Festliche Köstlichkeiten

Fleischerei Mosshammer GmbH
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz
Tel.: 0316/ 319195 Fax: 33 96 80
[email protected]
www.mosshammer.at
Festliche Köstlichkeiten
Damit Sie die Festtage wirklich genießen können, bereiten wir für Sie einige Köstlichkeiten vor:
Als Vorspeisen empfehlen wir:
 Luftgetrocknete Gänsebrust,
 Kräuterroastbeef, hausgemachte Sce Cumberland
 Vitello tonato
Für die klare Rindssuppe:
 Wildstrudel
 Steinpilzgrießnockerl
Klassische Festtagsbraten
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Lammkeule zum Schmoren im Speckmantel mit frischem Rosmarin
Putenrollbraten gefüllt mit Staudensellerie, getrockneten Tomaten & Frischkäse
gespickter Rinderbraten auf Wunsch mit Beize nach „Anna Plochl“
feiner Kalbsnierenbraten
Portionsgerichte:
 Saltimbocca - Kalbsröllchen
 Hirschrouladen mit Pilzfüllung
 Putenröllchen mit Apfel-Mangofüllung
Zartes Geflügel festlich gefüllt
 Truthahn gefüllt, wahlweise mit Pilzfüllung, Apfelfüllung oder Toscanischer Art
 Klassische Weihnachtsgans gefüllt mit Äpfel und Maroni
Weihnachtsmenü fix & fertig:
12,00/ Menü
Rindsbouillon mit Steinpilzgrießnockerl
Hirschrouladen mit Pilzfüllung, Rotkraut & Serviettenknödel
Maronischnitten
Guten Appetit wünscht,
Familie Moßhammer & Team
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Bestellungen bitte bis Mittwoch, 17. Dezember per Telefon, Fax, Email oder im Geschäft abgeben

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