Kulinarisches Weinfest wein. genuss. nordheim. 11.–13. September 2015 Genießerfahrplan Herzlich willkommen zum Kulinarischen Weinfest auf der Weininsel in Nordheim am Main! wein. genuss. nordheim. Diese drei Begriffe füllen wir beim Kulinarischen Weinfest mit Leben: wein. Freuen Sie sich auf ein interessantes und vielfältiges Wein-Angebot, das Ihnen die Nordheimer Weingüter präsentieren: An 9 Weinpavillons finden Sie vom fränkischen Klassiker bis hin zum Exoten alles, was das Herz eines Weinliebhabers höher schlagen lässt (s. Übersicht S. 5). genuss. Genießen Sie die gelungene Verbindung von Essen und Wein in angenehmer Atmosphäre und erleben Sie die Harmonie von Nordheimer Wein und fränkischen Spezialitäten! Unsere Winzer helfen Ihnen gerne, die jeweils passenden Weine zu den Köst lichkeiten unserer Küchenchefs zu finden. nordheim. Erleben Sie schöne und unterhaltsame Stunden in Frankens größter Weinbaugemeinde und fühlen Sie sich bei uns so richtig wie Gott in Franken! Wir freuen uns, Sie zu verwöhnen! Ihre Winzer vom Kulinarischen Weinfest Nordheim 3 FESTPROGRAMM Freitag, 11. September 2015 ab 18.00 Uhr Festbetrieb 19.00 Uhr Begrüßung der Gäste im Festzelt durch die Nordheimer Weinprinzessin Christina Schneider ab 19.30 Uhr Donny & Jamie Vox Samstag, 12. September 2015 ab 12.00 Uhr Festbetrieb mit Mittagstisch ab 15.00 Uhr Duo ‘Mittendrin’ ab 20.00 Uhr ‘Alegría’ Sonntag, 13. September 2015 ab 10.30 Uhr Festbetrieb mit Mittagstisch ab 11.00 Uhr ‘Helmut’ ab 15.00 Uhr ‘Franconia Sextett’ ab 18.00 Uhr Jürgen Wenner Ankommen, Parken, Heimkommen … Pkw- und Wohnmobil-Parkplätze sowie ein Taxiservice sind nur ein paar Schritte vom Festplatz entfernt. Am Stand unserer Festleitung rufen wir gerne ein Taxi für Sie. Fährzeiten der Mainfähre: Freitag und Samstag bis 23.00 Uhr Sonntag bis 21.00 Uhr 4 BETEILIGTE BETRIEBE PavillonBetrieb Seite 1 Weingut Ignaz Bunzelt6 Tel.: 0 93 81 / 46 57 2 Weingut Roman Sauer7 Tel.: 0 93 81 / 96 91 3 Weingut Manfred Braun8 Tel.: 0 93 81 / 16 82 4 Weingut Am Vögelein9 Tel.: 0 93 81 / 30 00 5 Weingut Roßdeutscher10 Tel.: 0 93 81 / 71 55 00 6 Art of Chocolate11 Tel.: 0 93 24 / 97 84 69-0 7 7 Weingut Roman Schneider12 Tel.: 0 93 81 / 67 88 8 Weingut Helene Borst13 Tel.: 0 93 81 / 29 49 9 Weinbau Michael Büttner14 Tel.: 0 93 81 / 94 51 10 Weingut Doris Wischer15 Tel.: 0 93 81 / 13 71 5 WELCHER WEIN IN WELCHEM PAVILLON? REBSORTEPAVILLON-NUMMER Weißweine Müller-Thurgau Bacchus Silvaner Scheurebe Riesling Traminer Kerner Rieslaner Weißer Burgunder Grauburgunder Fontanara Chardonnay Blanc de Noir Ortega Albalonga Cuvée weiß Weißweine Barrique 3, 5 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10 1, 3, 4, 7, 8, 10 1, 2, 7 1, 7, 10 1, 3, 8 1, 3, 5, 8, 10 1, 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10 10 5 4, 7 3, 4 5 4 7, 8, 9, 10 1, 4, 8, 9, 10 Rotweine Spätburgunder/Pinot Noir Domina Schwarzriesling Cabernet Dorsa Frühburgunder Regent Cuvée rot Rotweine Barrique 4, 5, 8 1, 2, 9 4, 7, 9 2 3, 5, 9, 10 8 2, 7, 9, 10 5, 9, 10 Frisch und perlend Rosé Rotling Secco weiß Secco Rosé Secco Rotling Sekt rot 3, 7, 8 1, 2, 4, 5, 7, 9 1, 2, 3, 4, 5, 9 7 8, 10 2 6 Weingut Ignaz Bunzelt • Heerweg 12 Tel.: 0 93 81 / 46 57 • Fax: 0 93 81 / 62 83 [email protected] • www.weingut-bunzelt.