Grangeneuve Plus d’informations sous / Zusätzliche Informationen auf : www.grangeneuve.ch Grangeneuve CH-1725 Posieux, T +41 26 305 55 00 www.grangeneuve.ch PROGRAMME / PROGRAMM Ouverture 9:00 à 17:30 / Öffnungszeit 9:00 bis 17:30 22.04.2016 VENDREDI / FREITAG 23-24.04.2016 SAMEDI ET DIMANCHE / SAMSTAG UND SONNTAG Journée des professionnels / Tag für die Berusfleute Journées grand public / Tage für die Öffentlichkeit Ensemble pour produire un fromage à valeur ajoutée ! Venez découvrir les secrets de fabrication des fromages AOP. ›› CONFÉRENCES Zusammen einen Käse mit Mehrwert produzieren ! ›› KONFERENZEN (sur inscription au 026 305 58 00) (auf Anmeldung unter 026 305 58 00) «Chances des AOP fromagères dans la consommation de demain» „Chancen der AOP-Käse im Konsum von morgen“ ›› ATELIERS « Production de fromages AOP : de l’herbe à l’assiette » – Les visiteurs découvriront à travers les postes « production », « transformation » et « consommateur-marché » les défis à relever au quotidien mais également les défis de demain. ›› MARCHÉ DES FIRMES Présentation des sociétés travaillant main dans la main avec les professionnels de la chaîne de valeur ajoutée. ›› ATELIERS « Produktion von AOP-Käse : von der Weide bis zum Teller» – Die Besucher entdecken entlang der Posten „Produktion“, „Verarbeitung“ und „Konsum und Markt“ die alltäglichen Herausforderungen aber auch die Herausforderungen der Zukunft. ›› FIRMENAUSSTELLUNG Ausstellung von Firmen welche Hand in Hand mit den Berufsleuten entlang der gesamten Wertschöpfungskette arbeiten. ›› ATELIERS Différents ateliers donneront la possibilité aux visiteurs de toucher, sentir, entendre et également goûter des fromages AOP. ›› MARCHÉ DES PRODUITS DU TERROIR Diverses spécialités du canton de Fribourg et d'autres régions de Suisse. ›› M ARCHÉ DES FIRMES Présentation des sociétés travaillant main dans la main avec les professionnels de la chaîne de valeur ajoutée. ›› AUTRES ANIMATIONS Pour petits et grands (loto de la bouse, lancer de drapeau, etc.) Une petite faim ? › Au restaurant de Grangeneuve : proposition de deux menus à base de produits du terroir. › À la pinte à fondue : fondue moitié-moitié Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP, fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP, planchette. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die Geheimnisse der Herstellung von AOP-Käse. ›› ATELIERS Mehrere Ateliers, um AOP-Käse zu berühren, zu riechen, zu hören und zu probieren. ›› MARKT MIT REGIONALEN PRODUKTEN Verschiedene Spezialitäten vom Kanton Freiburg und von anderen Regionen der Schweiz. ›› FIRMENAUSSTELLUNG Ausstellung von Firmen welche Hand in Hand mit den Berufsleuten entlang der gesamten Wertschöpfungskette arbeiten. ›› UNTERHALTUNG Für Gross und Klein (Kuhfladenlotto, Musik, Fahnenschwinger, etc.) Hungrig ? › › Im Restaurant von Grangeneuve : zwei Tagesmenüs mit Regionalprodukten. Im Fondue-Stübli : Fondue moitié-moitié Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, Fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP, Zvieriplättli.
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