Sehr verehrte Gäste „Wer den Moment geniesst, geniesst das Leben

Sehr verehrte Gäste
„Wer den Moment geniesst, geniesst das Leben…“
Nach diesem Motto haben wir eine Auswahl an hervorragenden Tropfen für Sie
zusammengestellt. Dabei lag unser Augenmerk ausschliesslich auf Europa und
insbesondere auf der Schweiz.
Die Topwinzer der Bündner Herrschaft und aus dem Wallis präsentieren Ihnen
ihre Spitzenprodukte.
Besonders stolz sind wir, die Weine vom noch jungen Winzer Martin Donatsch
aus Malans auszuschenken, hat er doch im Herbst 2011 mit seinem Pinot Noir
„Passion“ 2009 erneut den Weltmeistertitel errungen. Wenn Ihnen die Bündner
Weine bisher fremd waren, spätestens jetzt sollten wir Ihr Interesse geweckt
haben.
Neu haben wir unser Angebot mit spannenden Entdeckungen aus Frankreich und
Spanien erweitert.
Natürlich dürfen auch die Spezialitäten vom Walensee nicht fehlen. Dabei haben
wir uns für das Weingut Bossart+Grimm entschieden. Die Weine wachsen rund
um den Walensee, in erster Linie in Quinten und Berschis aber auch in Flums.
Bitte beachten Sie auch unser Angebot an Weinen in kleinen 0.375 l-Flaschen
und neu auch in Magnum-Grössen.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Freude und einen genussvollen
Aufenthalt in der Pizzeria & Grill Tannenheim.
Ihr Pizzeria & Grill-Team &
Ihr Gastgeber Marvin Kingsley
Weine, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind teilweise nur
als Einzelflasche erhältlich. Entweder ist der Jahrgang extrem rar oder
der Einkauf des Weines stark limitiert.
1
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Weine im offenen Ausschank
Weissweine Schweiz
Mels
KERNER
In der Nase Aprikose & Muskat, milde
Säure, aromatischer Abgang.
F.& E. Bärtsch
1 dl
2013
46.00
7.50
Region Walensee
SAPHIRA BARRIQUE
Bosshart+Grimm
Saphira
Bio Weingärten
Würzig-süsslich, opulente & vollmundige
1 dl
Neuzüchtung aus Flums.
66.00
2012
10.50
Rotwein Schweiz - Region Walensee
CUVEE WALENSEE/SÜDWIND
Baco Noir, Pinot Noir, Cab. Sauvignon
Beerige Aromen & weicher Gaumen.
Bosshart+Grimm
Bio Weingärten
1 dl
49.00
2013
8.00
Rotwein Italien - Apulien
PRIMITIVO DI MANDURIA
Vigne & Vine
Primitivo
Mittelschwer, gut ausbalanciert, würzig1 dl
temperamentvoller Klassiker Süditaliens
49.00
2013
8.00
Rotwein Portugal - Alentejo
ESTE TINTO
Alto Almanzora
Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Syrah
1 dl
Aromen von warmen, roten Früchten.
Dezente Noten von Vanille & Gewürzen.
Weicher, voller Abgang.
45.00
2009
6.50
2
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Weine im 0.375 l Format
Weissweine
Schweiz
MALANSER CHARDONNAY „PASSION“
M. Donatsch 37.5 cl 2014
Klassischer Chardonnay, feines Aprikosen& Honigbouquet mit würzigen Holzaromen.
44.00
MALANSER COMPLETER „MALANSERREBE“ M. Donatsch 37.5 cl 2011
Completer
37.5 cl 2012
Tolles süss-säure Spiel, genial zu kräftigen
Fisch- oder asiatischen Gerichten.
69.00
49.00
MALANSER PINOT BLANC
Weissburgunder
Elegant, blumig & trocken,
sehr gut zu Fischgerichten.
M. Donatsch 37.5 cl 2014
49.00
CUVÉE BLANC „CHARDIGNON“
Chardonnay, Sauvignon blanc
Exotische Nase mit Holunderblüten-,
Honig- und Ananas-Noten, fruchtiger,
voller Gaumen, trendiger Weisswein.