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 Secco „Tumult“, weiß 0,75 l 15,00 2,50 2 2014 Rotling Qualitätswein 1,0 l 14,00 2,00 Klassisch 3 2014 Iphöfer Kronsberg Kerner Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 4 2014 Sommeracher Katzenkopf Riesling Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 5 2014 Silvaner_2 Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 6 2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 7 2014 Nordheimer Vögelein Silvaner Kabinett trocken BB 0,75 l 12,00 2,00 Exklusiv 8 2014 Nordheimer Vögelein BB 0,75 l 15,00 2,50 Traminer Kabinett 9 2014 Iphöfer Julius Echter Berg Scheurebe Spätlese BB 0,75 l 15,00 2,50 10 2014 Iphöfer Julius Echter Berg Rieslaner Spätlese BB 0,75 l 15,00 2,50 112014Silvaner –vierte Generation – Qualitätswein trocken 0,75 l 15,00 2,50 0,75 l 15,00 2,50 - Barrique - Rotwein 122012Domina Qualitätswein trocken Montag bis Samstag 9.00–12.00 Uhr, 13.00–17.00 Uhr, Sonntag nach telefonischer Vereinbarung GLASPFAND 5,– 7 Weingut Roman Sauer, Inhaber Christian Sauer • Raiffeisenstr. 11 Tel.: 0 93 81/9691 • Mobil C. Sauer: 0170/5841789 • R. Sauer: 0171/68 29503 [email protected] • www.weingut-roman-sauer.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 Spätburgunder Winzersekt trocken 0,75 l 18,00 3,50 0,75 l 15,00 2,50 3 2013 Rotling Kabinett halbtrocken 0,75 l 12,00 2,00 4 2013 Weißer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 Klassisch 5 2014 Dettelbacher Berg Rondell Silvaner Kabinett trocken BB 0,75 l 12,00 2,00 6 2014 Dettelbacher Berg Rondell Riesling Kabinett halbtrocken BB 0,75 l 12,00 2,00 7 2012 Nordheimer Vögelein Bacchus Kabinett halbtrocken BB 0,75 l 12,00 2,00 Exklusiv 8. 2012 „Di Corpa“ Riesling Spätlese trocken 0,75 l 18,00 3,00 9 2013 „Di Corpa“ Weißer Burgunder Kabinett 0,75 l 18,00 3,00 Rotwein 10 2013 Cabernet Dorsa Qualitätswein trocken 0,75 l 15,00 2,50 11 2014 Nordheimer Kreuzberg Domina Qualitätswein trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 12 2013 „Der Rote Franke“ Qualitätswein halbtrocken 0,75 l 2,00 2 Romantico weiß fränkischer Secco halbtrocken 12,00 Weinproben und Verkauf im Weingut auch während des Festes – nach Rücksprache am Weinstand 8 GLASPFAND 5,– Weingut Manfred Braun • Weinbergstraße 7 Tel.: 0 93 81 / 16 82 • Fax: 0 93 81 / 84 73 51 [email protected] • www.weingut-manfred-braun.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 2014 Secco „Brillant“ weiß 0,75 l 15,00 2,50 2 2014 Domina Rosé Qualitätswein halbtrocken 0,75 l 12,00 2,00 3 2014 Bacchus Qualitätswein halbtrocken 1,0 l 14,00 2,00 Klassisch 4 2014 Müller-Thurgau Kabinett trocken BB 0,75 l 12,00 2,00 5 2014 Scheurebe Kabinett trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 6 2014 Silvaner Kabinett trocken BB 0,75 l 12,00 2,00 7 2014 Kerner Kabinett halbtrocken BB 0,75 l 12,00 2,00 Exklusiv 8 2014 Blanc de Noir Spätburgunder Qualitätswein trocken 0,75 l 15,00 2,50 9 2014 Nordheimer Vögelein Silvaner „Alte Reben“ Spätlese trocken BB 0,75 l 18,00 3,00 10 2014 Nordheimer Vögelein Rieslaner Spätlese BB 0,75 l 18,00 3,00 11 2012 Nordheimer Vögelein Silvaner Auslese BB 0,5 l 14,00 3,00 Rotwein 12 2013 Nordheimer Vögelein