Restaurant Malula mediterrane Küche aus Syrien Georgstraße 21 09111 Chemnitz Tel./Fax: 0371 / 4 58 49 58 täglich geöffnet 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr Dienstag Ruhetag Alle Speisen sind auch zum Mitnehmen. Gern bieten wir Ihnen Partyservice nach syrischer Küche an. Sprechen Sie uns einfach an. Ihr Restaurant-Team Suppen 1. Schorbet Dagag Hühnchensuppe 2,80 € 2. Schorbet Addas Zwiebeln, Kartoffeln und rote Linsen 2,80 € Kalte Mazza (Vorspeise) 10. Homos pürierte Kichererbsen, angemacht mit Sesamöl, Zitrone und Knoblauch 4,20 € 11. Moutabal Püree aus gegrillten Auberginen mit Sesamöl, Jogurt und Knoblauch 4,20 € 12. Labneh Bil Thoum Frischkäsecreme mit gepresstem Knoblauch, Walnüssen, Olivenöl und Minze 4,00 € 13. Harhora (Chefkoch-Pasta) aus Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Paprika, Walnüssen, Grünen Oliven und Olivenöl (scharf) 4,00 € 14. Warak Enab gefüllte Weinblätter mit Reis und Gemüse 3,50 € 15. Sabaneg Spinat mit Zwiebeln und Olivenöl 3,50 € 16. Muhammara scharfes Püree aus Walnüssen, rotem Paprika, Granatapfelsirup und Olivenöl 4,50 € Warme Mazza (Vorspeise) 20. Falafel vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Zwiebeln mit 17 Gewürzen 5,50 € 21. Sambusak bil Sujuuck gebackene Teigrolle, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch vom Lamm 4,20 € 22. Sambusak bil Lachme gebackene Teigtasche, gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm 4,20 € 23. Sambusak bil Jibne gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Schafskäse und Kräutern 4,00 € 24. Sambusak bil Sabaneg gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Spinat 4,00 € 25. Homos bil Lachme pürierte Kichererbsen mit gebratenem Lammfleisch 5,80 € 26. Kubbeh mit Weizengrütze angemachte Lammfleischbällchen, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen 5,50 € 27. Basenjan Mecklie gebratene Auberginenscheiben 4,20 € 28. Batata Mahliehe fritierte Kartoffelscheiben nach syrischer Art 3,50 € 29. Batata Moulafla Kartoffeln mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl 4,00 € 30. Futr bil Zait gebratene Chamignonköpfe mit Koriander 4,00 € Warme Mazza (Vorspeise) 31. Halloumie gebratener Käse vom Schaf und Ziege 4,00 € 32. Kousa Mecklie gebratene, eingelegte Zucchinischeiben 4,00 € Salate 40. Tabbule Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Weizengrütze, Olivenöl und Zitrone 5,50 € 41. Fatusch Syrischer Frühlingssalat mit gerösteten Brotkrüstchen, angemacht mit Olivenöl und Granatapfelsirup 5,00 € 42. Saitun Salat grüne Oliven mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika Petersilie, Zitrone, Olivenöl und Granatapfelsirup 5,00 € 43. Salat Lebneh und Chjar Gurkensalat mit Jogurtsoße, Knoblauch und Minze 4,50 € 44. Orientalischer Salat Syrischer Frühlingssalat mit Schafskäse 4,50 € Hauptgerichte 50. Lachme Mischwiehe Eingelegtes Lammfleisch, knusprig gegrillt, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 14,00 € 51. Kafta Mischwiehe Lammgehacktes vom Grill, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 11,90 € 52. Schisch Tauk würziges eingelegtes Hähnchenbrustfilet vom Grill, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 12,50 € 53. Mischwiehe Mschakal gemischter Grillteller mit Huhn und Lammfleisch, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 14,00 € 54. Maglube bil Lachme Lammgehacktes mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder gemischter Salat 11,50 € 55. Maglube bil Dagag Hähnchenfleisch mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder gemischter Salat 11,50 € 56. Lachme bil Siniah Lammgehacktes frisch aus dem Ofen mit Tomaten, Zwiebeln und Basmatireis 12,50 € 57. Kubbeh bil Labn mit Weizengrütze angemachte