M. Donatsch 37.5 cl 2014
42.00
GRANITO BIANCO
Tenimento Dell Ör
Chardonnay, Pinot Blanc, Sauv. Blanc,
37.5 cl 2013
Pinot Gris
Cremiger Körper, Aroma nach Ananas &
Aprikose. Am Gaumen Butterscotch vom
gekonnt eingesetzten Barrique.
Passt auch gut zu kräftigen Speisen.
36.00
Frankreich
SANCERRE AC CUVÉE G.C.
J.M. Roger
Sauvignon Blanc
Ein absoluter Klassiker, der die SauvignonBlanc-Rebe mit ihrer herrlichen Rasse &
den typischen Aromen von Mineralien,
Gras & Glockenäpfeln zeigt. Ideal zu FischGerichten.
37.5 cl 2013
32.00
3
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
PULIGNY-MONTRACHET LES CLAVOILLONS 1er Cru AC
Chardonnay, Aligoté
Dom. J.-L. Chavy
Klassischer, gleichzeitig sinnlich-cremiger
37.5 cl 2009
& reifer Chardonnay von beeindruckender
Klasse & Komplexität aus der Spitzenlage
Clavoillon.
64.00
Kamptal
GRÜNER VELTLINER „LAMM“
Bründlmayer 37.5 cl 2010
65.00
Grüner Veltliner
Das Weingut von Willi Bründlmayer steht an der Spitze der österreichischen
Winzerszene. Der grüne Veltliner ist Österreichs weisse Spezialität. Die Kult-Lage
„Lamm“ führt diese Traube in ungeahnte Höhen zu unglaublicher Wucht,
Intensität und Reichtum. Kein Wunder, basiert Bründlmayers Weltklasseruf zu
grossen Teilen auf diesem Wein.
Komplexer, tiefer Wein mit Honig & gelbfruchtiger Komponente. Muskulös &
lange ausdauernd.
Rotweine
PINOT BARRIQUE
Pinot Noir
Kräftig & ausgewogen, ein toller Wein.
Bosshart+Grimm
Bio Weingärten
37.5 cl 2014
39.00
FLÄSCHER PINOT NOIR „GROND“
Davaz
Intensiv, fruchtig, würzig mit gut eingebundenen
Röstaromen und elegantem, anhaltendem Finale.
37.5 cl 2012
39.00
MALANSER BLAUBURGUNDER
Von Salis
Leichter Wein mit feinen, fruchtigen Aromen.
35 cl
2014
28.00
MALANSER „PASSION“
M. Donatsch 37.5 cl 2011
Pinot Noir
37.5 cl 2009
Würzige dunkle Früchtearomen voller & edler
Gaumen, sehr elegant mit grossem Abgang.
Doppel-Weltmeister „Best Pinot“ 2010 & 2011!
46.00
65.00
4
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
GABARINZA
G. Heinrich
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot
Gabarinza, der Kultwein aus der gleichnamigen Reblage, die Assemblage reift
gut 20 Monate in 500 Liter Eichenfässern.
Er begeistert mit einer Aromatik nach
Beerenkompott & maskulinen, reifen
Tanninen bei kraftvoll-elegantem Körper.
37.5 cl 2009
59.00
SCHWARZ-ROT
J. Schwarz
37.5 cl 2013
72.00
Zweigelt
With friendly help of Mr. „K“ - so lautet die Unterzeile dieses Weingutkonzeptes.
Fleischermeister Hans Schwarz baut auf die kenntnisreiche Unterstützung der
beiden „K‘s“: des Süßwein-Gurus Alois Kracher - mittlerweile dessen Sohns
Gerhard - und des in Südkalifornien ansässigen Spitzenwinzers mit
österreichischen Wurzeln, Manfred Krankl („Sine Qua Non“), die mit ihm
gemeinsam den Trauben aus den Andauer Rieden, eine internationale Dimension
einhauchen.
