Empfehlungen des Küchenchefs

Die Empfehlung vom
Küchenchef
Tournedos vom Schweinefilet
19,90
im Speckmantel am Spieß mit Kroketten, glasiertem Marktgemüse
und weißer Pfefferrahmsauce (C,G,L,M)
Zarte Rindsfilet – Spitzen ,,Stroganoff‘‘
24,10
in feiner cremiger Paprika – Rahmsauce mit Pilzen,
dazu Buttertagliatelle und Creme Fraiche (A,C,G,L)
Zwiebelrostbraten
19,40
vom Angus Rind an Rotweinsauce mit knusprigen Zwiebeln,
Speckbohnen und Kartoffelrösti (C,L,O)
Gegrilltes Angus Entrecote
20,10
in Rotweinjus, Kroketten, Kräuterbutter und Gemüsegarnitur (A,C,G,O)
Gegrilltes Rindfiletsteak
26,20
saftig gegrillt an weißer Pfefferrahmsauce mit frischem Marktgemüse
und Bratkartoffeln (G,L,M)
Die vegetarische Empfehlung
Vorarlberger Kässpätzle
11,60
mit knusprigen Röstzwiebeln, Apfelmus oder grünem Salat (A,C,G,L,M)
Gemüseteller
10,80
frisches Marktgemüse mit Kräutersauerrahmdip,
auf Wunsch mit Spiegelei (C,G,L)
Gebratene Couscous - Gemüselaibchen
11,20
auf buntem Blattsalat mit Schnittlauch – Sauerrahmdip (A,C,G,L)
Cannelloni
gefüllt mit Gemüse und Spinat, Tomatenrahmsauce und
Kräuterkäse überbacken (C,G,L,M)
10,20
Die Beilage
Genießen Sie eine von uns frisch zubereitete Beilage: 4,20
Gemüse
Rösti
Kroketten
Pommes Frites
Reis
Petersilkartoffeln
Spätzle
Butternudeln

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