Offene Weine Weissweine 2013 Grauer Burgunder 0,2 0,5 6,60 16,50 0,2 0,5 9,50 23,40 0,2 0,5 5,70 13,50 0,2 0,5 5,90 14,50 0,2 0,5 5,70 13,75 0,2 0,5 5,50 12,50 0,2 0,5 6,30 15,50 0,2 0,5 5,90 14,50 0,2 SPANIEN DO La Mancha, trocken, Bodega Pago de la 0,5 7,30 18,00 DEUTSCHLAND Baden, Qualitätswein trocken Weingut Franz Keller 2013 LUGANA ITALIEN Venetien, DOC, trocken, Agricola Otella Trebbiano di Lugana, Gardasee 2013 Weissburgunder DEUTSCHLAND Pfalz, Qualitätswein, trocken Weingut Wolfgang Pfaffmann 2013 Monte Nereto Colli Maceratesi ITALIEN Marken, DOC, trocken, Cantine Saputi Floraler Düfte, fruchtig delikater Geschmack 2013 Riesling Eichstetter Herrenbuck DEUTSCHLAND Baden, Qualitätswein, trocken Weingut Friedrich Kiefer Rosé 2012 Spätburgunder Weißherbst DEUTSCHLAND Baden Kaiserstuhl, Qualitätswein halbtrocken, Winzergenossenschaft Jechtinger Rotweine 2012 Spätburgunder DEUTSCHLAND Baden, Qualitätswein, trocken Weinhaus Joachim Heger 2012 MONTE NERETO ITALIEN Marken, DOC, trocken, Cantine Saputi Sangiovese und Montepulciano Trauben 2009 "Azagador" Grianza Jaraba, Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot 1 Weissweine Deutschland 2011 Schloss Proschwitz Elbling 35,00 Sachsen, Qba, trocken, Weingut Schloss Proschwitz Duft nach reifen Äpfeln, zarte Nussaromen, belebende Frucht 2013 Adelseck Grauburgunder 25,50 Nahe, Laubenheimer Karthäuser, trocken, Weingut Carl Adelseck Qba mit Prädikat, Gut strukturiertes Boquet, körperreich, ausgewogen & kräftig 2013 Schloss Vollrads 33,00 Rheingau, Riesling, Qba, trocken, feiner Duft, fruchtig, rassig, frische Säure 2007 Ihringer Winklerberg Muskateller 35,00 Baden, Muskateller, Spätlese, mild, Winzer Dr. Heger, Melonendüfte mit exotischen Akzenten, frischer Geschmack, eleganter Körper 2012 Grauburgunder Oktav 34,00 Baden, Gehobene Kabinettqualität, trocken, Weingut Joachim Heger Duftet nach Birnen & Aprikosen, feine Fruchtaromen 2012 Dreissigacker Weissburgunder 28,50 Rheinhessen, Qualitätswein, trocken, Weingut Dreissigacker Florale Nase von reifen, gelben Früchten, leichte, nussige Noten, zarter Schmelz, 2011 Silvaner Iphöfer Kalb 26,50 Franken, Qualitätswein, trocken, Weingut Hans Wirsching Zarter Duft nach Äpfeln & Wiesenblumen, kräftige Frucht, delikates Aroma 2012 Sauvignon Blanc Weingut Philipp Kuhn 39,00 Pfalz, Qualitätswein, trocken, überwältigendes Bukett von Stachelbeeren und Maracuja, Hauch von grüner Paprika, knackige Frucht mit anhaltenden Aromen Roséwein Deutschland 2012 Spätburgunder Rose' Q Sonett 29,50 Baden, Qualitätswein, trocken, Weingut Joachim Heger Duftet nach reifen Kirschen, gute Struktur Rotweine Deutschland 2012 Adelseck Dornfelder 25,00 Nahe, Qualitätswein, trocken, Weingut Carl Adelseck Elegant und rund im Geschmack, leichter Anklang nach frischen Süsskirschen 2011 Kleinbottwarer Brüssele 27,00 Würtemberg, Trollinger, Qualitätswein, trocken, Graf Adelmann Zartes Bukett von Süsskirschen, feiner Mandelton, elegant und nachhaltig 