Ebly-Rührei mit Lachs und Lachs

Ebly-Rührei mit Lachs und Lachs-Kaviar
Herkunft
Russland
Menüart
Vorspeise
Fisch
Folgende Produkte sind in diesem Rezept enthalten:
Zutaten
Rezept für 4 Personen
4.00 St. Eier
4.00 EL Vollrahm
2.00 EL Olivenöl oder Butter
4.00 EL gekochte Ebly® (Grundrezept)
4.00 St. Tranchen Räucherlachs
4.00 EL Lachs-Kaviar
Garnitur
etwas Kresse
Zubereitung
Die Eier mit dem Rahm in einer Schüssel verquirlen und leicht salzen.
Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl oder Butter dazugeben, den gekochten Ebly® kurz anschwitzen, die Eier
dazugeben und stocken lassen.
Das Rührei auf Tellern anrichten, mit dem Lachs und dem Lachs-Kaviar belegen, mit Kresse garnieren und
servieren.
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