Frühburgunder Qualitätswein trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 Goldmedaille Fränkische Weinprämierung Goldmedaille Fränkische Weinprämierung Goldmedaille Fränkische Weinprämierung Silbermedaille Fränkische Weinprämierung Silbermedaille Fränkische Weinprämierung Silbermedaille Fränkische Weinprämierung Unser Weinverkauf ist auch während des Kulinarischen Weinfestes für Sie geöffnet. GLASPFAND 5,– 9 Inh. Markus Schneider • Raiffeisenstraße 34 Tel.: 0 93 81 / 30 00 • Fax: 0 93 81 / 30 09 • Mobil: 0160 / 85 85 85 0 [email protected] • www.weingut-am-voegelein.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 SoNo Secco weiß Perlwein 0,75 l 15,00 2,50 0,75 l 12,00 2,00 3 2014 Bacchus Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 4 2014 Scheurebe Qualitätswein feinherb 0,75 l 12,00 2,00 Klassisch 5 2014 Nordheimer Vögelein Silvaner Kabinett trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 6 2014 Nordheimer Vögelein Chardonnay Kabinett trocken 0,75 l 15,00 2,50 7 2014 Nordheimer Vögelein Weißer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 15,00 2,50 8 2014 Escherndorfer Fürstenberg Blanc de Noir Kabinett trocken 0,75 l 15,00 2,50 Exklusiv 9 2012 Nordheimer Vögelein Weißer Burgunder Kabinett 0,75 l 18,00 3,00 10 2014 Nordheimer Vögelein Albalonga Spätlese BB 0,75 l 18,00 3,00 Rotwein 112014Spätburgunder Qualitätswein trocken 0,75 l 15,00 2,50 122014Schwarzriesling Qualitätswein halbtrocken BB 0,75 l 15,00 2,50 2014 Rotling Qualitätswein feinherb 2 – Barrique – Häckerstube vom 19.09. – 01.11.2015 am Samstag, Sonn- und Feiertags ab 15.00 Uhr geöffnet. Termine zum Weineinkauf im Weingut bitte direkt am Weinstand absprechen 10 GLASPFAND 5,– Weingut Rossdeutscher • Langgasse 19 Tel.: 0 93 81 / 71 55 00 • Fax: 0 93 81 / 71 55 01 [email protected] • www.weingut-rossdeutscher.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 „Rossi“ Secco weiß trocken 0,75 l 15,00 2,50 2 2013 „Rossi“ Rotling feinherb 1,0 l 14,00 2,00 Klassisch 3 2014 Nordheimer Vögelein Müller-Thurgau Qualitätswein trocken 1,0 l 14,00 2,00 4 2014 Nordheimer Kreuzberg Silvaner Kabinett trocken 1,0 l 14,00 2,00 5 2014 Volkacher Kirchberg Bacchus Qualitätswein halbtrocken 1,0 l 14,00 2,00 Exklusiv 6 2014 Nordheimer Kreuzberg Fontanara Qualitätswein trocken 0,75 l 12,00 2,00 7 2014 Nordheimer Vögelein Weißer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 8 2014 InselLagen Cuvée Silvaner Qualitätswein 0,75 l 12,00 2,00 9 2013 Nordheimer Vögelein Rieslaner Spätlese trocken 0,75 l 18,00 3,00 10 2014 Volkacher Kirchberg Ortega Spätlese 0,75 l 15,00 2,50 Rotwein 11 2013 Nordheimer Vögelein Spätburgunder Qualitätswein trocken 0,75 l 12,00 2,00 0,75 l 21,00 3,50 12 2011 Nordheimer Vögelein Frühburgunder Spätlese trocken – im Barriquefass gereift – Gerne begrüßen wir Sie auch während der Festtage in unserem Weingut GLASPFAND 5,– 11 Art of Chocolate Gewerbering Nord 2 • 97359 Schwarzach [email protected] • www.art-of-chocolate.de Lassen Sie sich in die Welt von Schokolade und Wein entführen … Genießen Sie ein Stück Lebensfreude und nehmen Sie sich eine kleine Auszeit beim Probieren und Erleben der verschiedenen Geschmacksnuancen. Pralinen und Trüffel Silvaner