Lammfleischbällchen, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen in Jogurt-Minzsoße und Basmatireis 12,50 € 58. Akl Setie Lammhaxe auf Jogurt-Minz-Soße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 12,50 € 59. Schaurma 10,90 € in 17 Gewürzen eingelegtes gebratenes Hähnchenfleisch mit Sesamsoße, dazu Salat, Kartoffelscheiben oder Basmatireis 60. Malula-Teller Homos, Muhammara, Labneh bil Thoum, Falafel, Sambusak bil Lachme, Schisch Tauk, Kafta Mischwiehe, Schaurma 61. Vegetarischer Teller Homos, Labneh bil Thoum, Muhammara, Falafel, Tabuleh, Sambusak bil Jibne, Sabaneg, Batata Mahliehe 62. Samke Harra Seelachsfilet mit scharfer Chefsoße und Basmatireis 13,50 € 9,90 € 12,00 € 63. Samak Mecklie 12,50 € fritiertes Lachsfilet, Seelachsfilet, Dorsch mit Petersilien-Sesamsoße,dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 64. Couscous Rindfleisch o. Fisch mit verschied. Gemüse in Tomatensoße Aus Couscous (je nach Wochenangebot) 11,90 € Spezialitäten des Hauses 65. Damaskus Filet gegrilltes Lammfilet auf Jogurt-Minzsoße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 17,00 € 66. Alakl al Baschaui zarter gegrillter Lammrücken auf Spinat in Schafskäsesoße dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis 19,00 € zu den Gerichten wird gemischter Salat gereicht. (außer Gericht Nr. 59 und 61) Für Kinder 70. Fischstäbchen 5,00 € 71. Putenschnitzel mit Salat und Kartoffelscheiben oder Basmatireis 5,00 € Vegetarische Mazza 80. ab 2 Personen Menü pro Person 13,00 € Homos pürierte Kichererbsen, angemacht mit Sesamöl, Zitrone und Knoblauch Muhammara scharfes Püree aus Walnüssen, roten Paprika, Granatapfelsirup und Olivenöl Labneh bil Thoum Frischkäsecreme mit Knoblauch, Walnüssen, Olivenöl und Minze Tabbule Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Weizengrütze, Olivenöl und Zitrone Falafel vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Zwiebeln mit 17 Gewürzen Saitun Salat grüne Oliven mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika Petersilie, Zitrone, Olivenöl und Granatapfelsirup dazu servieren wir vier Vorspeisen nach Art des Chefkochs und arabisches Brot Für viel Zeit und Genuss 81.ab 2 Personen Menü pro Person 23,00 € Vorspeise Homos pürierte Kichererbsen, angemacht mit Sesamöl, Zitrone und Knoblauch Muhammara scharfes Püree aus Walnüssen, roten Paprika, Granatapfelsirup und Olivenöl Labneh Bil Thoum Frischkäsecreme mit Knoblauch, Walnüssen, Olivenöl und Minze Tabbule Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Weizengrütze, Olivenöl und Zitrone Falafel vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Zwiebeln mit 17 Gewürzen Zaitun Salat grüne Oliven mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika Petersilie, Zitrone, Olivenöl und Granatapfelsirup Sambusak bil Lachme gebratene Teigtasche, gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm Sambusak bil Sujuuck gebackene Teigrolle, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch vom Lamm dazu servieren wir vier Vorspeisen nach Art des Chefkochs und arabisches Brot Für viel Zeit und Genuss Hauptspeise Mischwie Meschakal gemischter Grillteller mit Huhn und Lammfleisch Maglube bil Betnjan Hähnchenfleisch mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder einen gemischten Salat Dessert fein gebackene syrische Süßigkeiten Malula Genuss 82. ab 2 Personen Menü pro Person 17,90 € Homos, Labneh bil Thoum, Harhura, Falafel, Samusak bil Jibne, Tabbule, Fatusch gemischter Grillteller mit Huhn und Lammfleisch, dazu Kartoffelscheiben oder Reis Dessert 90. Fein gebackene syrische Süßigkeiten 3,50 € 91. Mouhalabie arabischer Pudding mit Sahne, Banane, Honig und Rosenwasser 3,50 € 92. Baklawa bekannte syrische Süßigkeit 4,50 €
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