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Grangeneuve
Plus d’informations sous / Zusätzliche Informationen auf :
www.grangeneuve.ch
Grangeneuve
CH-1725 Posieux, T +41 26 305 55 00
www.grangeneuve.ch
PROGRAMME / PROGRAMM
Ouverture 9:00 à 17:30 / Öffnungszeit 9:00 bis 17:30
22.04.2016
VENDREDI / FREITAG
23-24.04.2016
SAMEDI ET DIMANCHE / SAMSTAG UND SONNTAG
Journée des professionnels / Tag für die Berusfleute
Journées grand public / Tage für die Öffentlichkeit
Ensemble pour produire un fromage
à valeur ajoutée !
Venez découvrir les secrets
de fabrication des fromages AOP.
›› CONFÉRENCES
Zusammen einen Käse
mit Mehrwert produzieren !
›› KONFERENZEN
(sur inscription au 026 305 58 00)
(auf Anmeldung unter 026 305 58 00)
«Chances des AOP fromagères dans
la consommation de demain»
„Chancen der AOP-Käse im Konsum
von morgen“
›› ATELIERS
« Production de fromages AOP :
de l’herbe à l’assiette » – Les visiteurs
découvriront à travers les postes
« production », « transformation » et
« consommateur-marché » les défis
à relever au quotidien mais également
les défis de demain.
›› MARCHÉ DES FIRMES
Présentation des sociétés travaillant main
dans la main avec les professionnels de la
chaîne de valeur ajoutée.
›› ATELIERS
« Produktion von AOP-Käse : von der
Weide bis zum Teller» – Die Besucher
entdecken entlang der Posten „Produktion“,
„Verarbeitung“ und „Konsum und Markt“ die
alltäglichen Herausforderungen aber auch die
Herausforderungen der Zukunft.
›› FIRMENAUSSTELLUNG
Ausstellung von Firmen welche Hand in
Hand mit den Berufsleuten entlang der
gesamten Wertschöpfungskette arbeiten.
›› ATELIERS
Différents ateliers donneront la possibilité
aux visiteurs de toucher, sentir, entendre et
également goûter des fromages AOP.
›› MARCHÉ DES PRODUITS
DU TERROIR
Diverses spécialités du canton de Fribourg
et d'autres régions de Suisse.
›› M ARCHÉ DES FIRMES
Présentation des sociétés travaillant main
dans la main avec les professionnels de la
chaîne de valeur ajoutée.
›› AUTRES ANIMATIONS
Pour petits et grands (loto de la bouse,
lancer de drapeau, etc.)
Une petite faim ?
› Au restaurant de Grangeneuve : proposition de deux menus à base de produits du terroir.
› À la pinte à fondue : fondue moitié-moitié Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP,
fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP, planchette.
Kommen Sie vorbei und
entdecken Sie die Geheimnisse
der Herstellung von AOP-Käse.
›› ATELIERS
Mehrere Ateliers, um AOP-Käse
zu berühren, zu riechen, zu hören und
zu probieren.
›› MARKT MIT REGIONALEN
PRODUKTEN
Verschiedene Spezialitäten vom Kanton
Freiburg und von anderen Regionen der
Schweiz.
›› FIRMENAUSSTELLUNG
Ausstellung von Firmen welche Hand
in Hand mit den Berufsleuten entlang der
gesamten Wertschöpfungskette arbeiten.
›› UNTERHALTUNG
Für Gross und Klein (Kuhfladenlotto,
Musik, Fahnenschwinger, etc.)
Hungrig ?
›
› Im Restaurant von Grangeneuve : zwei Tagesmenüs mit Regionalprodukten.
Im Fondue-Stübli : Fondue moitié-moitié Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP,
Fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP, Zvieriplättli.

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