Fruchtiger Silvaner in weißer Schokolade korrespondierender Wein: Silvaner pro Stück 0,50 Maracuja-Aprikosen-Marzipan Sommerlicher Maracujasaft mit Aprikosenstückchen in feinstem Marzipan korrespondierender Wein: fruchtbetonte Bouquet-Weine Grapefruit-Aperol Bittere, säuerliche Füllung, überzogen von einer süßen weißen Schokoladenschicht korrespondierender Wein: klassische Weißweine Tonkabohne Der besondere Geschmack der speziellen Bohne kommt in der kräftigen Vollmilchschokolade voll zur Geltung korrespondierender Wein: edelsüße Spät- und Auslesen Cabernet Sauvignon Rotwein mit Brombeer-Aroma in herber dunkler Schokolade korrespondierender Wein: Rotweine … und viele weitere Köstlichkeiten! Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Schwarzach, Wertheim und Rottendorf! Geschäftszeiten ARTofCHOCOLATE-Store Schwarzach: MO–FR 9.00 – 18.00 Uhr, SA 9.00 – 17.00 Uhr 12 Weingut Roman Schneider Inh. Joachim Schneider Hauptstraße 31 Tel.: 0 93 81 / 67 88 Fax: 0 93 81 / 65 34 [email protected] www.schneiderwein.com Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 2013 RO- Secco Perlwein Rosé 0,75 l 15,00 2,50 2 2013 Rotling Kabinett halbtrocken 0,75 l 12,00 2,00 3 2014 InselWein weiß Qualitätswein trocken 0,75 l 15.00 2,50 4 2014 -TURMALIN- Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 0,75 l 15,00 2,50 5 2014 -SMARAGD- Riesling Kabinett trocken 0,75 l 15,00 2,50 Klassisch 6 2014 Nordheimer Vögelein Scheurebe Kabinett trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 7 2014 Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 8 2013 Nordheimer Vögelein Weißer Burgunder Kabinett trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 Exklusiv 9 2014 Nordheimer Vögelein Traminer Spätlese lieblich BB 0,75 l 15,00 2,50 10 2013 Nordheimer Vögelein Chardonnay Spätlese trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 Rotwein 11 2012 Nordheimer Vögelein Schwarzriesling Spätlese trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 0,75 l 3,00 12 2012-TAMESIS- Cuvée Rot Qualitätswein trocken 18,00 Unser Hofverkauf ist auch während der Festtage geöffnet.! GLASPFAND 5,– 13 Weingut & Gästehof Borst Tel.: 0 93 81 / 29 49 • Fax: 0 93 81 / 80 25 68 [email protected] • www.weingut-borst.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 2014 Rotling Borsecco Perlwein 0,75 l 15,00 2,50 0,75 l 12,00 2,00 3 2014 Rosé Qualitätswein trocken 0,75 l 12,00 2,00 4 2014 Bacchus Qualitätswein halbtrocken 1,0 l 14,00 2,00 Klassisch 5 2014 Nordheimer Vögelein Scheurebe Kabinett halbtrocken BB 0,75 l 15,00 2,50 6 2014 Nordheimer Vögelein Silvaner Kabinett „Leidenschaft“ trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 Exklusiv 7 2014 Nordheimer Kreuzberg Kerner Spätlese lieblich BB 0,75 l 15,00 2,50 8 2013 Sommeracher Katzenkopf Weißer Burgunder Spätlese trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 9 2014 Nordheimer Vögelein Rieslaner Spätlese lieblich BB 0,75 l 15,00 2,50 10 2012 Tempus et Spatium Silvaner Qualitätswein 1,5 l 60,00 5,00 Rotwein 11 2014 Spätburgunder Qualitätswein trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 12 2014Regent Qualitätswein feinherb 0,75 l 2,50 2 2014 InselWein Qualitätswein trocken – ausgebaut im fränkischen Stückfass – – auf der Maische vergoren – 15,00 Besuchen Sie unsere Vinothek! Wir haben auch während der Festtage für Sie geöffnet! 