Herzhaft und deftig normal 5,30 € 7,70 € Elsässer Art – Créme fraîche, Zwiebeln, Dörrfleisch 1,2,9 6,50 € 9,70 € Gratinée – Créme fraîche, Zwiebeln, Salate Mediterran Dörrfleisch 1,2,9, geriebener Emmentaler 11 Spezial – Créme fraîche, Dörrfleisch 1,2,9, klein geriebener Emmentaler , Paprika, Knoblauch 6,40 € 9,20 € 11 Waldarbeiter – Créme fraîche, Zwiebeln, Mais, 6,80 € 10,20 € Schwarzwälder Schinken , geriebener Emmentaler 11 1 Straßburger – Créme fraîche, Zwiebeln, 6,30 € 9,10 € Rohkostsalate, Tomaten, Gurken Mediterran – Créme fraîche, milde Peperoni, 6,80 € 9,60 € Rohkostsalate, Tomaten, Gurken Fisch 6,40 € 9,20 € ger. Emmentaler 11, Kräuterlinge, Kräuter der Provence klein normal Tonno – Créme fraîche, Zwiebeln, Tomaten, 6,70 € 9,50 € Münsterkäse, Kräuterlinge Spinat – Créme fraîche, frischer Knoblauch, Lauch – Créme fraîche, Zwiebeln, Spinat, Kräuterlinge und ger. Emmentaler 11 6,40 € 9,20 € 6,80 € Bunter Salatteller – Salate der Saison, schwarze Oliven, gewürfelter Weichkäse, Kräuter der Provence Provence – Créme fraîche, Champignons, 3,00 € Beilagensalat – Salate der Saison, normal Thunfisch, Kräuterlinge Lachs – Créme fraîche, geräucherter Lachs, 8,00 € 11,30 € Griechischer Salat – Salate der Saison, Weichkäse, 7,90 € schwarze Oliven, rote Zwiebeln, milde Peperoni Paprika, Tomaten, Gurken 7,90 € Italienischer Salat – Salate der Saison, Schnittlauch, geriebener Emmentaler11 gek. Schinken 1,2,4,12 Käse10, schwarze Oliven, Ei, Tomaten, Gurken Krabben – Créme fraîche, Zwiebeln, Tomaten 8,00 € 11,30 € Salat mit Putenstreifen – Salate der Saison, Kartoffel – Créme fraîche, frischer Knoblauch, 6,30 € 9,10 € Tomaten, Kräuterlinge, Mozzarella 11, frisches Basilikum Kartoffelwürfel, ger. Emmentaler 11, Würzmix Mexico – Créme fraîche, Kidneybohnen, Mais, 6,70 € 9,50 € Shrimps – Créme fraîche, Spinat, Shrimps 6,80 € 10,20 € Dörrfleisch 1,2,9, Lauch, geriebener Emmentaler 11, Kräuterlinge 6,40 € 9,20 € Basilikum – Créme fraîche, Zwiebeln, 7,10 € 10,20 € Spinat, ger. Emmentaler11, Spiegelei, Würzmix Lyoner – Créme fraîche, Kartoffelwürfel, 7,10 € 10,20 € Lyoner und geriebener Emmentaler 11 6,80 € 9,60 € Pfälzer – Créme fraîche, Leber- und Blutwurst, Sauerkraut Tomaten, rote Zwiebelringe, Spinat, gewürfelter Weichkäse, Kräuterlinge normal 7,10 € 10,20 € Pizzaflammkuchen klein 7,10 € 10,20 € Gorgonzola – Créme fraîche, Gorgonzola mit 7,10 € 10,20 € Schinken oder Salami, Kräuterlinge Napoli – Tomatensoße und ger. Emmentaler Salami – Tomatensoße, Salami 1,2,3,5,13, Champignons, geriebener Emmentaler 11 11 normal 5,30 € 7,70 € 6,40 € 9,20 € Schinken – Tomatensoße, gek. Schinken 1,2,4,12 6,60 € 9,20 € Champignons, geriebener Emmentaler 11 8,00 € 11,30 € Mozzarella, Camembert, Münsterkäse, Kräuterlinge Hawaii – Tomatensoße, gek. Schinken 1,2,4,12 Rosinen, Zimt, Zucker – mit Vanilleeis – mit Calvados flambiert normal 6,40 € 9,20 € 7,50 € 10,30 € Bolognese – Bolognesesoße, Zwiebeln, Feurig klein – Créme fraîche, Himbeeren, Zimt, Zucker – mit Himbeergeist flambiert 6,40 € 9,20 € Kirsch – Créme fraîche, Schattenmorellen, 6,40 € 