Schweizer Bioweinpreis 2015 So haben die 30 besten Bioweine abgeschnitten Hervorgestochen aus 145 Kandidaten, gekeltert aus über 20 verschiedenen Rebsorten und beständig auch in Problemjahren – die dreissig besten Gewächse des Schweizer Bioweinpreises sind in vielerlei Hinsicht bemerkenswert. VINUM und Bio Suisse präsentieren die Bewertungen der Finalweine und die Liste aller weiteren Kandidaten mit einer Benotung ab 14 Punkten. Die Weinzeitschrift VINUM und Bio Suisse haben zum zweiten Mal den Schweizer Bioweinpreis vergeben. Die VINUM-Redaktion hat die dreissig besten Rot- und Weissweine für den Final selektioniert. Ende Mai wurden diese an einem Leserpanel – bestehend aus 50 VINUM-Leser(innen) und Weinfachleuten – in Zürich blind verkostet und anhand einer 20Punkte-Skala bewertet. Das Leserpanel bestand je zur Hälfte aus Fachleuten und aus ambitionierten Weinliebhabern. Ausgezeichnet wurden die bestbenoteten Rot- und Weissweine sowie der «Biowinzer des Jahres» – jener Produzent, mit der höchsten Durchschnittsbewertung aller eingereichten Weine. In der Kategorie Rotwein kam es zu einem Kopf-an-Kopf-Rennen: Da die beiden besten Weine im Leserpanel exakt dieselbe Bewertung erzielten, gab die geringere Streuung der einzelnen Benotungen in Bezug auf den Mittelwert (Varianz) den Ausschlag. Doppelt so viele Weine im Rennen Insgesamt sind zum Schweizer Bioweinpreis 145 Weine eingereicht worden – mehr als doppelt so viele Weine wie bei der ersten Durchführung 2014. Noch erfreulicher: Auch die Qualität ist gestiegen. Über 30 Weine erreichten in der Vorselektion durch VINUM eine Note zwischen 15.5 und 17 Punkten. Damit liegt die Durchschnittsqualität sogar leicht höher als bei anderen VINUM-Verkostungen mit konventionellen Schweizer Weinen. Noch verblüffender ist dieses Resultat, wenn man bedenkt, dass die meisten Weine aus den Jahrgängen 2013 und 2014 stammen, aus zwei sehr schwierigen Jahren mit hohem Krankheitsdruck und neuen Schädlingen wie der Kirschessigfliege. Der schonende Umgang mit dem Boden, der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide sowie eine hohe Artenvielfalt im Rebberg zeigen hier klar Wirkung. Wenn Bioanbau selbst in Problemjahren solch hochstehende Weine hervorbringt, ist dies der endgültige Ritterschlag für diese Methode. Pilzresistenz und Sortenvielfalt Stichwort Vielfalt: Die 30 bestbewerteten Weine sind aus nicht weniger als 20 verschiedenen Sorten gekeltert worden. Chasselas, Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Noir oder Cabernet Sauvignon sind genauso vertreten wie pilzwiderstandsfähige Sorten wie Johanniter, Solaris, Cabernet Jura oder Maréchal Foch. Höchste Zeit, sich diese Sorten zu merken! Sonderbeilage, Resultate und Bilder Das VINUM-Sonderheft zum Schweizer Bioweinpreis ist ab 29. Juni mit der VINUMDoppelausgabe Juli/August erhältlich. Die Resultate wurden ebenfalls auf www.vinum.ch veröffentlicht. Download: Bilder der Bioweinpreis-Gewinner: http://elvis.abaecherli.ch?w=YRgCEDx Download: Flaschenbilder der Finalweine: http://elvis.abaecherli.ch?w=2rQfrt4 Kontakt : www.bioweinpreis.ch VINUM Joël Gernet Redakteur Thurgauerstrasse 66 CH-8050 Zürich Tel. +41 (0)44 268 52 14 Fax +41 (0)44 268 52 05 [email protected] www.vinum.ch Bio Suisse Benedikt Domeyer Peter Merian-Strasse 34 CH-4052 Basel Tel. +41 (0)61 204 66 66 Fax +41 (0)61 204 66 11 [email protected] www.bio-suisse.ch Ein Projekt der © Intervinum AG Patronatsgeber Schweizer