Vorspeisen und Kleinigkeiten Pfälzer Köstlichkeiten aus eigener

Vorspeisen und Kleinigkeiten
Kartoffelsuppe mit Walnussblutwurst oder Ziegenkäse
6,50
Erbsencremesuppe mit Räucherlachsklößchen
7,00
Ziegenfrischkäse mit Bärlauchpesto gratiniert an Blattsalat
8,50
Fetakäse im Knusperblatt mit Peperoni und Tomaten
6,00
Feldsalat mit Speck und Croutons an Kartoffeldressing
7,50
Gemischter Salat mit Tomate und Gurke
4,00
Jakobsmuscheln und Walnußblutwurst
auf Kartoffelcreme gratiniert mit Parmesan
12,50
Pfälzer Köstlichkeiten aus eigener Herstellung
Dünne Scheiben vom Schwartenmagen
mit Essigzwiebeln und Blattsalat
8,50
Eingelegter Handkäse aus der Molkerei Bender - Geib
8,50
Pfälzer Duo auf Apfel-Speckkraut
9,50
Pfälzer Trio
Saumagen, Bratwurst und Leberknödel auf Apfel-Speckkraut
12,50
Unsere Hauptgänge
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
an Bratkartoffeln mit Gurkensalat
14,50
Rinderrückensteak vom freesisch Ochs an Bratkartoffeln
dazu hausgemachte Pariser Pfeffersauce
oder mit geschmortem Knoblauch
21,50
Frikassee von Ochsenschlägers Freilandperlhuhn mit Gemüse
und Pilzen in Rieslingsoße und Wildreis
19,50
Gebackener Seebarsch auf Rosmarin-Kartoffelscheibenscheiben
dazu Brokkoli und Olivensalsa
24,00
Gemüsescheiben knusprig paniert
an Bratkartoffeln mit Gurkensalat
11,50
Vegane cremige Polenta
mit einem Chutney von Kastanien und Rüben dazu Salat
14,00
Beilagen
Cremige Polenta
6,00
Bratkartoffeln
3,50
Rosmarin-Kartoffelscheiben
4,00
Gemüse der Saison
4,50
Soße extra
2,00
Zum Finale
Gemischtes Eis mit Sahne
4,00
Sorbet der Saison an Wodka oder Rieslingsekt
7,00
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
5,50
Weinschaumcreme mit Vanilleeis
5,90
Crème Brulée mit Sorbet
7,00
Käseauswahl von Hohenloher Milchbauern
dazu hausgemachten Fruchtsenf und Butter
8,50
Liptauer mit Salzgebäck
7,20
Knabbereien zum Wein
Eingelegte Oliven
2,50
Kräuterbrotchips mit Olivenöl
2,00
Warmes Knoblauch-Kräuterbrot
3,00
Umbestellungen können einen Aufpreis verursachen

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