9,20 € 7,50 € 10,30 € 6,60 € 9,20 € 7,10 € 10,20 € Für Allergiker Es können alternativ auch spezielle Soßen angeboten werden: Laktoseintoleranz: Soße auf Sojabasis / lactosefreier geriebener Emmentaler, Diabetes-Soße mit Süßungsmitteln Uns kann man auch für Geburtstage, Feiern und Firmenfeste mieten! Zimt, Zucker und Vanilleeis Banane – Créme fraîche, Bananenscheiben, 6,40 € 9,20 € Zimt, Zucker und Schokosoße Waldfrucht – Créme fraîche, Waldfrüchte, 6,40 € 9,20 € Zimt, Zucker und Vanilleeis Ananasstückchen, geriebener Emmentaler 11 geriebener Emmentaler 11 Peperoni – Créme fraîche, Zwiebeln, 7,50 € 10,50 € Apfel – Créme fraîche, Apfelwürfel, Mandeln, Himbeere Dörrfleisch , frischer Knoblauch, Champignons, geriebener Emmentaler 11 Quattro – Créme fraîche, Gorgonzola, rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken, schwarze Oliven klein rote Zwiebelringe, gewürfelter Weichkäse, Schwarzwälder Schinken klein Salat mit Thunfisch – Salate der Saison, Thunfisch, 8,20 € Süße Flammkuchen 6,80 € 9,60 € Greca – Créme fraîche, frischer Knoblauch, 1,2,9 Camembert – Créme fraîche, Preiselbeeren, Camembert, Trauben 8,00 € 11,30 € Knoblauch, geriebener Emmentaler11 Inflagranti – Créme fraîche, Hokaidokürbis, Edel und exclusiv Champignon – Créme fraîche, Zwiebeln, rote Zwiebelringe, Chilipulver, geriebener Emmentaler 11 8,50 € Putenstreifen, Ananasstückchen, Tomaten, Gurken Nuss – Créme fraîche, Walnüsse, 7,50 € 10,30 € Cashewkerne, Mandeln und wahlweise – mit Marzipan – oder Schokososse NEU! UNSER CRAFT- E BIER E normal 7,10 € 10,20 € Design: Fibel!Gastro Spiegelei – Créme fraîche, Kartoffelwürfel, Krabben, Knoblauch, geriebener Emmentaler11 Salami 1,2,3,5,13 scharfe Peperoni, geriebener Emmentaler11, Kräuter der Provence Chili – Créme fraîche, Sambal Oelek, Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer! klein 7,80 € 10,90 € scharfe Peperoni, Peperoniwurst, Champignons, geriebener Emmentaler11 Kennzeichnungspflichtige Stoffe: 1 - mit Konservierungsstoffen, 2 - mit Antioxidationsmitteln, 3 - mit Geschmacksverstärkern, 4 - mit Stabilisatoren, 5 - mit Farbstoffen, 6 - mit Säurungsmitteln, 7 - mit Chinin, 8 - mit Koffein, 9 - mit E620, E301, Glucosesirup, Dextose, Aroma, Zucker, geräuchert, 10 - mit Farbstoff Beta Carotin, 11 - mit Kartoffelstärke & Trennmittel, 12 - mit Stabilisator Diphosphat, Gewürzextrakte, 13 - mit Glucosesirup, Dextrose, Lactose, Zucker, Farbstoff E 120, 14 - E331 Natriumcitrat, 15 - E 325 Natriumlactat Alle Flammkuchen auch gerne zum Mitnehmen. >> www.flammings-flammbraeu.de vom Fass BRAUEN SIE ZU BESONDEREN ANLÄSSEN WIE HOCHZEIT & GEBURTSTAG, JUBILÄEN IHR EIGENES BIER MIT UNS! (AB 70 LITER MÖGLICH) in der 0,5l Bügelflasche Almeter Helles Whisky Bier mit Bourbon Aromen Red Ale Almeter Dunkel Schokoweizen Almeter Landbier Schwarzbier Klosterbier Hazelnut Porter Holunderbier Ein leichtes süffiges untergäriges Lagerbier mit 28 Bittereinheiten zwischen Pils und Export ansässig. Gebraut mit Traditions- und Aromahopfen Perle und Saazer. 