Bioweinpreis 2015: Die Sieger im Überblick Bester Weisswein: Solaris | 2014 | Bioweingut Sitenrain | Meggen | Luzern Bester Rotwein: Iselisberg Cuvée Noir | 2013 | Bioweingut Karin und Roland Lenz | Uesslingen | Thurgau Biowinzer des Jahres: Bioweingut Karin und Roland Lenz | Uesslingen | Thurgau Die besten Final-Weissweine aus dem Leserpanel 16.7 16.5 16.1 16 15.9 15.9 15.9 Solaris | 2014 | Bioweingut Sitenrain | Meggen | Luzern Saphira Barrique | 2013 | Bosshart + Grimm | Berschis | St. Gallen Schinznacher Riesling | 2013 | ck-Weine | Schinznach-Dorf | Aargau Petite Arvine Non Filtré | 2013 | Domaine de Beudon | Fully | Valais Amigne de Vétroz Grand Cru | 2013 | Cave Jean-René Germanier | Vétroz | Valais Chardonnay | 2014 | Bruno Martin | Ligerz | Bern Mariahalden Assemblage Seyval blanc & Johanniter | 2014 | Martin Stiftung | Erlenbach | Zürich Malanser Chardonnay | 2012 | Weingut Louis Liesch-Hiestand | Malans | Graubünden Johanniter | 2014 | Lindenhof - Kurt & Rita Huwiler | Freienstein | Zürich St. Saphorin Grand Cru | 2013 | Domaine des Faverges | Saint-Saphorin | Vaud Bianco Bio | 2013 | Vino Rovio Ronco | Rovio | Ticino Féchy Bayel | 2014 | Domaine La Colombe | Féchy | Vaud Alma | 2014 | Azienda Agricola Bianchi | Arogno | Ticino Jadis | 2012 | Mythopia | Arbaz | Valais 15.9 15.8 15.8 15.7 15.1 15.1 14.6 Weitere Weissweine mit einer Bewertung ab 14 Punkten Aligoté 2014 | Domaine de la Devinière | Satigny | Genève Anno Pinot Noir & Johanniter | 2014 | Bioweingut Karin und Roland Lenz | Uesslingen | Thurgau Bio-Cuvée Lisa 2014 | Bio-Weinbau Geiger | Thal | St. Gallen Blanc de Noir | 2014 | Weingut Stoll | Osterfingen | Schaffhausen Chardonnay/Viognier | 2013 | Domaine La Capitaine | Begnins | Vaud Chasselas | 2014 | Domaine des Coccinelles | St-Aubin-Sauges | Neuchâtel Chasselas 2014 | Domaine Henri Cruchon | Echichens | Vaud Chasselas La Côte 2014 | Domaine de la Croix | Bursins | Vaud Château Pictet-Lullin Grand Cru Dully 75cl | 2013 | Hammel SA | La Côte | Vaud Château Pictet-Lullin Grand Cru Dully 70cl | 2013 | Hammel SA | La Côte | Vaud Doral | 2014 | Domaine des Coccinelles | St-Aubin-Sauges | Neuchâtel Fendant | 2003 | Domaine de Beudon | Fully | Valais Fricker Kerner | 2014 | Weingut FiBL | Frick | Aargau Fricker Riesling-Sylvaner | 2014 | Weingut FiBL | Frick | Aargau Johannisberg | 2012 | Domaine de Beudon | Fully | Valais Johanniter | 2013 | Domaine La Capitaine | Begnins | Vaud Johanniter | 2014 | Rebbau Seeburghof | Luzern | Luzern L'énigme | 2013 | Domaine des Faverges | Saint-Saphorin | Vaud La Tourelle | 2014 | Domaine de la Devinière | Satigny | Genève Malansergold | 2013 | Weingut Louis Liesch-Hiestand | Malans | Graubünden Muscaris | 2014 | Weingut Stoll | Osterfingen | Schaffhausen Neuchâtel AOC Non Filtré | 2014 | Christian Rossel | Hauterive | Neuchâtel Pinot Blanc | 2014 | Domaine des Groubeaux | Corsier | Genève Pinot Gris | 2014 | Weingut Stoll | Osterfingen | Schaffhausen Räuschling Turmgut | 2013 | Turmgut Erlenbach | Meilen | Zürich Riesling Sylvaner Turmgut | 2014 | Turmgut Erlenbach | Meilen | Zürich Sauvignon Gris | 2014 | Domaine La Capitaine | Begnins | Vaud Schmidlin Birstaler Muskat | 2013 | Hof Aengelberg | Egolzwil | Luzern Schmidlin Birstaler Muskat | 2014 | Hof Aengelberg | Egolzwil | Luzern Solaris | 2014 | Rebbau Seeburghof | Luzern | Luzern Solaris | 2014 | Tappolet Biohof & Hofladen | Wilchingen | Schaffhausen Vieilles Vignes