14 GLASPFAND 5,– Weinbau Michael Büttner • Zehnthofstraße 11 Tel.: 0 93 81 / 94 51 • Fax: 0 93 81 / 68 74 [email protected] • www.winzerfamilie.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 2014 Secco weiß trocken 0,75 l 15,00 2,50 2 2014 Cuvée weiß Qualitätswein trocken 0,75 l 12,00 2,00 3 2014 Rotling Qualitätswein halbtrocken 0,75 l 12,00 2,00 Klassisch 4 2014 Nordheimer Vögelein Bacchus Kabinett feinherb 1,0 l 14,00 2,00 5 2014 Nordheimer Vögelein Silvaner Kabinett trocken 1,0 l 14,00 2,00 Exklusiv 6 2014 Nordheimer Vögelein Silvaner Spätlese trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 7 2014 Nordheimer Vögelein Weißer Burgunder Spätlese trocken 0,75 l 15,00 2,50 8 2011 Nordheimer Vögelein Silvaner Spätlese – im Barriquefass gereift – 0,75 l 20,00 3,00 Rotwein 9 2012 Nordheimer Vögelein Schwarzriesling halbtrocken 0,75 l 15,00 2,50 102014Cuvée rot trocken 0,75 l 15,00 2,50 11 2014 Nordheimer Vögelein Frühburgunder trocken – im Holzfass gereift – 0,75 l 15,00 2,50 12 2011 Nordheimer Kreuzberg Domina trocken 0,75 l 20,00 3,00 – im Barriquefass gereift – Während der Weinfesttage ist unser Weinladen täglich bis 18.00 Uhr geöffnet! GLASPFAND 5,– 15 Weingut Wischer • Am Rain 1 Tel.: 0 93 81 / 13 71 • Fax: 0 93 81 / 62 57 [email protected] • www.weingut-wischer.de Nr. JahrWein Flasche € Fl. Gl. 0,1 Jung, frisch und perlend 1 2014 Sommertraum ‘Rotling Secco‘ feinfruchtig 0,75 l 15,00 2,50 2 2013 Bacchus Kabinett feinherb 0,75 l 12,00 2,00 3 2014 Silvaner Kabinett trocken 0,75 l 12,00 2,00 Klassisch 4 2014 Nordheimer Vögelein Weißer Burgunder Kabinett trocken BB 0,75 l 12,00 2,00 5 2014 Nordheimer Vögelein Scheurebe Kabinett feinherb BB 0,75 l 12,00 2,00 6 2013 Sommeracher Katzenkopf Traminer Kabinett feinherb BB 0,75 l 15,00 2,50 Exklusiv 7 2012 Untereisenheimer Sonnenberg Grauburgunder Spätlese trocken BB 0,75 l 15,00 2,50 8 2013 „Alte Reben“ – handverlesen Silvaner & Riesling Qualitätswein trocken BB 0,75 l 18,00 3,00 9 2012 „Tafelfreuden“ Silvaner Spätlese trocken 0,5 l 15,00 3,50 10 2012 Nordheimer Vögelein Rieslaner Auslese lieblich BB 0,5 l 22,00 5,00 Rotwein 11 2012 „Tafelfreuden“ Frühburgunder Spätlese trocken 0,5 l 15,00 3,50 15,00 3,50 Silbermedaille Fränkische Weinprämierung Silbermedaille Fränkische Weinprämierung Goldmedaille Fränkische Weinprämierung Goldmedaille Fränk. Weinprämierung – im Barrique gereift – Silbermedaille Fränkische Weinprämierung Goldmedaille Fränk. Weinprämierung – im Holzfass gereift – 12 2012 „Tafelfreuden“ – R – Qualitätswein trocken 0,5 l Silbermedaille Fränk. Weinprämierung – im Barrique gereift – Unser Weinverkauf ist auch während der Festtage für Sie geöffnet. 