Projektsteckbrief ( PDF / 566 KB )

lnkulturnahme und Qualitätsverbesserung von
Minze-Arten mit speziellen Aromen und Wirkstoffen
in Hessen (OG Aroma-Minze)
Ziele
Deutschland zählt traditionell zu
den wichtigsten Standorten für die
feldmäßige Produktion und Verarbeitung von Arznei- und Gewürzpflanzen (z. B. Echte Kamille, Majoran, Fenchel, Baldrian, Melisse)
in Europa. Dieser Stellenwert wird
durch die vorhandene mittelständische Verarbeitungsindustrie zur
Herstellung von Gewürzen, Aromen, Nahrungsergänzungsmitteln
und Phytopharmaka, die international eine führende Stellung einnimmt, unterstrichen.
Hauptverantwortliche
(Lead Partner):
agrimed Hessen. w. V. - Hessische
Erzeugergemeinschaft für Medizinal- und
Gewürzpflanzen
Dr. Erika Schubert
06152 / 96449 61
[email protected]
Mitglieder der
Operationellen Gruppe (OG):
Justus-Liebig Universität Gießen
Professur für Pflanzenbau
MGH Gutes aus Hessen GmbH
Bild: Anbau von Minze
(Quelle: B. Honermeier / JLU Gießen)
Die OG Aroma-Minze konzentriert
sich im Innovationsvorhaben auf die Einführung von Minze-Arten mit erhöhtem Menthol-Gehalt und mit speziellen Aromen. Ziel ist es,
 die Wettbewerbsfähigkeit der landwirtschaftlichen Betriebe zu verbessern,
Laufzeit:
2015–2019
Weitere Informationen:
 neue und marktfähige Produkte mit verbesserter Qualität einzuführen,
 die Biodiversität in den Betrieben und der Agrarlandschaft zu sichern,
 qualitativ hochwertige Pflanzen aus regionalem Anbau für die Verarbeitung zur Verfügung zu stellen und
 eine nachhaltige und umweltgerechte Produktion von Nutzpflanzen sicherzustellen.
Durchführung und geplante Innovation
Die OG wird zunächst zahlreiche unterschiedliche Minze-Herkünfte bezüglich
ihrer Inhaltsstoffe und Wachstumseigenschaften analysieren und daraus geeignete Varietäten selektieren. Die Pflanzen werden dann in Parzellenversuchen und im Rahmen eines betreuten Pilotanbaus im Feld durch Landwirte
der agrimed im Hinblick auf ihre Praxistauglichkeit getestet.
Als Resultat sollen künftig Varietäten von Minzen zur Verfügung stehen, die
sich durch spezielle Aromen - wie zum Beispiel Orange, Apfel, Ananas oder
Schokolade - oder durch spezielle Inhaltsstoffe auszeichnen. Der Anbau dieser Spezialkulturen soll zu neuen Kreationen im nachgelagerten Bereich also der Gewürzmittel-, Tee- und Getränke-Industrie, aber auch der PharmaIndustrie führen. Es ist für die Erzeugergemeinschaft, und damit für die ihr
angeschlossenen Landwirte von Vorteil, diese Produkte aus der Region unter
Berücksichtigung der hiesigen hohen Standards anbieten zu können. Da die
Nachfrage seitens der Kunden bereits besteht, führt dies zu einer höheren
Kundenbindung und somit zur Absatzsicherung. Da die agrimed auch die
Aufbereitung und Vermarktung übernimmt, werden diese Eigenschaften für
die Trocknung und Aufbereitung ebenso berücksichtigt.
Europäischer Landwirtschaftsfonds für
die Entwicklung des ländlichen Raums:
Hier investiert Europa in die ländlichen
Gebiete.
Schließlich werden von der OG Anbauempfehlungen entwickelt und entsprechende Kulturanleitungen für die Minze herausgegeben.
Direktlink zu Förderung
von Innovation und
Zusammenarbeit in
Hessen.
März 2016
- Hessischer Innovationsdienstleister für die Landwirtschaft und den ländlichen Raum -

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