Für weitere Informationen E gsundi Schüssle 9.50 Gemischter Blattsalat mit gerösteten Kernen und Croûtons Verwunscheni Gartä 12.50 VORSPIISE Marinierte Rohkostsalate mit Blattsalatbouquet S’Gold vo de Inkas 12.50 Quinoasalat im Zucchettischiffchen serviert mit Salatbouquet Rohs Rind im Ufwind 17.00/27.00 Beefsteaktatar serviert mit Wachtelei, Zwiebeln, Kapern und Salatbouquet dazu Buttertoast Verfeinere dein Tatar mit Cognac, +2.50 Süppli 13.50 Süsskartoffel-Currysuppe mit Satay-Pouletspiess USEM GWÄSSER Fischersfritzfischtfrischi Chnusperli 27.00 Fischknusperli serviert mit Sauce Tartare, Spinat und Salzkartoffeln Tagesfang us em Zugersee nach Zuger Art 32.00 serviert mit Kräuterrahmsauce, Zucchettigemüse und Wildreis Fischerei Arthur Zimmermann WEDER FISCH NO VOGEL Aber oho! 24.50 Quinoa-Gemüse-Burger mit Mangosalsa serviert mit Country Cuts New Delhi Style V* Gemüsecurry mit Basmatireis mit Poulet +2.50 mit Krevetten +6.50 V* Auf Wunsch auch Vegan erhältlich 25.00 VO DE WEID Dä Börger 27.00 Saftiger Rindsburger mit Tomaten, Gurken, Zwiebelmarmelade Käse und Speck serviert mit Country Cuts En Huuch vo Früehlig 36.50 12 Stk. 36.00 Lammnierstück in Kräuterkruste serviert mit Frühlingszwiebeln und Safranrisotto Die gfüllti Versuechig 39.00 Cordon bleu gefüllt mit getrockneten Tomaten und rezentem Käse im Rohschinkenmantel serviert mit Marktgemüse und Pommes Frites Fleischtiger 44.00 Rinds-Entrecôte „Café de Paris“ serviert mit Marktgemüse und Bratkartoffeln Dä gueti alti Klassiker „Old Style“ Gruppeplausch, 12 Stk. frei nach Wahl für 36.00 26.00 Hackbraten mit Cognacrahmsauce, Kartoffelstock und saisonalem Gemüse FLAMMCHUECHE Elsass 18.50 mit Zwiebeln, Speck und Crème Fraîche Roma 20.50 mit Rohschinken, Rucola, Aceto Balsamico und Crème Fraîche Lissabon 17.50 mit grilliertem Gemüse und Crème Fraîche Paris 21.50 mit Blauschimmelkäse, Birnen und Crème Fraîche DIM SUM Ha Gao Gai Gao Vegi Gao Beef Siu Mai Deklaration: Teigtasche mit Krevettenfüllung 1 Stk. 3.00 Teigtasche mit Pouletfleischfüllung 1 Stk. 3.00 Teigtasche mit Gemüsefüllung 1 Stk. 3.00 Teigtasche mit Rindfleischfüllung 1 Stk. 3.00 Kalb – Schweiz, Lamm – Australien, Poulet – Schweiz, Rind – Schweiz Schwein – Schweiz, Schinken – Italien & Spanien, Speck – Schwarzwald Tagesfisch aus dem Zugersee, Fischchnusperli – Deutschland, Krevetten – Vietnam Preise inkl. 8% MwSt.
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