Rezeptsammlung
Apéro-Schnecken
Männer Kochclub
4806 Wikon
www.mkc-wikon.ch
3 Sorten (Lauch, Pecorino und Mostbröckli)
Rezept für 10 Personen
Zutaten:
3
1
1 Stange
150 g
2 Eigelb
Blätterteig ausgewalt
Pecorino (Käse)
Lauch
Mostbröckli in Scheiben
zum Bestreichen
Vorbereitung:
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Lauch waschen, halbieren und blanchieren. Nachher in Streifen schneiden.
Pecorino in feine Möckchen zerteilen.
Mostbröckli in kleine Plättchen schneiden.
Zubereitung:
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Blätterteig ausrollen und jeden mit einer Zutat belegen.
Aufrollen, in Finger dicke Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.
Mit Eigelb bestreichen.
In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min backen.
Abkühlen lassen.

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