Bouquet nach Backpflaumen, Zimt & Heidelbeeren. Edle, samtige Tannine mit
langem, intensivem Finale.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE „VIEUX TÉLÉGRAPHE“ LA CRAU
Grenache, Mourvèdre, wenig andere
H. Brunier
37.5 cl 2012
Monumentaler, kräftiger Wein mit intensiver
Gewürznote, elegantem & langem Abgang.
72.00
AMARONE CLASSICO
Tedeschi
Corvina, Rondinella, Molinara
Kraftvoll & vollmundig schwer, toller Amarone.
37.5 cl 2010
56.00
CHIANTI VILLA ANTINORI
M. Antinori
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Sehr geschmeidig mit heller Aromatik von
reifen Beeren, Sauerkirschen & warmen
Gewürzen.
37.5 cl 2012
32.00
Castello di Ama
37.5 cl 2009
45.00
CHIANTI CLASSICO RISERVA
Sangiovese, Malvasia Nera, Merlot
Pure Aromatik & Komplexität ein mittelschwerer, sehr eleganter Chianti.
JAROS
Bodegas del Jaro
Tempranillo
37.5 cl 2010
Intensives & brillantes Rot, in der Nase
Duft von schwarzen Beeren, im Gaumen
fruchtig-würzig, komplex, mit leicht balsamischen
Noten, sehr schöne Röstaromen, langer Abgang.
41.00
5
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Weissweine Schweiz
Region Walensee
QUINTENER SEYVAL BLANC
Seyval blanc
Leichter & frischer Apero-Wein.
Bosshart+Grimm
Bio Weingärten
2014
55.00
SAPHIRA BARRIQUE
Bosshart+Grimm
Saphira
Bio Weingärten
Würzig-süsslich, opulente & vollmundige
Neuzüchtung aus Flums.
2014
66.00
2014
46.00
BLANC DE NOIR
I. Grünenfelder
Pinot Noir
Feine, schmelzige Frucht nach Quitte,
Birne & Honig, vollmundig, mineralisch &
dicht, sehr gut zu hellem Fleisch oder Käse.
Geheimtip!
2014
59.00
FLÄSCHER CHARDONNAY
D.& M. Gantenbein
Der Chardonnay von Gantenbein offenbart
eine fruchtige & schmelzige Kraft,
wie ein großer Burgunder!
2012
165.00
JENINSER CHARDONNAY
C. Obrecht
Nur ein Teil wird im Barrique ausgebaut,
der andere Teil im Stahltank. Fruchtige &
würzige Aromatik mit intensivem Abgang.
2011
75.00
MALANSER CHARDONNAY
T. Studach
Duft nach Mango, Litschi & feine Vanille,
feine Extraktsüsse, cremiger Körper mit
weichem Schmelz & dezenter Säure.
Ein Chardonnay der absoluten Spitzenklasse!
2013
105.00
Mels
KERNER
In der Nase Aprikose & Muskat, milde
Säure, aromatischer Abgang.
F.& E. Bärtsch
Bündner Herrschaft
6
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
MALANSER CHARDONNAY
Von Salis
Aroma nach Banane, Ananas & etwas
Vanille, am Gaumen cremig, voll, rund &
sehr fruchtig.
2014
59.00
MALANSER CHARDONNAY
Toller Schmelz, vollmundig & feine
Frucht, ein toller Chardonnay.
2014
78.00
MALANSER CHARDONNAY „PASSION“
M. Donatsch
2014
Klassischer Chardonnay, feines Aprikosen37.5 cl 2012
& Honigbouquet mit würzigen Holzaromen.
37.5 cl 2011
75.00
44.00
64.00
G. Fromm
MALANSER CHARDONNAY „UNIQUE“
Fruchtintensität mit delikater Exotik,
grosser, intensiver Chardonnay nach
burgundischer Methode gekeltert.
M. Donatsch
2008
2011
135.00
115.00
2013
82.00
MALANSER COMPLETER „MALANSERREBE“ M. Donatsch
2014
Completer
37.5 cl 2011
Tolles süss-säure Spiel, genial zu kräftigen
37.5 cl 2012
Fisch- oder asiatischen Gerichten.
