Vorspeisen und Kleinigkeiten Toskanische Tomatensuppe mit Ricotta 7,50 Artischockencremesuppe mit Flußkrebs-Crostini 8,00 Ziegenfrischkäse mit Bärlauchpesto gratiniert an Blattsalat 8,50 Französischer Schafskäse im Knusperblatt gebacken mit Peperoni und Tomaten 6,00 Salat von Oktopus und Staudensellerie mit Limette und Koreander mariniert 10,50 Gemischter Salat mit Tomate und Gurke 4,00 Pfälzer Köstlichkeiten aus eigener Herstellung Dünne Scheiben vom Schwartenmagen mit Essigzwiebeln und Blattsalat 8,50 Eingelegter Handkäse aus der Molkerei Bender - Geib 8,50 Sülze vom Landschweinbäckchen mit Tatarensoße dazu Bratkartoffeln und kleinem Salat 14,50 Bratwurst und Saumagen auf Apfel-Speckkraut 9,50 Unsere Hauptgänge Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Kartoffel-Gurkensalat 14,50 Rinderrückensteak vom freesisch Ochs an Bratkartoffeln dazu hausgemachte Pariser Pfeffersauce oder mit geschmortem Knoblauch 21,50 Kaninchenkarreé aus dem Ofen dazu Ratatouillegemüse und Molekartoffeln 19,50 Gebackenes Seesaiblingsfilet auf Gurken-Dill-Gemüse und Butterkartoffeln 19,00 Gemüsescheiben knusprig paniert an Kartoffel-Gurkensalat 11,50 Veganer Strudel mit Reisnudeln, Gemüse und Tofu gefüllt, auf Soja-Rahmspinat 14,50 Beilagen Butterkartoffeln 3,50 Bratkartoffeln 3,50 Molekartoffel 5,00 Gemüse der Saison 4,50 Soße extra 2,00 Zum Finale Gemischtes Eis mit Sahne 4,00 Sorbet der Saison an Wodka oder Rieslingsekt 7,00 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 5,50 Weinschaumcreme mit Vanilleeis 6,00 Crème Brulée mit Sorbet 7,00 Käseauswahl von Hohenloher Milchbauern dazu hausgemachten Fruchtsenf und Butter 9,50 Liptauer mit Salzgebäck 7,50 Knabbereien zum Wein Eingelegte Oliven 2,50 Kräuterbrotchips mit Olivenöl 2,00 Warmes Knoblauch-Kräuterbrot 3,00 Umbestellungen können einen Aufpreis verursachen