundenservice zur Verfügung. 29.03.16 13:11
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