89.00
69.00
49.00
CHARDONNAY
I. Grünenfelder
Absolute Rarität! Vor allem der 2010er ist
einer der genialsten Schweizer Weissweine!
Nur Einzelflaschen erhältlich!
MALANSER COMPLETER
T. Studach
Completer
Eine weitere Rarität, welche nur in EinzelFlaschen auch im Einkauf erhältlich ist.
Vollmundig, intensiv mit langem Abgang.
2013
125.00
MALANSER FREISAMER
A. Lauber
Freisamer
Gehaltvoller & körperreicher Wein
mit viel Charme & gutem Süss-Säurespiel.
2014
54.00
MALANSER PINOT BLANC
Weissburgunder
Elegant, blumig & trocken,
sehr gut zu Fischgerichten.
M. Donatsch 37.5 cl 2014
49.00
FLÄSCHER PINOT GRIS
Grauburgunder
Kraftvoll & cremig, feine Fruchtsüsse.
Davaz
85.00
59.00
2011
2014
7
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
MALANSER PINOT GRIS
A. Lauber
Grauburgunder
Gehaltvoll mit viel Charme & angenehmem Süss-Säurespiel.
2014
55.00
FLÄSCHER RIESLING
Mineralisch, fruchtig mit dezenter
Fruchtsüsse.
C. Hermann
2014
69.00
FLÄSCHER RIESLING SPÄTLESE
Frische, leichte Rarität mit feiner
Restsüsse. Einzelflasche!
D.& M. Gantenbein
2011
119.00
MALANSER RIESLING x SYLVANER
Riesling x Sylvaner
Leichter, blumiger & frischer Wein,
toll zu Fischgerichten & milden
Vorspeisen.
P. Wegelin
2014
45.00
FLÄSCHER SAUVIGNON BLANC
Davaz
Ein aromatisch feiner, aber auch kräftigintensiver Sauvignon mit saftigem Körper.
Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse 2012 !
2014
59.00
JENINSER SAUVIGNON BLANC
I. Grünenfelder
Sanft & cremig, schöne Frucht & Mineralität.
2014
79.00
MAIENFELDER VIOGNIER
2014
69.00
2012
37.5 cl 2014
72.00
42.00
2014
78.00
Gubler-Möhr
Viognier
Klassiker von der Rhône mit charakteristischem
Duft von Aprikose & Pfirsich.
CUVÉE BLANC „CHARDIGNON“
Chardonnay, Sauvignon blanc
Exotische Nase mit Holunderblüten-,
Honig- und Ananas-Noten, fruchtiger,
voller Gaumen, trendiger Weisswein.
M. Donatsch
FLÄSCHER „META“
Chardonnay, Viognier
Kraft mit cremigem Schmelz vereint.
Langes Finale mit Aromen von Quitte &
Ananas, vollmundig & ausgewogen.
Von Salis
MALANSER „ILS TRAIS“
A. Lauber
2014
Pinot Gris, Pinot Blanc, Freisamer
Intensive Aromen, cremiger Auftakt langanhaltend mit dezenter Säure.
59.00
8
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Tessin
TERRE ALTE BIANCO
Gialdi
Merlot
Frisch & fruchtig, aber mit ungewöhnlich
viel Schmelz für einen so feinzarten Wein.
Anhaltender, mineralischer Abgang.
2014
42.00
BIANCOSPINO
Gialdi
Pinot Noir, Chardonnay
Noten von exotischen Früchten, begleitet
von Gewürzaromen wie Safran. Weich,
stoffig & sehr komplex. Elegant mit einer
kräftigen, gut ausgewogenen Struktur.
2013
69.00
GRANITO BIANCO
Tenimento Dell Ör
2012
Chardonnay, Pinot Blanc, Sauv. Blanc,
37.5 cl 2013
Pinot Gris
Cremiger Körper, Aroma nach Ananas &
Aprikose. Am Gaumen Butterscotch vom
gekonnt eingesetzten Barrique.
Passt auch gut zu kräftigen Speisen.
