Test-Details Greenpeace-Marktcheck Sortiment Gouda und Emmentaler 10 - 2015 Platz 1: MPreis Note: Gut mit 78 % Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft): Bei MPreis sind alle vom Test erfassten Emmentaler-Produkte garantiert Gentechnik-frei hergestellt. Bei Gouda ist dies nicht bei allen der Fall, denn für die Produkte der Marke „Gusteria“ und für „Jeden Tag Gouda in Scheiben“ liegen keine Bestätigungen über die Gentechnik-freie Fütterung der Tiere vor. Bei Käse aus konventioneller Landwirtschaft ist aufgrund der hohen Importmenge an Gentech-Futter davon auszugehen, dass gentechnisch verändertes Futter aus Soja oder Mais zur Herstellung eingesetzt wird. Bio-Produkte: Beide Sorten sind in Bio-Qualität mit den Logos von „Natürlich für uns“ und „Bio vom Berg“ erhältlich. Die Standards der Marke „Bio vom Berg“ gehen in mehreren Aspekten über die gesetzlichen Bio-Mindeststandards hinaus. Heumilch-Produkte: Volle Punkteanzahl in dieser Kategorie für MPreis, da bei beiden Käsesorten zumindest ein Produkt aus Heumilch angeboten wird. Transparenz (Eigenmarken): Bei der konventionell hergestellten Eigenmarke „Jeden Tag“ wurden einige Informationen wie Ort der Herstellung oder/oder Verpackung sowie zur genauen Herkunft der Milch nicht zur Verfügung gestellt oder sie werden am Produkt nur mit dem „Genusstauglichkeitskennzeichen“ angegeben, was Greenpeace als nicht ausreichend beurteilt. Beispiel eines Genusstauglichkeitskennzeichens Platz 2: Billa Note: Gut (mit 73%) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft): Sowohl bei den Gouda- als auch bei Emmentaler-Produkten im Test gibt es eine gute Auswahl an Gentechnik-frei hergestellten Produkten, die fast durchwegs entsprechend gekennzeichnet sind. Bei Gouda handelt es sich dabei um die österreichischen Marken „Schärdinger“ und „Woerle“ sowie um den „Clever Gouda 45 %“, die garantiert Gentechnikfrei hergestellt sind. Bei Emmentaler konnte bei zwei Produkten im Test der Einsatz von gentechnisch verändertem Futter bei der Herstellung nicht ausgeschlossen werden: „Gusteria Emmentaler Scheiben, 400G“ und „Entremont/Stegmann Franz. Emmentaler“. Bio-Produkte: Beide Sorten sind in Bio-Qualität erhältlich. Die Marke „Ja!Natürlich“ gibt es mit und ohne „Goldstandard“. Dieser erfüllt wesentlich strengere Kriterien als vom Gesetz für Bio vorgeschrieben wird, wie z. B. 100 % österreichische Herkunft der Futtermittel oder ein niedrigerer Kraftfutteranteil. Heumilch-Produkte: Bei Billa ist nur „Ja!Natürlich Bio Gouda“ aus Heumilch erhältlich. Bei Emmentaler gibt es mehrere Produkte aus Heumilch, sowohl in Bio-Qualität als auch aus konventioneller Landwirtschaft. Transparenz (Eigenmarken): Bei den Eigenmarken fehlen teilweise Angaben zum Ort der Herstellung bzw. der Verpackung und zur genauen Herkunft der Milch oder sie werden nur mit dem „Genusstauglichkeitskennzeichen“ (in Form von Buchstaben und Zahlen) angegeben. Test-Details Greenpeace-Marktcheck Sortiment Gouda und Emmentaler 10 - 2015 Platz 2: Merkur Note: Gut (mit 73%) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Sowohl bei Gouda als auch bei Emmentaler sind viele Produkte aus garantiert Gentechnikfreier Produktion erhältlich. Bei Gouda handelt es sich um die österreichischen Marken „Gmundner Milch“, „Woerle“, „Schärdinger“ und „Salzburg Milch“. Bei Emmentaler konnte bis auf zwei Produkte aus dem Ausland die Gentechnik-freie Herstellung garantiert werden. Bio-Produkte: Beide Sorten sind in Bio-Qualität erhältlich. Die Marke „Ja!Natürlich“ gibt es mit und ohne „Goldstandard“. Dieser erfüllt wesentlich strengere Kriterien als gesetzlich für Bio-Produkte vorgeschrieben ist, wie z. B. 100 % österreichische Herkunft der Futtermittel oder