16 GLASPFAND 5,– WELCHER WEIN ZU WELCHEM ESSEN? Eine allgemeingültige Antwort gibt es nicht – zu unterschiedlich und vielfältig sind die Weine, die Speisen und die Menschen, die beides genießen. Es liegt ja auch ein ganz besonderer Reiz darin, immer neue Variationen, Entwicklungen und Kompositionen aus Küche und Keller zu entdecken. Dennoch ein paar einfache Faustregeln: • Für eine genussreiche, harmonische Weinauswahl ist es wichtig, dass die Intensität des Geschmacks von Speise und Wein möglichst ausgeglichen ist. So passen alkoholreiche, dichte Weine besonders gut zu kräftigen Speisen, während fruchtig-frische Weine die idealen Begleiter zu leichten Gerichten sind. • Die alte Regel ‘helles Fleisch, heller Wein – dunkles Fleisch, roter Wein’ trifft meist nicht zu. Bestimmend für die optimale Weinauswahl ist die Komponente auf dem Teller, die am intensivsten schmeckt – in der Regel die Soße. So muss es eher heißen: ‘leichte Soße, leichter Wein – kräftige Soße, kräftiger Wein’. • Die Zunge schmeckt süß, sauer, salzig und bitter. Säuren und Bitterstoffe in Speisen und Wein addieren sich. Deshalb begleitet man Speisen mit geringer Säure durch säurebetonte Weine und umgekehrt Speisen mit hoher Säure durch Weine mit zarter Säurestruktur. • Die Süße in Speise und Wein hebt sich jedoch gegenseitig auf. Deshalb eignen sich edelsüße Weine hervorragend zur Begleitung von Süßspeisen und Desserts. Wünschen Sie weitere Informationen oder eine konkrete Empfehlung? Unsere Küchenchefs und das Personal in den Weinpavillons helfen Ihnen gerne! 17 LECKERE EISSPEZIALITÄTEN Gasthaus ‘Zur Sonne‘ • Hauptstrasse 18 97334 Nordheim www.franken-sonne.de Der kleine Eisladen im Gasthaus ‘Zur Sonne‘ bietet Ihnen zum kulinarischen Weinfest eine kleine Auswahl verschiedenster Eiskreationen. Alle Eissorten sind aus eigener handwerklicher Herstellung nach alter Eismacherkunst – ohne Farb- und Zusatzstoffe – nur mit ausgewählten Zutaten hergestellt. Genießen Sie unsere Eiskugeln in der Waffeltüte oder im großen Becher! Die Kugel kostet 18 0,80 € GLASPFAND 5,– SONSTIGE GETRÄNKE, KAFFEE & KUCHEN Alkoholfreie Getränke & Bier Apfelschorle Franken Brunnen Mineralwasser – classic Franken Brunnen Mineralwasser – medium Spezi Cola Fanta Bionade Ingwer-Orange / Bionade Holunder Fl 0,5 l Fl 0,5 l Fl 0,5 l Fl 0,5 l Fl 0,33 l Fl 0,33 l Fl 0,33 l 2,00 2,00 2,00 2,00 1,50 1,50 2,00 Glas 0,3 l 2,50 + Flaschenpfand je Krautheimer Pils € + Pfand Bierglas 0,50 2,00 Kaffeebar Filterkaffee Cappuccino doppelter Espresso 2,00 2,00 2,00 Selbstgebackenes Trockener Kuchen Käsekuchen und Obstkuchen Torte Portion Sahne 1,00 1,50 2,00 0,50 Hochprozentiges Williams Christ Birne Zwetschgenwasser 2 cl 2 cl + Glaspfand 2,00 1,50 0,50 19 Restaurant Kugelmühle Georg-Schäfer-Str. 30 • 97421 Schweinfurt www.restaurant-kugelmuehle.de Kalte und warme Gerichte Gefüllter Crêpe mit Chili con carne und Sour Cream Kochkäse mit Zwiebeln, Kümmel und Schwarzbrot Franken Döner mit gebratenen Schweinestreifen Zwiebeln, Tomaten, Weißkraut und Gurken-Knoblauch-Dip Fränkischer Wurstsalat in Dressing von grobem Senf mit Schwarzbrot „Blaue Zipfel“ grobe Bratwurst im fränkischen Weißwein-Wurzelsud Marinierte Shrimps in weißem Tomatengelee auf Aioli mit Wildkräutersalaten Geschmorte Kalbsbäckchen auf sauren Linsen in Aceto Balsamico Fränkische Bratwurst auf Rieslingkraut mit Brot Geräuchertes Volkacher Saiblingsfilet mit Blattsalaten, Sahnemeerrettich und Schwarzbrot Geflügelcurry in Kokosnusssauce mit Gemüse und Langkornreis „Hochzeitsessen“ Gesottenes Rindfleisch in Meerrettichsauce mit Nudeln Gourmetteller „Restaurant Kugelmühle“ (z. B. Roastbeef, Garnelen und