65.00
36.00
Waadt
AIGLE CUVÉE NOÉ
L. Bovard
Chasselas
Wunderbar frisch & fein mit mineralischer
Feuerstein- & dezenter Mandelnote.
2014
49.00
ILEX CALAMIN
L. Bovard
Chasselas
Intensive Aromen von Zitrus, Honig,
Aprikose & etwas Vanille. Der Körper
zeigt sich saftig, mit grosser Mineralität & langem Abgang.
2014
58.00
Wallis
Diego Mathier aus Salgesch wurde 2011 zum zweiten Mal Schweizer Winzer des
Jahres und gleichzeitig Kategoriensieger bei den weissen Assemblagen.
HEIDA LES PYRAMIDES
Mathier
Savagnin Blanc, auch Heida oder Païen genannt
Vollmundig & fruchtig, mit langem Abgang.
2014
54.00
9
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
PETITE ARVINE DE MOLIGNON
Mathier
Petite Arvine
Leicht & ausgewogen mit reifer Säure & feiner
Frucht, genial zu Geflügel, Spitzenwein.
2014
54.00
CHARDONNAY RESERVE
Histoire d‘Enfer
2010
105.00
Chardonnay
Ein Miniweingut der qualitativen Superlative! Die junge Domaine Histoire D'Enfer
im Walliser Weindorf Corin besitzt nur wenige, dafür allerbeste Rebberge.
Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den
charismatischen Arzt & Weinkreateur Dr. Régamey. Man produziert, inspiriert
von grossen Burgundern auf höchstem Niveau & mit Betonung von Finessen &
natürlicher Konzentration. Verschiedenste Rebsorten inklusive der Walliser
Spezialitäten werden in sehr kleinen Volumen im Sinne & Geiste des biodynamischen Weinbaus angebaut.
Der Chardonnay spielt die Melodie der sanften, zarten Üppigkeit mit Balance &
subtilen mineralischen Noten.
Weissweine Frankreich
Burgund- Côte de Beaune
MEURSAULT LE PORUZOT-DESSUS 1erCru AC
Chardonnay
Dom. R. Jobard
2011
128.00
Er ist ein Burgunder Winzer wie aus dem Bilderbuch: bescheiden, erdverbunden,
eher scheu, aber beim Degustieren der verschiedenen Lagen wächst von Minute
zu Minute das Feuer und die Passion: Rémy Jobard. Er ist Spezialist für
Meursault-Weine, und sein Stil – getragen von naturnahem Anbau – brilliert mit
einer puren, klaren Aromatik. Hier zeigen sich die Reize des grossen Burgunder
Chardonnay in filigraner, mineralischer Art. Dies sind Weine von betörender
Komplexität, Frische und tadelloser Balance!
PULIGNY-MONTRACHET LES CLAVOILLONS 1er Cru AC
Chardonnay, Aligoté
Dom. J.-L. Chavy
2013
Klassischer, gleichzeitig sinnlich-cremiger
37.5 cl 2009
& reifer Chardonnay von beeindruckender
Klasse & Komplexität aus der Spitzenlage
Clavoillon.
105.00
64.00
10
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Côte Chalonnaise
BOUZERON AC
Dom. de Villaine
Aligoté
Mittelschwerer Wein mit feiner Fruchtnote.
2013
55.00
2013
37.5 cl 2013
48.00
32.00
2011
112.00
Loire
SANCERRE AC CUVÉE G.C.
J.M. Roger
Sauvignon Blanc
Ein absoluter Klassiker, der die SauvignonBlanc-Rebe mit ihrer herrlichen Rasse &
den typischen Aromen von Mineralien,
Gras & Glockenäpfeln zeigt. Ideal zu FischGerichten.
Rhône
HERMITAGE BLANC AC BLANCHE
J.L. Chave
Marsanne, Roussanne
Er gehört zu den besten Weinproduzenten
der Welt & seine in Kleinmengen produzierten
Weine zeigen Grösse, Tiefe & einen unverwechselbaren Geschmack.
Einen Chave Hermitage geniessen - das
ist ein Rendezvous auf dem Weinolymp.