ein niedrigerer Kraftfutteranteil. Heumilch-Produkte: Bei Gouda ist nur „Ja!Natürlich Bio Gouda“ aus Heumilch erhältlich. Bei Emmentaler gibt mehrere Produkte und zwar sowohl Emmentaler in Bio-Qualität als auch aus konventioneller Landwirtschaft. Transparenz (Eigenmarken): Bei den Eigenmarken fehlen teilweise Angaben zum Ort der Herstellung bzw. der Verpackung und zur genauen Herkunft der Milch oder sie werden nur mit dem „Genusstauglichkeitskennzeichen“ (in Form von Buchstaben und Zahlen) angegeben. Platz 4: Hofer Note: Gut (mit 71 %) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Bei Emmentaler sind alle Produkte garantiert gentechnikfrei und dies auf der Verpackung auch angegeben. Bei zwei Gouda-Produkten im Test konnte der Einsatz von Gentech-Futter bei Herstellung nicht ausgeschlossen werden. Es handelt sich dabei um einen „Milfina“ Gouda aus Holland und einen aus Deutschland. Bio-Produkte: Da Hofer keinen Bio-Emmentaler im Angebot hat, führt das zu einer schlechteren Bewertung in dieser Kategorie. Die Standards der Bio-Marke „Zurück zum Ursprung“ gehen in mehreren Punkten über die gesetzlichen Mindeststandards hinaus (z. B. 100 % österreichische Futtermittel, strengere Grenzwerte für Kraftfutteranteil). Heumilch-Produkte: Bei Gouda und Emmentaler gibt es eine gute Auswahl an Produkten aus Heumilch, auch der Bio-Gouda „Zurück zum Ursprung“ übersteigt den Kraftfutteranteil nicht, der für HeumilchProdukte vorgeschrieben ist. Transparenz (bei Eigenmarken): Hofer punktet mit der Rückverfolgbarkeit bei den Produkten der Bio-Eigenmarke „Zurück zum Ursprung“. Hier stellt Hofer den KonsumentInnen sehr detaillierte Informationen zur Herkunft der Rohstoffe und Herstellung zur Verfügung. Diese sind mittels Chargencode auf der Homepage abrufbar. Bei den Hofer-Produkten aus konventioneller Landwirtschaft sind Hersteller und Herstellungsort nur in Form des „Genusstauglichkeitskennzeichen“ (mit Buchstaben und Zahlen) angegeben, was Greenpeace als nicht ausreichend erachtet. Test-Details Greenpeace-Marktcheck Sortiment Gouda und Emmentaler 10 - 2015 Platz 5: Spar Note: Gut (mit 70 %) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Die Mehrheit der Produkte im Test ist garantiert Gentechnik-frei hergestellt und klar gekennzeichnet. Vier Produkte der Spar Eigenmarken „S-Budget“ und „Spar Qualitätsmarke“ mit Herkunft Deutschland tragen keinen Hinweis, ob bei der Herstellung gentechnisch verändertes Futter zum Einsatz gekommen ist. Es handelt sich dabei um einen Gouda und einen Emmentaler von „S-Budget“ sowie einen Gouda und einen Emmentaler in Scheiben der „Spar Qualitätsmarke". Bio-Produkte: Spar hat mehrere Gouda und Emmentaler von „Spar Natur pur“ im Angebot. In jeder Kategorie findet sich zumindest ein Produkt, bei dem die Bio-Kriterien über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Heumilch-Produkte Gouda aus Heumilch ist bei Spar in Bio-Qualität erhältlich. Emmentaler aus Heumilch wird sowohl in Bio-Qualität als auch aus konventioneller Landwirtschaft angeboten. Transparenz (bei Eigenmarken): Spar hat Greenpeace zwar die Hersteller und verantwortlichen Vertreiber der Produkt genannt, aber keine Angaben zum genauen Ort der Herstellung der Verpackung sowie zur genauen Herkunft der Milch gemacht. Platz 6: Zielpunkt Note: Gut (mit 65 %) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Mehrere Gouda- und Emmentaler-Produkte im Sortiment sind garantiert Gentechnik-frei hergestellt und haben eine entsprechende Information auf der Verpackung. Für die Produkte der Eigenmarke „Jeden Tag“ mit ausländischer Herkunft wurde Greenpeace keine Bestätigung vorgelegt, die belegt, dass bei der Herstellung kein gentechnisch verändertes Futter zum