Die Geroldsauer Mühle Eine ganz besondere Event-Location für Feierlichkeiten jeder Art. ______________________________________________________________________________ LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76532 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Das Tor zum Schwarzwald Herzlich willkommen in der Geroldsauer Mühle Unseren Anspruch, nachhaltig, ökologisch und innovativ zu leben, finden Sie sowohl in der außergewöhnlichen Architektur –die Mühle zählt zu den größten Weißtannengebäuden aus der Region– wie auch in unserem speziellen Angebot. Sie finden bei uns frische, traditionell erzeugte Produkte von regionalen Anbietern, Naturevents und Ausstellungen, Tagungsräume, Gästezimmer und als Krönung das gemütliche Wirtshaus mit großem Biergarten und den beiden Veranstaltungsräumen Jagdstube und Rehgarten. Unsere Gastronomie Heimatflair und Gastlichkeit Regionale Spezialitäten kombiniert mit badischer Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre – das erwartet Sie nicht nur in unserem Wirtshaus mit offenem Kamin, traditioneller Jagdstube und angrenzendem Biergarten, sondern auch in unserem Veranstaltungsraum Rehgarten. Der Gastronom Peter Schreck und sein Team kreieren aus ihren langjährigen Erfahrungen und Ideen durch die Betriebe RIZZI & Co. ein völlig neues Konzept in der Geroldsauer Mühle. Ihre Veranstaltung ist unser Anliegen… …deshalb verfolgen wir das Ziel hochwertige und von Anfang bis Ende geplante Veranstaltungen durchzuführen und diesen einen ganz besonderen Charme zu verleihen. Die langjährige Erfahrung unseres Teams, die Liebe zum Detail und die einzigartige Atmosphäre zeichnen uns aus. ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Sie haben den Anlass, wir den Freiraum Das besondere Ambiente inmitten der Natur sorgt für den passenden Rahmen für Feierlichkeiten jeder Art. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Familienfeiern im großen oder kleinen Rahmen, wir haben den passenden Raum für Ihre Feierlichkeit. Unsere Veranstaltungsräume „Jagdstube“ bis 40 Personen und „Rehgarten“ bis 200 Personen bieten Platz für Ihre Feierlichkeiten. Gemeinsam mit Ihnen erstellen wir anhand der Gästezahl den besten Bestuhlungsplan für Ihre Feier. Grundsätzlich ist eine Block- und Tafelbestuhlung in der Jagdstube möglich, eine Bankettbestuhlung mit runden Tischen im Rehgarten. So feiern Sie rauschende Feste Vom Barbecue auf unserer Rehgartenterrasse über ein gesetztes Dinner bis hin zum gemeinsamen Empfang oder Mitternachtssnack, wir begleiten Sie durch den Abend und stehen Ihnen bei der Gesamtorganisation Ihres besonderen Events beratend zur Seite. Ihre Freude nehmen wir als Ansporn, immer ein Stückchen besser zu sein. Denn wir lieben was wir tun und tun was wir lieben. Überzeugen Sie sich selbst, und besuchen Sie uns in der Geroldsauer Mühle. Geschmack ist bekanntlich Geschmacksache Die ausgesuchten Gaumenfreuden sind für das Gelingen Ihrer Veranstaltung von großer Bedeutung. Daher kombiniert unser Küchenteam reiche Erfahrung bei Veranstaltungen mit Finesse und Kreativität zu kulinarischen Leckereien. Bitte verstehen Sie alle Menüs und Buffets als unsere Vorschläge. Auf Wunsch kombinieren wir diese miteinander, fügen Ihr Lieblingsessen hinzu oder berücksichtigen aktuelle Trends. Da wir Ihnen immer die beste und frischeste Qualität unserer Speisen garantieren wollen, berücksichtigen wir bei der persönlichen Menüabsprache die saisonale Verfügbarkeit einzelner Lebensmittel. ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Ein Schmankerl vorweg… Unser ofenfrisches Mühlenbrot mit Bibeleskäs € 2,50 pro Stück Hausgemachter Griebenschmalz mit Röstzwiebeln auf geröstetem Mühlenbrot € 2,50 pro Stück Ofenfrischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln belegt € 2,50 pro Stück Geräucherter Schwarzwälder Schinken auf ofenfrischem Bauernbrot € 2,50 pro Stück Marinierter Kalbstafelspitz mit Meerrettich und Schnittlauch € 2,50 pro Stück „Surf and Turf“ auf badische Art – Erbse und Flusskrebs € 2,50 pro Stück Strammer Max mit Schwarzwälder Forellenfilet und Spinatsalat € 2,50 pro Stück ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Menüvorschläge Das Tor zum Schwarzwald Heimische Blattsalate mit Gartenkräutern Ziegenkäse, Rote Bete und Kartoffeldressing *Rinder-Consommé mit Kräuterflädle und Maultaschen Geschmorter Ochsenbraten in Zwiebel-Senfsauce Marktgemüsen und geschmälztem Semmelknödel Schwarzwälder Kirschtorte im Glas serviert mit Vanillerahmeis 3 Gang *4 Gang € 28,- pro Person € 32,- pro Person Badisches Wirtshaus Tafelspitzsülze mit frischen Pfifferlingen geriebenem Meerrettich, Kräutercreme und Blattsalaten *Brunnenkresse-Schaumsuppe mit Croutons und geräucherter Forelle Knuspriger Jungschweine-Krustenbraten mit Dunkelbiersauce Gemüsen aus dem Römertopf und handgeschabten Spätzle Ofenfrischer Apfelstrudel mit Schlagrahm und Vanilleeis 3 Gang *4 Gang € 28,- pro Person € 32,- pro Person ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Quellwasser und heimische Felder Geräuchertes Quellwasser Forellenfilet mit Meerrettich-Schnittlauchsahne auf Wildkräutersalaten mit Vinaigrette und Schwarzbrot-Croutons *Brunnenkresse-Süppchen mit geräuchertem Lachs und Dill-Schmand Rosa gebratenes Bio-Kalbskotelett mit Wildpfefferrahmsauce mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin Topfenmousse mit gelbem Pfirsichkompott und unserem Bio Buttermilcheis 3 Gang *4 Gang € 32,- pro Person € 38,- pro Person Rehgarten Variation vom heimischen Reh - Mousse, Rauchschinken und Kräuterroulade mit Apfelsellerie-Salat und Sauce Cumberland *kleines gebratenes Zanderfilet mit Waldpilz-Kräuterrahm Rehrücken im Waldpilz-Sauerteigbrotmantel mit Wachholdersauce, glasierter Wirsingpraline und Bubespitzle Gebackener Frischkäseknödel mit Zwetschgen-Ragout und Rotwein-Buttereis 3 Gang *4 Gang € 42,- pro Person € 48,- pro Person ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Aus Seen und Flüssen Salat vom lauwarmen Gewürz-Kürbis und Wiesenkräuter mit Tatar von der geräucherten Forelle und Kräuterschmand *Kross gebratener Bachsaibling mit Pfifferlingrahm-Polenta Lachsfilet an Zitronenbuttersauce mit jungem Blattspinat, roter Bete und Kräuter-Kartöffele Vanille-Parfait mit Aprikosen-Mandelkompott und Waldbeerensorbet 3 Gang *4 Gang € 34,- pro Person € 40,- pro Person Schwarzwald Hochzeit Surf & Turf vom Kalbstafelspitz und geräuchertem Lachs mit Blattsalaten in Joghurtdressing und Meerrettich-Kräutermousse *Hochzeits-Brunnenkresse-Süppchen mit gebratenem Zanderfilet Gebratene Ochsenlende mit Steinpilzen in Rahm marktfrischem Gemüse und gegrillter Polenta-Schnitte Marmoriertes Schokoladenmousse mit eingelegten Beeren und Schwarzwälder Kirschrahmeis 3 Gang *4 Gang € 42,- pro Person € 48,- pro Person ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Buffetvorschläge Das Wirtshaus- Buffet Vorspeisen Wirtshaus Vesperbrettl mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten Badischer Wurstsalat mit Essig, Öl, roten Zwiebeln und Käse Ofenfrischer Leberkäse mit Kartoffelsalat Marinierter Weißwurst-Salat mit Radieschen und süßem Senf-Dressing Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings Ofenfrische Holzofen-Brotauswahl mit Butter und Apfelgrieben-Schmalz Suppe Badische Lauchcremesuppe Hauptgänge Knuspriger Schweinekrusten-Braten mit dunkler Weißbiersauce, Wirtshaus-Kartöffele Frische Waldpilze in Kräuterrahm mit Semmelknödeln Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Rieslingsauce und Weintrauben-Sauerkraut Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce Dunkles Schokoladenmousse