2009 Schloss Proschwitz Spätburgunder Rarität! Sachsen, Spätburgunder, Qba, trocken, Tiefes Rubinrot, intensiv würzig-fruchtiger Auftakt, Vanillig röstige Holztöne in der Nase, später Duft nach Zimt & Pflaume 2 55,00 Weissweine Österreich 2012 Grüner Veltliner Steinfeder 23,00 Freie Weingärtner Wachau Frischer Veltlinerduft mit zartem Pfeffer, Holunder, schlank & delikat im Geschmack, angenehm frisch 2012 TEMENTO green 29,50 Weingut E & M Tement, Südsteiermark Welschriesling und Sauvignon Blanc, Fruchtbetont, frischer Duft nach Äpfeln ... er verkörpert die südsteirische Lebensweise... Rotweine Österreich 2011 Leo Hillinger Blaufränkisch 39,00 Weingut Leo Hillinger, Burgenland Rassige Beerennase mit Nuancen von gerösteter Paprika, zahlreiche Fruchtaromen, harmonische Würze, runde Tannine 2013 K. Alphart Zweigelt Pinot 35,00 Weingut Karl Alphart, Thermenregion Der Zweigelt zeichnet sich durch eine samtig volle Beerenfrucht aus, während der Pinot Noir zartherb, elegant und edel ist. Eine wunderbare Symbiose! 2011 Langenloiser Dechant 45,00 Blauburgunder Weingut Bründelmayer, Kamptal Intensives Granatrot, angenehmer Duft nach Waldbeeren & Dörrzwetschgen auch Schwarzkirsche, trocken mit Beeren & Kirschfrucht, sanfte Tannine, leichte Röstnote, saftig, elegant, langer sanfter Nachklang, traditionell in Holzfässern aus österreichischer Eiche vinifiziert 3 Weissweine Italien 2012 Vernaccia di San Gimignano 25,50 TOSKANA, Teruzzi & Puthod, Voller Duft nach frischen Pfirsich und Birnen, feines Fruchtspiel, frischer Geschmack, trocken 2013 Regaleali Bianco 26,50 SIZILIEN, trocken, Tasca d’ Almerita Duft nach Stachelbeere und Birne, angenehme Säure, frische Aromen 2012 Gavi di Gavi 24,50 PIEMONT, DOCG trocken, Il Rocchin, Strahlend gelbe Farbe mitgrünen Reflexen, delikate und anhaltende leichte Kirscharomen, frisch und trocken im Mund 2005 Castru Vecchiu 24,00 MARKEN, DOC, trocken, Weingut Saputi, Fruchtiges intensives Aroma nach reifen Äpfeln und Mango, Duft von Ginster und Akazien Rotweine Italien 2006 Barolo 49,00 PIEMONT ,DOCG , Dezzani Rubinrot funkelnd mit komplexen Bukett, Noten von Lakritz 2012 Regaleali Rosso 28,50 SIZILIEN, IGT, Tasca d’ Almerita, Feinwürziger Duft nach reifen Kirschen, Noten von Kaffee und Tabak, vollmundig im Geschmack 2009 Brolio 35,00 TOSKANA, DOC, Castello di Brolio, Barone Ricasoli, Chianti Classico Düfte von Veilchen & roten Früchten, vollmundiges Aroma, kräftiger Körper, nuancenreich und ausgewogen 2012 Le Volte 49,50 TOSKANA, IGT, Tenuta dell’ Ornellaia, Sangiovese/ Cabernet Sauvignon/ Merlot Würziger Beerenduft, elegante Frucht mit weicher, runder Struktur, angenehmes Aroma Limitiert! 