Einsatz gekommen ist. Bio-Produkte: Sowohl Gouda als auch Emmentaler sind bei Zielpunkt in Bio-Qualität erhältlich. Die Produkte mit Bio-Logo „natürlich für uns“ erfüllen die gesetzlichen Vorgaben der europäischen BioVerordnung. Heumilch-Produkte: Bei Zielpunkt gibt es nur Emmentaler aber keinen Gouda aus Heumilch. Transparenz (bei Eigenmarken): Bei den Eigenmarken fehlen vielfach exakte Angaben zum Ort der Herstellung der Verpackung sowie zur Herkunft der Milch. Platz 7: Unimarkt Note: Gut (mit 65 %) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Etliche Gouda- und Emmentaler-Produkte im Sortiment sind garantiert Gentechnik-frei hergestellt und auch entsprechend gekennzeichnet. Bei ausländischen Produkte der Eigenmarke „Jeden Tag“ fehlen Bestätigungen über die gentechnik-frei Herstellung, also die Produktion ohne Einsatz von gentechnisch verändertem Futtermittel. Test-Details Greenpeace-Marktcheck Sortiment Gouda und Emmentaler 10 - 2015 Bio-Produkte: Sowohl Gouda als auch Emmentaler sind bei Zielpunkt in Bio-Qualität erhältlich. Die Produkte mit Bio-Logo „natürlich für uns“ erfüllen die gesetzlichen Vorgaben der europäischen BioVerordnung. „Bio+“ entspricht auch den Kriterien des AMA Biosiegels. Heumilch-Produkte: Unimarkt hat keinen Gouda aus Heumilch aber vier Emmentaler von „Woerle“ und zwei Emmentaler von der Bio-Marke „natürlich für uns“ aus Heumilch im Angebot. Transparenz (bei Eigenmarken): Bei den Eigenmarken fehlen oftmals Angaben zum Ort der Herstellung und der Verpackung und zur genauen Herkunft der Milch. Platz 8: Lidl Note: Gut (mit 61 %) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Es sind sowohl Gouda- als auch Emmentaler-Produkte aus garantiert Gentechnik-freier Produktion und mit entsprechender Kennzeichnung erhältlich. Für Gouda und Emmentaler der Eigenmarke „Milbona“ konnte Lidl nicht belegen, dass bei der Herstellung kein gentechnisch verändertes Futter zum Einsatz gekommen ist. Bio-Produkte: Von der Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ ist sowohl ein Gouda als auch eine Emmentaler erhältlich. Die Standards der Bio-Marke entsprechen den gesetzlichen Vorgaben der europäischen EU-Verordnung und denen des AMA-Bio Gütesiegels. Heumilch-Produkte: Bei Lidl ist nur Emmentaler aus Heumilch erhältlich. Transparenz (bei Eigenmarken): Bei der Kennzeichnung der Eigenmarken „Milbona“, „Stiftsgold“ und „Ein gutes Stück Heimat“ fehlen teilweise Angaben zum Ort der Herstellung und der Verpackung sowie zur Herkunft der Milch am Produkt. Platz 9: Penny Markt Note: Befriedigend (mit 57 %) Gentechnik-frei (bei Produkten aus konventioneller Landwirtschaft) Von den fünf Gouda-Produkten im Test sind zwei garantiert Gentechnik-frei hergestellt, nämlich „Alpiland“ und „Milchkanne Take Shape“. Nur am „Take Shape“ Gouda ist dies auch angegeben. Vier Emmentaler im Test sind garantiert Gentechnik-frei. Für den Emmentaler von „Milchkanne“ liegt Greenpeace keine Bestätigung vor, dass bei der Herstellung des Produktes kein gentechnisch verändertes Futter zum Einsatz gekommen ist. Bio-Produkte: Emmentaler als Ganzes oder geschnitten ist in Bio-Qualität nicht erhältlich. Von „Echt Bio“ gibt es einen Gouda. Die Penny-Marke „Echt Bio“ entspricht den gesetzlichen Vorgaben der EU Bio-Verordnung. Heumilch-Produkte: Zwei „Woerle“ Emmentaler sind aus Heumilch hergestellt. Gouda aus Heumilch gibt es bei Penny Markt nicht. Transparenz (bei Eigenmarken): Bei den Eigenmarken fehlen teilweise Angaben zum Ort der Herstellung bzw. der Verpackung und zur genauen Herkunft der Milch oder sie werden nur mit dem „Genusstauglichkeitskennzeichen“ (in Form von Buchstaben und Zahlen) angegeben.
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