mit Schwarzwälder Kirschkompott Himbeer-Creme mit karamellisierten Walnüssen € 3 8 ,- p ro Pe r so n a b 5 0 P e rso n en ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Rehgarten-Buffet Vorspeisen Marinierter Kalbstafelspitz mit Gemüse-Pfifferling-Marinade und Schnittlauch Roastbeef kalt aufgeschnitten mit Remouladensauce und Essiggurken Mousse von der Geroldsauer Bachforelle mit Gemüse-Meerrettichsalat Badischer Wurstsalat mit Essig, Öl, roten Zwiebeln und Käse Ofenfrischer Leberkäse mit Kartoffelsalat Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings Ofenfrische Holzofen-Brotauswahl mit Butter und Apfelgrieben-Schmalz Suppe Pfifferling-Cremesuppe mit Röstbrotcroutons Hauptgänge Kalbsbraten in Schmorzwiebelsauce mit frischen Gemüsen aus dem Mühlenmarkt und Butterspätzle Gebratenes Quellwasser-Forellenfilet mit Schalotten-Blattspinat und Kräuter-Kartöffele Champignon-Rahmgeschnetzeltes von der Freiland-Pute mit Butterspätzle Dessert Vanille Panna Cotta mit Himbeer-Fruchtmark Weißbier-Tiramisu „wie es noch nie gegeben hat“ Verrückt nach badischen Erdbeeren mit Vanille-Rahmeis € 4 2 ,- p ro Pe r so n a b 5 0 P e rso n en ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Getränkepauschalen Sie haben die Kosten lieber klar im Blick? Wir berechnen Ihnen gerne eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Getränkepauschale. So sind die Kosten von Vornherein kalkulierbar und Sie können ihre Feier sorglos genießen. “Genießer-Stunden“ Aperitif - Winzersekt Softgetränke wie Cola, Fanta, Sprite, Apfelsaft, Orangensaft Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure Pils und Hefeweizen vom Fass Regionale Weißwein- und Rotwein-Empfehlung Kaffeespezialitäten & Tee 4 Stunden: € 30,- pro Person „Wunschlos glücklich“ Aperitif - Winzersekt Softgetränke wie Cola, Fanta, Sprite, Apfelsaft, Orangensaft Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure Pils und Hefeweizen vom Fass Regionale Weißwein- und Rotwein-Empfehlung Kaffeespezialitäten & Tee 6 Stunden: € 42,- pro Person Zusatzinformation Alle weiteren Getränke außerhalb der Pauschale werden nach Verbrauch berechnet. Für die Verlängerung der Getränkepauschale berechnen wir € 8,- pro angefangene Stunde und Person. Mindestumsatz je Stunde pauschal € 325,00. ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Ihre Ansprechpartner für Events Liebeskind Gastronomie GmbH & Co. KG Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle Geroldsauer Straße 54 | 76534 Baden-Baden Tessa Schulze Geisthövel Carmen Eckenfels Tel.: 07221 – 99 64 68 30 | Email: [email protected] _______________________________________________________________ Unsere Kontakte für Sie Zimmerreservierungen Geroldsauer Mühle KG Geroldsauer Straße 115 | 76534 Baden-Baden Christian Melcher Tel.: 07221 – 99 64 68 0 | Email: [email protected] Rahmenprogramme für Ihren Event NaturPur – Outdoor Activities Geroldsauer Straße 54 | 76534 Baden-Baden Uwe Hansert Yvonne Schneider Mobil-Nr.: 0151 - 157 76 578 oder 0157 - 543 62 732 Email: [email protected] | Website: www.naturpur-events.de ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected] Anfahrt So finden Sie uns Am Ortsrand des Baden-Badener Stadtteils Geroldsau gelegen, direkt an der B500. Parkmöglichkeiten: Direkt vor der Geroldsauer Mühle ist eine begrenzte Anzahl an Parkmöglichkeiten vorhanden. Weiter Parkplätze finden Sie beim Forstamt, die nur 5 Gehminuten entfernt sind. ______________________________________________________________________________ INKLUSIVPREISE | GÜLTIG BIS 31.12.2015 | ALLERGENNACHWEIS AUF ANFRAGE LIEBESKIND GASTRONOMIE GMBH & CO. KG | WIRTSHAUS ZUR GEROLDSAUER MÜHLE GEROLDSAUER STRAßE 54 | 76534 BADEN-BADEN | TEL.: 07221 – 99 64 68 30 | EMAIL: [email protected]
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