Aus Oma´s Suppentopf...... Münsterländer Zwiebelsuppe von der Tafelspitzbrühe, überbacken mit Goudakäse1 und in Öl gebratenen Weizenweißbrotwürfeln € 4,80 Leckere Tafelspitzbrühe mit Gemüse & pochiertem Ei, Butterklößchen aus Weißbrot, Ei, Butter, Milch, Salz, Muskatnuss € 4,50 Hausgemachte pikante Gulaschsuppe aus saftigem Rind-und Schweinefleisch, frischem Paprika, Kartoffeln, Mais, Kidneybohnen, Tomatenmark, edelsüßem Paprikapulver, Kümmel, Maisstärke und einem kleinen Hauch von Knoblauch € 4,80 Tomaten-Orangen-Schaumsüppchen mit Sahne verfeinert, gebratene Garnelen und gerösteter Blumenkohl € 6,50 Salate, Vorspeisen und Kleinigkeiten Mit Ei, Weizenmehl und Sesamsamen panierte Hähnchenstrips, angelegt an frischen Marktsalaten, Mango-Chili-Dipp € 11,50 Salatteller mit Ziegenfrischkäse-Pralinen im Pumpernickelmantel € 10,90 (Pumpernickel aus Roggenvollkorn, Natursauerteig mit Hefe, Wasser, Salz, kann Spuren von Weizen und Süßlupine enthalten) Frische Marktsalate, Würfel von roter Bete9, gekochtem Ei, roten Zwiebeln und Oliven süß-sauer eingelegter Kürbis9 Bowle von Marktsalaten, Oliven, gekochtes Ei, Schinken11-Käsestreifen1 2/3 Portion Bitte wählen Sie zu den Salaten Ihr Wunschdressing: Olivenöl - Balsamico, Kräuterjoghurt, Senf-Meerrettichdressing Thousand Island Dressing (Mayonnaise, Sahne, Ketchup, Chili, Weinbrand, Meerrettich) € 8,90 € 6,50 Vorspeisenteller „Himmel, Land & Meer“ Gebratene Blutwurst, Apfelscheiben, Räucherlachsrose, Mango-Chili-Dipp, Zwiebelkuchen hergestellt aus Weizenmehl, Butter, Sahne, Zwiebeln, Eier, Salz, Muskatnuss, Pfeffer, Speck11 € 12,50 Duett von Kalbs- und Gänseleber nach Berliner Art auf Kürbispüree aus Kürbis, Kartoffeln, Butter & Sahne, Apfelscheiben, Röstzwiebeln aus Zwiebeln, Weizenmehl, Paprikapulver, in Öl gebacken € 16,50 Herzhaft geräucherter westfälischer Landschinken11 € 8,50 auf Bauernbrot aus Roggen- und Weizenmehl, Gewürzgurke, Tomate, zwei Spiegeleier Für unsere Fischliebhaber... Mediterranes Fischtöpfchen , Edelfischfilet & Garnelen Im Fond & Olivenöl gegart mit mediterranem Gemüse & Kartoffeln, Rosmarin, kleine Knoblauchnote € 14,50 In Weizenmehl gewendetes und in Öl kross gebratenes Zanderfilet auf Winterkohl auf Kürbispüree aus Kürbis, Kartoffeln, Butter und Sahne, Safran-Buttersoße € 18,50 Jonathans Fischplatte € 21,50 Filets von Rotbarsch, Lachs und Zander, leicht in Weizenmehl gewendet, und in Rosmarin und Olivenöl gebraten. Eine in Knoblauchöl gebratene Riesengarnele, angerichtet auf Safran-Buttersoße, Gemüse der Saison, in Butter geschwenkte Kartoffeln Pasta, Pasta ...... Für unsere Pasta- Gerichte verwenden wir Pasta, die aus Hartweizengrieß, Ei und Trinkwasser hergestellt sind. Feine Tagliarini, dazu gebratene Hähnchenbrustmedaillons in fruchtiger Tomatensauce, kleiner Feldsalat in Balsamico € 11,50 Pasta mit Gemüsegulasch In Paprikaöl geschwenkte Tagliarini, Sellerie, Blumenkohl, Möhrchen, Kürbis, Steckrüben € 9,50 Pasta Gamba Feine Tagliarini in Knoblauchöl und gebratenen Riesengarnelen € 14,50 Pasta „Nixe“ In Weizenmehl gewendete und in Öl gebratene Filets von