Frischer Zitrus-Kick für die Speisekarte

Kabeljau Lemon in Grillhaut: Grill-Convenience in Handmade-Optik
Frischer Zitrus-Kick für die Speisekarte
Bremerhaven, 3. März 2016 – Frische Grill-Impulse für die Gastronomie: Mit dem „Kabeljau
Lemon in Grillhaut“ bringt Deutsche See Fischmanufaktur eine neue Spezialität in
Handmade-Optik auf den Markt. Das Besondere daran ist die Ummantelung aus Grillhaut
und handgefertigter Kordel. So brennt der Kabeljau beim
Grillen nicht an und erhält ein feines Raucharoma. Die
Fisch-Experten in Bremerhaven marinieren den Weißfisch
zunächst, so dass er eine frische Zitronen-Fenchel-Note
erhält, und schlagen ihn dann in Räucherlachshaut aus
der eigenen Manufaktur ein. Das Päckchen wird zum
Schluss mit der handgeknoteten Kordel verschnürt –
Handarbeit in höchster Sorgfalt und mit Liebe zum Detail.
Das neue Produkt ist von April bis Oktober 2016 erhältlich.
Die Vorteile für Küchenchefs:
 exklusiv und patentiert
 innovative, einzigartige Optik
 nachhaltige Rohware
 Preis- und Mengenkalkulationssicherheit
 vielseitiger Einsatz in der Gastronomie, Hotellerie und im Foodservice
 gelingsicher, einfaches Handling
„Mit unserem leckeren Grillprodukt steht unseren
Kunden eine erfolgreiche Sommersaison 2016 ins
Haus“, sagt Svenja Beckmann, Senior-Produktmanagerin für den Bereich Gastronomie bei
Deutsche See. „Denn unser Kabeljau Lemon in
Grillhaut ist einmalig am Markt und wird für die Gäste
zu einem unverwechselbaren Erlebnis – das GrillPäckchen auswickeln und dann einfach den zarten
Fisch genießen. So macht Grillen Spaß!“
Weitere Informationen und hochauflösendes Bildmaterial:
Stephanie Erding
Telefon: 040 / 43 29 44 23
[email protected]
Andreas Kremer
Telefon: 0471 / 13 31 40
[email protected]
Der Kabeljau Lemon gehört zum Sortiment „Gekühlte Fisch-Convenience“ und knüpft an den
patentierten „Lachs BBQ in Grillhaut“ an, der 2015 als beste Fisch-Innovation mit dem
Seafood Star ausgezeichnet wurde.
Produkt im Überblick:
Saftige Kabeljaufilet-Portionen, praktisch grätenfrei, ohne Haut, in einer Marinade mit frischer
Zitronen-Fenchel-Note, mit geräucherter Lachshaut und einer Kordel zum Paket geschnürt;
Kabeljau gefangen im Nordostlatlantik, aus zertifizierter Fischerei, Lachs aus Aquakultur in
Norwegen; Inhalt: 8 Stück/Schale je 140 - 160 g/Stück
Über Deutsche See Fischmanufaktur
Deutsche See mit Hauptsitz in Bremerhaven ist in Deutschland die Nummer eins bei der Vermarktung von Fisch
und Meeresfrüchten. In bundesweit 22 Niederlassungen beschäftigt das Unternehmen über 1.700 Mitarbeiter und
beliefert mehr als 35.000 Kunden vom Lebensmitteleinzelhandel, der Gastronomie und Top-Gastronomie über
Caterer bis hin zur Betriebs- und Sozialgastronomie. Der weltweite Einkauf hochwertiger Rohwaren, die
sorgfältige und kundenindividuelle Produktion und Veredelung in der Bremerhavener Manufaktur, das
überdurchschnittliche Qualitätsmanagement und die im Markt einzigartige Logistik zeichnen das Unternehmen
aus. Seit 2003 gehört die Feinkostmarke BEECK zu Deutsche See. Als Marktführer ist man sich der
ökologischen, gesellschaftlichen und sozialen Verantwortung zum nachhaltigen Schutz der natürlichen
Ressourcen bewusst. Deutsche See engagiert sich schon lange aktiv für den Erhalt der Fischbestände und den
Umweltschutz und wurde dafür 2010 als „Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen“ mit dem Deutschen
Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. www.deutschesee.de
Weitere Informationen und hochauflösendes Bildmaterial:
Stephanie Erding
Telefon: 040 / 43 29 44 23
[email protected]
Andreas Kremer
Telefon: 0471 / 13 31 40
[email protected]

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