2011 Ripasso Valpolicella 32,00 VENETIEN, DOC, Corte Giara, Corvina/ Rondinella/ Molinara Duftnoten nach reifem Obst, fast nach Konfitüre, & Zimt, ausdrucksstark am Gaumen, typisch bittere Geschmacksnuancen eines Amarone 4 Weissweine Frankreich 2009 Sancerre 39,00 LOIRE AC trocken, Domaine Gerard Millet Duft nach Orangen, grünem Tabak & Minze, voller Geschmack mit einem Aroma von frischen Mandeln , sehr harmonisch 2009 Chablis 38,50 BURGUND AOC trocken, Domaine Jean Collet & Fils Komplexes anhaltendes Bukett mit blumigen Anklängen 2010 Pouilly Fumé 39,50 LOIRE AOC trocken, Domaine Maltaverne, Harmonische fruchtige und vegetative Aromen mit einem angenehmen, mineralischen Finale 2004 Pinot Blanc de Blancs 35,00 ELSASS AOC trocken, Leon Beyer , Frische, fruchtige Art mit trockenen aber nicht zu säurebetontem Geschmack, Aromen von Citrus und Kräutern Rotweine Frankreich 2011 Côtes du Rhône Rouge, E. Guigal 28,50 RHôNE trocken, Chateau D' Ampuis Saftiger voller Geschmack, leicht schokoladig /schmelzig am Gaumen 2012 Château de Luc « Les Murets » 32,00 CORBIERES AOC, Luc sur Orbieu, Portel de Corbieres Kräftiges Bouquet von Schwarzkirschen und eingemachten Pflaumen, elegante Fruchtnoten mit feiner Würze Rebsorten 50% Carignan, 50% Grenache 1999 Bourgogne, Cuvee de « Pressonnier », Joseph Roty 45,00 CôTE D’ OR, trocken, Duft nach schwarzen Kirschen und Waldpilzen, samtiger Geschmack, herrliche Fruchtaromen, saftig ausgewogen. 2002 Château Fonreaud, Cru Bourgeois 66,00 LISTRAC- MEDOC, Die Weinberge des Chateau liegen auf dem höchsten Punkt im Medoc. Klassischer Charakter, Balance, fruchtiges Bouquet mit einem Touch von Gewürz. 5 Weissweine vom Rest der Welt 2011 „FA“ Blanco 25,50 SPANIEN, Finca Antiqua, Martinez Bujanda, La Mancha Herrliche Düfte nach eingekochtem Obst und reifen Pfirsichen, ausgeprägte Fruchtaromen, dichte Struktur, erfrischende Art 2004 & 2005 Kanu Chenin Blanc 23,50 SÜDAFRIKA, Stellenbosch, Weingut Kanu Mulderbosch Aromen von grünem, unreifem Apfel, mineralisch frischer Geschmack, aber auch üppig und fruchtig mit eigenem Charakter 2007 Opal Ridge 23,50 AUSTRALIEN; Semillion / Chardonnay, Weingut Beelgara Reichhaltige cremige Struktur, unterstützt von reifen Fruchtaromen, Geschmack von Pfirsich und Aprikosen, wunderschöner Abgang Rotweine vom Rest der Welt 2010 “FA” Cabernet Sauvignon 25,50 SPANIEN, Finca Antiqua, Martinez Bujanda, La Mancha Aromen von Backpflaumen , Brombeer und Tabak, feinwürziger Geschmack 2007 Conde Valdemar 39,00 SPANIEN DO, Rioja Reserva, Bodegas Martinez Bujanda Konzentriertes feinwürziges Bouquet, herrliche Beerenaromen, Tabak & Karamellnoten, leicht süsslicher Schmelz, vollmundig 2010 Koonunga Hill 33,50 AUSTRALIEN, Shiraz-Cabernet, Penfolds Aroma von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, feiner Duft von Eukalyptus und Schokolade, weiche Tannine 2008 BIN 407 52,50 AUSTRALIEN,Cabernet Sauvignon, Penfolds Jugendliches Bukett, Kaffee- und Pflaumenaromen, Zedernholz, rassig- würzig im Geschmack, schwarze Johannisbeeren, etwas pfeffrig mit spürbarem Tannin 6 Raritäten Weine für besondere Anlässe Italien 1994 Gaja „Sperrss“ 157,00 PIEMONT, Barolo vom legendären Angelo Gaja, Herausragende Noten von Trüffel und Lakritz, sehr dicht und Komplex 1994 Ornellaia 147,00 TOSKANA, Konzentriertes Bukett von reifen Waldbeeren, komplexe Fruchtaromen von Brombeeren mit deutlichen Vanilleund Schokoladentönen, weiche Tannine, ausgewogen und elegant 1994 Tignanello 129,00 TOSKANA, Antinori, Intensiv, fruchtig und komplex im Bukett mit ausgewogenen Tanninen. Unbestritten die Nr. 1 aus dem Hause Antinori! 