Weissweine Österreich
Kamptal
GRÜNER VELTLINER „LAMM“
Bründlmayer
2013
95.00
Grüner Veltliner
37.5 cl 2010
75.00
Das Weingut von Willi Bründlmayer steht an der Spitze der österreichischen
Winzerszene. Der grüne Veltliner ist Österreichs weisse Spezialität. Die Kult-Lage
„Lamm“ führt diese Traube in ungeahnte Höhen zu unglaublicher Wucht,
Intensität und Reichtum. Kein Wunder, basiert Bründlmayers Weltklasseruf zu
grossen Teilen auf diesem Wein.
Komplexer, tiefer Wein mit Honig & gelbfruchtiger Komponente. Muskulös &
lange ausdauernd.
11
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Burgenland
WEISSBURGUNDER
Sehr angenehm fruchtiger & leichter
Wein von der „Winzerin des Jahres“.
H. Schröck
2014
44.00
2014
46.00
Kamptal
„KAMPTALER TERRASSEN“
Bründlmayer
Grüner Veltliner
Würzig-rassig mit feinem Apfel-Zitrusduft.
Neusiedlersee
SCHWARZ-WEISS
J. Schwarz
2013
85.00
Grüner Veltliner, Semillion, Chardonnay
With friendly help of Mr. „K“ - so lautet die Unterzeile dieses Weingutkonzeptes.
Fleischermeister Hans Schwarz baut auf die kenntnisreiche Unterstützung der
beiden „K‘s“: des Süßwein-Gurus Alois Kracher - mittlerweile dessen Sohns
Gerhard - und des in Südkalifornien ansässigen Spitzenwinzers mit
österreichischen Wurzeln, Manfred Krankl („Sine Qua Non“), die mit ihm
gemeinsam den Trauben aus den Andauer Rieden eine internationale Dimension
einhauchen.
Karamellig unterlegte Kräuterwürze zart nach Babybanane, vollreife Birne mit
angenehmer Extraktsüsse & mit röstigen Holznuancen. Einer der wuchtigsten
Weissweine aus Österreich.
Wachau
RIESLING SMARAGD OFFENBERG
J. Donabaum
Riesling
Die Lage Offenberg, allen voran die höchste
Qualitätsstufe Smaragd, besticht durch Kraft,
Finesse, Komplexität & Ausdrucksstärke.
2013
78.00
12
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Weissweine Italien
Friaul
PINOT GRIGIO
Ronchi di Manzano
Pinot Grigio
Feinfruchtige Aromatik, leichter & süffiger Wein.
2013
46.00
ROERO ARNEÏS
Negro Angelo & Figli 2014
Arneis
Attraktiver, mineralisch-„salzig“
mit reiner Frucht (Äpfel & Zitrusfrüchte).
42.00
Piemont
Toscana
AL POGGIO BIANCO
Castello di Ama
Chardonnay, Pinot Grigio
Mittelschwer, perfekt ausgewogen,
einer der besten Weissweine der Toscana!
2012
54.00
13
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Prosecco & Champagner
Italien
PROSECCO „JEIO“
Bisol
45.00
Glera
10cl
8.50
Die Familie Bisol betreibt Rebbau seit 1542 und ist heute eine der angesehensten
und besten Adressen für Prosecco. Ihr Prosecco Jeio extra Dry besitzt eine feine
Frucht, er ist leicht & frisch, würzig, sehr harmonisch und elegant, mit einem
mild-runden Abgang.
Frankreich
Ein erstklassiger Champagner der unübertroffen & dank dem einmaligen KreideTerroir subtil & feinnervig ist. Das Tüpfelchen auf dem „i“, bieten diejenigen EdelCrus, die der edlen Qualität & Herkunft zusätzlich eine unverwechselbare
Individualität verleihen: dies ist das Privileg kleiner, stolzer Traditions(Familien)betriebe wie Gosset, das älteste Weinhaus der Champagne &
Hoflieferant des Elysée. Klassischer Champagner, Balance von wenigem Pinot
Meunier & frischem Chardonnay.
