Steirisches Chili
4 Personen
Zutaten:
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3 EL Sonnenblumenöl
250 g Zwiebel
250 g Faschiertes (gemischt)
2 Zehen Knoblauch
150 g Gemüsemais
150 g Kürbis (würfelig geschnitten)
500 g Tomatenwürfel
350 g Steirerkraft Käferbohnen (aus der Dose) oder selbstgekochte
1 EL Tomatenmark
1 Stück Paprika (gewürfelt)
Chilischote (nach Geschmack)
Salz
Cayennepfeffer
etwas Suppenwürze
Zubereitung:
Den Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im erhitzten Öl hellbraun anrösten.
Faschiertes hinzufügen ebenfalls bräunen, danach Tomatenwürfel, Tomatenmark, die
Käferbohnen und den Mais mit der Dosenflüssigkeit, Paprikawürfel und den Kürbis beigeben.
Nun mit den Gewürzen gut abschmecken. Das steirische Chili noch 20 Minuten bei niedriger
Temperatur köcheln lassen.

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