1993 & 1994 Sassicaia 189,00 Toskanische Weinlegende Wunderschön ausgewogene beerige Componente, üppig. Frankreich 1959 Moulin Touchais, LOIRE 299,00 Nur die allerbesten Chenin Blanc Trauben ( Kerne wurden entfernt) verleihen diesem Wein seine Langlebigkeit und charmante Komplexität. Strohige Farbe, Nuancen von Honig & Quitten, sehr opulent, „glatt“ und elegant. Spitzenjahrgänge wie 1945, 1947, 1959 & 1964 sollen ihren Höhpunkt noch vor sich haben. Ein Schatz... 1995 Château Peyre- Lebade 79,00 MEDOC, Baron de Rothschild, Cru Bourgeois, Cuvée von Merlot und Cabernet Sauvignon der 12 Monate im Eicherfaß reifte. Kräftig und Edel. 1999 Château D’ Issan 81,00 3. Grand Cru Classé, MARGAUX Blumig fruchtiges Bukett von Wildbeeren, nachhaltiges Finale. 1995 Château Duhart- Milon Rothschild 99,00 4. Grand Cru Classé, PAUILLAC, Gemessen an Ausbau & Weinbereitung ein Zwilling von Lafite! Wunderbar ausgewogen aus einem hervoragenden Jahrgang. 7 1996 Château Bel- Air, Haut Medoc, Cru Bourgeois 89,00 Das prächtige Weingut Bel Air hat Referenzen, die bis ins 15. Jahrhundert zurück gehen. Ein tiefer Haut Medoc mit Lakritz- Noten & runden Tanninen. 1999 „Alter Ego“ de Palmer 99,00 MARGAUX, Zweitwein des Chateau Palmer Rubin bis Purpur Rot, Leicht und seidig zugleich klingen sehr feine Tannine an, die von Noten von Veilchen und Süssholz übertrumpft werden. 1981 Chateau Palmer, 3. Grand Cru Classé, MARGAUX 159,00 Klassifiziertes Hochgewächs in sattem dichten Rubin bis Purpur Rot, weicher samtiger Gaumen mit feinem Touch nach Amarenakirschen. Eine Rarität! 1990 Château Ducru- Beaucaillon, 2. Grand Cru Classé 167,00 Saint Julien, Ziegelfarbener Schimmer, nach dieser Reifezeit immer noch in schönstem Stadium mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren & feinem Holzton. Sensationeller Jahrgang! 2000 Château Belgrave, Grand Cru Classé 79,00 HAUT- MEDOC, Gironde Eleganter Holzton, köstliche Tannine, wundervoller Wein von gefälliger Textur. 1997 Château Margaux, 1. Grand Cru Classé 265,00 Klassifiziertes Hochgewächst, sehr elegante Kraft und Bukett von Fruchtaromen. Nicht umsonst in der „1. Liga“ etabliert! 1986 Branas Grand Poujeax, Moulis 119,00 Muß sich nicht hinter seinen illustren Nachbarn, Chasse Spleen und Poujeaux, verstecken. Ausbau 18 Monate in zu 80% neuen Barriques aus Französischer Eiche. Die Kombination von Frucht und Holz ist sehr gelungen. Tiefdunkel mit Aromen von schwarzen Beeren präsentiert sich der Wein. Am Gaumen ist er fett, harmonisch mit seidigen Tanninen, kräftig und doch sanft mit einem langen, eleganten Abgang. 8
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