Edelfischen angerichtet in einem Pasta-Nest und einer aus Sahne, frischen Kräutern, Maisstärke und Pernod hergestellten Soße € 14,50 Pasta Försterin Tagliarini in Steinpilzrahmsoße aus Bacon11, Zwiebeln, Steinpilzen, Sahne, Maisstärke, dazu ein Minutensteak vom Rind, kleiner Marktsalat € 15,90 Aus der Pfanne und vom Grill Asiatisch marinierte Hähnchenbrust, Erdnuss-Chili-Soße, Brokkoli in Mandelbutter und Basmatireis € 14,50 Westfälisches Krüstchen Zwei in Mehl, Ei und Weißbrotbröseln gewendete Schweineschnitzel, in Öl gebraten, Spiegelei, Saisongemüse, Bratkartoffeln mit Bacon11 & Zwiebeln € 14,50 € 10,50 2 /3 Portion Holzfällersteak ca.250g gebratenes, leicht mit Meerrettich bestrichenes Schweinerückensteak mit Schmorzwiebeln, Bacon11, Bratkartoffeln, Salate in Balsamico-Marinade € 15,80 Filetspitzen von Rind und Schwein in feiner Sahnesauce, garniert mit Apfelspalten in Calvados, gebuttertes Saisongemüse im Kartoffelkörbchen 2/3 Portion € 18,50 € 13,00 Schweinefilet Madagaskar Drei rosa gebratene Schweinemedaillons angerichtet auf CognacPfefferjus, Speckbohnen11, gekräuterte Grilltomate, Kartoffelrösti 2/3 Portion € 18,50 € 13,00 Unser Grillteller für Feinschmecker Kleines, auf Lavastein gebratenes Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrustmedaillons, Bacon11, Bratwürstchen, dazu eigens hergestellte Kräuterbutter ( aus Butter, frischen Kräutern, Zitrone, Knoblauch, Salz, Pfeffer ), Schmortomate, Speckböhnchen11, Steakhouse Pommes € 19,50 Surf und Turf Ca. 200g rosa gebratenes Rinderfilet mit zwei Riesengarnelen, Erdnuss-Chili-Soße, kleines Buttergemüse im Kartoffelschiffchen € 25,50 Steaks… Herzhaftes vom Lavasteingrill Gewürzt mit einer eigen hergestellten Mischung aus indonesischem Langpfeffer, afrikanischen Paradieskörnern und peruanischen Hochebensalz. Steak von der Rinderhüfte ca. 180 g € 15,50 Steak von der Rinderhüfte ca. 250 g € 19,50 Rumpsteak ca. 200 g € 19,50 Rumpsteak ca. 250 g € 25,00 Rinderfilet ca. 200 g € 23,50 Rinderfilet ca. 250 g € 28,50 Diese Steaks bereiten wir Ihnen medium zu, falls Sie eine andere Garstufe bevorzugen, lassen Sie es uns bitte wissen! Hähnchenbrustfilet ca. 220 g € 13,00 Schweinerückensteak ca. 180 g € 12,00 Schweinerückensteak ca. 250 g € 15,50 Bitte suchen Sie sich zu Ihrem bevorzugten Steak ihre Beilagen selbst aus, jeweils 1x Sauce, 1x Beilage, 1x Gemüse oder Salat ( im Preis enthalten ): Saucen Kräuterbutter (Butter, Zitronensaft, Knoblauch, frische Kräuter, Salz, Pfeffer) Cognac-Pfefferjus Sour cream (Saure Sahne, Knoblauch, frische Gurken, Kräuter) Erdnuss-Chili-Soße Beilagen Baked Potato Bratkartoffeln mit Speck11 und Zwiebeln Steak House Pommes Kartoffelspalten Basmatireis Gemüse und Salat Buttergemüse (frisches Gemüse mit angenehmer Butternote) Speckbohnen11 Frische Marktsalate, Dressing nach Wunsch: Olivenöl - Balsamico, Kräuterjoghurt, Senf-Meerrettichdressing Thousand Island Dressing (Mayonnaise, Sahne, Ketchup, Chili, Weinbrand, Meerrettich) 1 Kenntlichmachung von Zusatzstoffen mit Farbstoff, 9 mit Süßungsmitteln, 11 mit Nitritpökelsalz
© Copyright 2024 ExpyDoc