Reserve Gastronomique | 2014 | Domaine de la Croix | Begnins | Vaud Zwicky Weiss | 2014 | Bosshart + Grimm | Berschis | St. Gallen Kontakt : www.bioweinpreis.ch VINUM Joël Gernet Redakteur Thurgauerstrasse 66 CH-8050 Zürich Tel. +41 (0)44 268 52 14 Fax +41 (0)44 268 52 05 [email protected] www.vinum.ch Bio Suisse Benedikt Domeyer Peter Merian-Strasse 34 CH-4052 Basel Tel. +41 (0)61 204 66 66 Fax +41 (0)61 204 66 11 [email protected] www.bio-suisse.ch Ein Projekt der © Intervinum AG Patronatsgeber Die besten Final-Rotweine aus dem Leserpanel 16.6 16.6 16.5 16.5 16.4 16.3 16.1 16 15.9 15.8 15.7 15.6 15.5 15.2 15 15 Iselisberg Cuvée Noir | 2013 | Bioweingut Karin und Roland Lenz | Uesslingen | Thurgau Fricker Gamay Reichensteiner Spätlese | 2013 | Weingut FiBL | Frick | Aargau Cabernet Jura Reserve | 2013 | Bioweingut Karin und Roland Lenz | Uesslingen | Thurgau Maréchal Foch Barrique | 2013 | Bio-Weinbau Geiger | Thal | St. Gallen Pinot Noir Privé | 2013 | Bioweingut Karin und Roland Lenz | Uesslingen | Thurgau Merlot Cabernet Turmgut | 2013 | Turmgut Erlenbach | Erlenbach | Zürich Schloss Kasteln Cabernet Jura | 2012 | Hof Kasteln | Oberflachs | Aargau Cabernet Sauvignon/Merlot | 2012 | Domaine La Capitaine | Begnins | Vaud Evolution | 2012 | Domaine de la Devinière | Satigny | Genève Blauburgunder Barrique | 2011 | Weingut Louis Liesch-Hiestand | Malans | Graubünden Affinité Assemblage Barrique Grand Cru | 2012 | Domaine de la Croix | Bursins | Vaud Pinot Barrique | 2013 | Bosshart + Grimm | Berschis | St. Gallen Schiffreben Barrique | 2013 | Bruno Martin | Ligerz | Bern Vuège Gamaret d'Entremont | 2013 | Cave Jean-René Germanier | Vétroz | Valais Gamay | 2009 | Domaine de Beudon | Fully | Valais Regent Barrique | 2013 | Weinland Strauss | Rickenbach | Zürich Weitere Rotweine mit einer Bewertung ab 14 Punkten Cabernet Cortis | 2013 | Grivögtler Bio Betrieb | Tegerfelden | Aargau Cerus | 2012 | Azienda Agricola Bianchi | Arogno | Ticino Châtroz Rouge | 2012 | Cave Fin Bec | Sion | Valais Cohésion Assemblage | 2014 | Domaine de la Croix | Bursins | Vaud Comte de Peney| 2010 | Domaine les Balisiers | Satigny | Genève Cuveé Evolution | 2012 | Domaine de Miolan | Bertrand Favre | Choulex | Genève Cuvée Scarlet | 2013 | Domaine des Coccinelles | St-Aubin-Sauges | Neuchâtel Diolinoir/Galotta | 2012 | Domaine la Capitaine | Begnins | Vaud Gamaret | 2013 | Artisan-Vigneron | Leytron | Valais Les Balisiers Lune Rousse | 2011 | Domaine les Balisiers | Satigny | Genève Masato | 2013 | Lindenhof - Kurt & Rita Huwiler | Freienstein | Zürich Pinot Noir Alte Reben Herrliberg | 2013 | Turmgut Erlenbach | Meilen | Zürich Pinot Noir Elfingen | 2012 | NiRo Weingut | Will | Aargau Regent | 2013 | Bio-Weinbau Geiger | Thal | St. Gallen Selection Pierre Barrique | 2012 | Weinkellerei Rahm | Hallau | Schaffhausen Schmidlin Rot | 2013 | Hof Aengelberg | Egolzwil | Luzern Pinot Noir | 2013 | Artisan-Vigneron | Leytron | Valais Pinot Noir | 2013 | Domaine la Capitaine | Begnins | Vaud Pinot Noir Barrique Valeria Turmgut | 2013 | Turmgut Erlenbach | Meilen | Zürich Pinot Noir Werdenberg | 2014 | Weingut Rohner | Sax | St. Gallen Kontakt :: Kontakt www.bioweinpreis.ch www.bioweinpreis.ch VINUM VINUM Joël Gernet Gernet Joël Redakteur Redakteur Thurgauerstrasse 66 66 Thurgauerstrasse CH-8050 Zürich Zürich CH-8050 Tel. +41 +41 (0)44 (0)44 268 268 52 52 14 14 Tel. 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