SUPPEN Vegetarische Gerichte 6.50 Polenta (Bramata) mit Ratatouille Consommé mit Sherry und Flädli 8.— Gerstensuppe hausgemacht 8.50 Tagessuppe Gulaschsuppe hausgemacht Desserts 21.50 Apfelstrudel mit Vanillesauce 7.50 Gemüsegratin mit Linsen und Fetakäse 18.50 Gebrannte Crème nach Grossmutterart mit Rahm 8.— Käseschnitte mit Tomaten, Oregano und Röstzwiebeln Frischer Fruchtsalat mit Rahm 8.50 15.50 Hausgemachte Brownies 4.— 9.— Weitere vegetarische Gerichte sind auf der Karte als solche bezeichnet. Beachten Sie auch unsere Glacé-Karte und das Tagesangebot an Kuchen SALATE UND LEICHTE GERICHTE 8.50 Pasta und Rösti Grüner Salatteller klein 5.50 Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus Gemischter Salatteller 10.— Grüner Salatteller mit gerösteten Kernen Für die Kinder Gemischter Salatteller klein Fitnessteller mit geräuchertem Felchenfilet aus dem Zürichsee 6.50 16.50 Tagliatelle „Casalinga“ mit Tomaten, Peperoni, Speck, Schinken und Champignons 19.50 Rösti mit Speck und zwei Spiegeleiern 19.50 24.50 21.50 Fitnessteller mit Schweinssteak und Kräuterbutter 26.— 4.50 21.— Schweinssteak mit Kräuterkruste, Gemüsebouquet, Country-Kartoffeln 26.50 Rhätia-Cordonbleu (vom Schwein) gefüllt mit Rohschinken und Bergkäse, mit Pommes frites und Gemüsebouquet 29.— Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites 21.50 20.— Rindsentrecôte Stroganoff mit Gemüsebouquet und Prinzesskartoffeln 34.— 22.50 Rindsgeschnetzeltes Burgunderart mit Reis 26.50 23.50 Küchenchefs Kalbsleberli mit Rösti 29.— Capuns auf Gemüse-Rahm-Bett, Fleisch oder vegetarisch 23.50 Kalbssteak an Estragonsauce mit Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzli Prättigauer Chnödli mit Butternüdeli 19.50 Lammgigot an Portweinjus mit Gemüsebouquet Prättigauer Hirschsalsiz mit Brot 9.50 Rhätiaplättli mit Bündnerfleisch, Salsiz, Bergkäse 19.50 13.50 9.50 Champignonrahmschnitzel mit Nüdeli und Gemüse 15.50 Prättigauer Chnödli mit Nüdeli 11.50 18.50 Spätzli-Pfanne mit Käse und Zwiebeln Käse-Pizokel mit Speck, Zwiebeln und Apfelmus Chäs-Gatschädär mit grünem Salat Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Gemüse Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise 25.50 EINHEIMISCHE SPEZIALITÄTEN 9.— Fleischgerichte Champignonrahmschnitzel mit Gemüsebouquet, Butternüdeli Regulas Knoblibrot Älplermagronen mit Apfelmus Rösti mit Champignons und Käse überbacken Fitnessteller mit rassig gewürzten Pouletstreifen Hausgemachte Spätzli mit Käse und Apfelmus Chrutchräpfli mit Parmesan und Butter und Prinzesskartoffeln Unsere Küche ist von 11 bis 20.30 Uhr durchgehend offen. Wir kochen mit frischen, regionalen und wenn immer 35.50 möglich mit biologischen Produkten. Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz. 32.50 Saisonales Überraschungsmenu (Vegetarisch oder mit Fleisch) Auf Vorbestellung und ab zwei Personen; pro Person Gerichte vegetarisch 50.— Alle Preise in Schweizer Franken inklusiv gesetzlicher MWST. 6.—
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