12% SW · 5% ALC Ein obergäriges im Farbton herrlich bernstein farbenes Bier das sofort an einen Bourbon erinnert , mit Whisky Malz gebraut und Tettnanger und mit Saphir Hopfen verfeinert. 12% SW · 4,8% ALC Ebenfalls ein untergäriges Lagerbier mit leichten Malzakzenten durch Wiener- und Münchnermalz, feinster Hallertauer Perle, und Saazer Hopfen, be rnsteinfarben mit feinporigem caramelfarbener Schaumkrone 12,5% SW · 5,1% ALC Ein saisonales obergäriges Weizenmalz mit Choclate Malt gebraut und Zartbitter veredelt. Perle und Tettnanger Hopfen runden ab. 13% SW · ALC 5,4% Almeter Gurgelrutscher ein feines untergäriges Lagerbier mit Röstaromen mit Aromahopfen Perle und Tettnanger verfeinert 12,5% SW · 5,0 % ALC Auch Gaumenkrauler genannt ist ein leichtes obergäriges Bier mit Zitrusaromen für den sommerlichen Genuß, mit dem erst seit 2012 neu gezüchteten Hallertauer Mandarina Bavaria Hopfen, 13% SW · 5,1% ALC Ein tiefschwarzes obergäriges englisches Porterbier mit starken Röstaromen und dezenter Haselnussnote, feinporiger Schaum, ein Genußbier nicht zum stürzen. Verfeinert mit Perle und Tettnanger Hopfen. 18% SW · 6,3% ALC Almeter Rotweizen ein obergäriges spritziges Weizenbier mit Flavour Hopfen Huell Melon mit leichten Nelkenaromen gebraut. 11,7% SW · 4,7% ALC ian Pale Ale d n I y r r e b Rasp WIR BIETEN IHNEN BRAUKURSE UND BIERGENUSSABENDE ALS BESONDERES HIGHLIGHT AN. BEI INTERESSE, SPRECHEN SIE UNS GERNE AN! ge Pale Ale Blood Oran Ein leichtes obergäriges engkisches Ale Bier mit seinem typisch leichten Geschmack und niedriger Carbonisierung. Perle und Tettnanger runden das Ale harmonisch ab. 11,5% SW · 4,9% ALC Ein caramellisiertes untergäriges dunkles Bier,kräftig im Geschmack, hopfig mit leicht süßem Abgang. Tettnanger und Perle runden ab. 13,5% SW · 5,3% ALC Ein kräftiges malziges obergäriges Bier mit leicht hopfigen Geschmack Mit Hallertauer Perle verfeinert. 13,2% SW · 5,1% ALC Ein tolles leichtes Holunderbier stark im Aroma und Abgang dezent im Geschmack. Nur solange der gebraute Vorrat reicht. Verfeinert mit Tettnanger + Saphir vergärt mit Holunderblüten aus eigenem Garten. 11% SW · 4,0% ALC la Mil k Stout Vanil In der kultigen 0,33l Bügelflasche Ein stark gehopftes Indian Pale Ale mit 60 Bittereinheiten und 5 Aromahopfen inkl. Kalthopfung. Cenntenial, Amarillo, Huell Melon, Cascade und Citrus. Eine Explosion der Geschmackssinne gepaart mit der süße vergorener Himbeeren, weich und vollmundig im Geschmack mit einer leichten rosa Färbung. Ein Genuss! Ein Pale Ale gebraut mit edlen amerikanischen Hopfensorten wie Cenntenion, Bramling Cross und Cascade, bernsteinfarben. Ein komplexes Aroma, das an Zitrusfrüchte erinnert, mit einem leichten Zungenprickeln, weich und vollmundig. Überraschende Herbheit und Bitternis im Abgang. Ein extravagantes Stout, dunkel bis tiefschwarz mit starker Malzbasis und viel Röstaroma, Landkaffee, Milchschaum und Karamell, hintergründig schön süß. alc. 7,2% bei 19% Stammwürze alc. 5,6% bei 13,1% Stammwürze alc. 4,8 % bei 13,1 % Stammwürze (Vorsicht bei Laktoseintoleranz: enthält Milchzucker)
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