MARZIPAN-FRÜCHTE-BRÖTCHEN Zutaten 100 g getrocknetes Delikatess-Mischobst 60 g Puderzucker 1 Ei 20 g Mehl 250 g olo Mandelbackmasse 1-2 TL Schlagsahne Zubereitung Mischobst in kleine Würfel schneiden. Ei trennen. olo Mandelbackmasse, Eiweiss und gesiebten Puderzucker mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse verarbeiten. Mehl und Backobst gut unterkneten. Mit feuchten Händen 3 - 4 cm lange Marzipanbrote formen. Mit einem bemehlten Messerrücken oder einem Holzstäbchen Rillen in die Brote drücken. Brote auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im vorgeheizten Ofen backen. Eigelb und Sahne verquirlen und die noch heissen Marzipan-Brötchen damit bestreichen. In einer gut verschliessbaren Dose lagern. Ofentemperatur E-Herd: 175 °C Gasherd Stufe 2 15 bis 20 Minuten backen
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