andere Leckereien) Pfefferbraten „Winzer Art“ in Trauben-Zwiebelsauce auf Bayrisch Kraut mit Kartoffelgratin Kabeljau in Senfsaatsauce auf Rahmrieslingkraut Halbe Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel 4,50 € 5,00 € 5,50 € 5,50 € 6,00 € 6,50 € 8,00 € 8,00 € 8,50 € 9,00 € 10,00 € 11,00 € 11,00 € 12,00 € 14,00 € Für die Vegetarier unter unseren Gästen Gemüselasagne mit Basilikum-Tomatensauce 7,00 € Liebe Gäste, falls Sie von Allergenen betroffen sind, finden Sie einen Aushang an der Kasse oder wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter. Wir würden uns freuen, Sie in der „Kugelmühle“ in Schweinfurt begrüßen zu dürfen! 20 PFAND TELLER 2,00 € | PFAND BESTECK 1,00 € Wirtshaus & Biergarten ‘Zur Hölle’ Höllental 28 • 97422 Schweinfurt www.hoelle-schweinfurt.de Leckeres ‘auf die Hand’ zum Wein Käse & Co. am Spieß 3,00 € Laugenstange mit Mett und Zwiebeln 3,00 € Laugenstange mit Gerupftem und Zwiebeln 3,00 € Laugenstange mit Krustenschinken und Emmentaler Käse 3,00 € Laugenstange mit Emmentaler Käse und Radieschen 3,00 € Toskanabrötchen mit Tomate und Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto 4,00 € Toskanabrötchen mit Serranoschinken und frischem Rettich 4,00 € Toskanabrötchen mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und roten Zwiebeln 4,00 € Toskanabrötchen mit Edelsalami und Ziegen-Honig-Käse 4,00 € Kartoffelweck mit kaltem Krustenbraten und Meerrettich-Gurkencreme 4,00 € Entspannen Sie im „Höllengarten“ und genießen Sie unsere leckere frische Küche. 21 UNSEREN PARTNERN HERZLICHEN DANK FÜR DIE UNTERSTÜTZUNG Carl Klein GmbH Kellereiartikel • August-Gauer-Str. 5 • 97318 Kitzingen Tel.: 0 93 21/48 50 • [email protected] 97342 Marktsteft • Am Traugraben 2 • Tel. 0 93 32/5 93 34-0 www.tief-doerfler.de • [email protected] Meisterfachbetrieb seit 1880 Maler- und Verputzarbeiten • Wärmedämmverbundsysteme • Gerüstbauarbeiten • dekorative Malertechniken • Energieberatung • Schriftgestaltung • Trocken bauarbeiten • Fassadenrenovierung und -sanierung • Sandsteinsanierung • Containerstellung/ Schuttentsorgung Malermeister Andreas Zobel • Gartenstraße 18 • 97334 Sommerach • Tel. 09381/9141 • e-mail: [email protected] 23 UNSEREN PARTNERN HERZLICHEN DANK EEV Küchen GmbH Am Sommerrain 1-3 97241 Bergtheim Telefon: 09367-9093-0 E-Mail: [email protected] 24 FÜR DIE UNTERSTÜTZUNG Brauereischmiede / Metallbau Guido Braun Weinbergstraße 25 • 97334 Nordheim Tel.: 0 93 81/37 69 • Fax: 0 93 81/80 31 92 Sommeracher Straße 19a • 97332 Volkach www.hochrein-gmbh.de 25 UNSEREN PARTNERN HERZLICHEN DANK Uwe Schmitt Landtechnik • Bayernstr. 2 97334 Sommerach • Tel.: 0 93 81/4661 www.schmitt-landtechnik.de 26 FÜR DIE UNTERSTÜTZUNG Kellereiartikel GmbH Gewerbegebiet Schwarzacher Straße Ost Lochweg 21 • 97318 Kitzingen www.volbers.com Karen & Thomas Seufert Sommeracher Str. 2 • 97334 Nordheim www.wegano.de 27 Weitere Informationen erhalten Sie unter: Arbeitskreis Kulinarisches Weinfest • 97334 Nordheim [email protected] 97334 Nordheim • 093 81/84 76 66 Kulinarisches Weinfest 9.–11. September 2016 made by Wir bedanken uns für Ihren Besuch und freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!
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