GOSSET EXCELLENCE BRUT
Gosset
37.5 cl
GOSSET GRAND ROSÉ BRUT
Gosset
85.00
52.00
125.00
14
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Rotweine Schweiz
Region Walensee
CUVEE WALENSEE/SÜDWIND
Baco Noir, Pinot Noir, Cab. Sauvignon
Beerige Aromen & weicher Gaumen.
Bosshart+Grimm
Bio Weingärten
2014
49.00
PINOT BARRIQUE
Pinot Noir
Kräftig & ausgewogen, ein toller Wein.
Bosshart+Grimm
2013
Bio Weingärten
37.5 cl 2012
64.00
39.00
Mels
SANSARA BARRIQUE
F. & E. Bärtsch
Pinot Noir
Intensive Frucht- & Röstaromen, wuchtig
& körperreich langanhaltend harmonisch.
2013
59.00
CORASON
Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Dezente Cassisnote, ausgewogen
mit feinen Tanninen.
F. & E. Bärtsch
2014
56.00
TRE TALENTI
F. & E. Bärtsch
Merlot (TI), Cornalin (VS), Pinot Noir (SG)
Erstmalige Cuvée von 3 anspruchsvollen
Schweizer Rebsorten, die jede für sich
prädestiniert ist für ein eigenwilliges &
einprägsames Geschmacksbild.
2013
51.00
2011
75.00
CUVÉE NOIR „PI CA DO“
M. Donatsch
2012
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot
37.5 cl 2012
Voller, rassiger Gaumen mit Cassis-Aromen.
Tiefe vom Merlot, sowie die Finesse vom
Pinot Noir. Modischer, kräftiger Rotwein
sehr harmonisch, geschmeidig & elegant.
72.00
42.00
Bündner Herrschaft
CABERNET SAUVIGNON
M. Donatsch
Mittelschwerer & wunderbarer Tropfen mit
elegantem Abgang.
15
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
MERLOT
Merlot, Cabernet Sauvignon
Ein Fundstück dieser perfekt gereifte,
intensive & würzige Merlot aus der
Herrschaft.
M. Donatsch
2013
95.00
JENINSER MERLOT
Eine weitere Rarität aus Graubünden.
Vollmundig, mit typischer Merlot-Note.
C. Obrecht
2011
78.00
PINOT NOIR
Jetzt schon legendär, der schwere,
vollmundige & perfekt ausgewogene
Pinot Noir von Studach aus Malans.
T. Studach
2009
2010
125.00
115.00
FLÄSCHER PINOT NOIR
Aromen von dunklen Beeren & Kirschen
mit fast konfitürenähnlicher Intensität.
Davaz
2014
52.00
FLÄSCHER PINOT NOIR
D. & M. Gantenbein 2011
129.00
Der Gantenbein Pinot Noir ist ein ungemein eleganter & edler Vertreter der
äußerst anspruchsvollen Rebsorte Spätburgunder. Hier zeigt sich einmal mehr
das Können von Daniel Gantenbein in vollendeter Form. Im Glas erscheint der
Gantenbein Pinot Noir mit samtigen und rubinroten Reflexen. In der Nase
erblühen Aromen von dunklen Beerenfrüchten, vielen Süß- & Sauerkirschen,
Mokka, Schokolade & gerösteten Haselnüssen, gepaart mit den typischen aber
äußerst dezenten Einflüssen der Barriquereifung.
Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir von einer Balance, die ihresgleichen sucht.
Ein Wein, der seine Kraft mit einer unglaublichen Eleganz und Finesse
kombiniert. Das feinfruchtige & vibrierende Finale macht diesen Wein endgültig
zu einer Persönlichkeit, die mit internationalen Größen absolut auf Augenhöhe
ist. Der Jahrgang bietet ein Genusserlebnis der unvergesslichen Art.
FLÄSCHER PINOT NOIR „GROND“
Davaz
Intensiv, fruchtig, würzig mit gut eingebundenen
Röstaromen und elegantem, anhaltendem Finale.
2013
37.5 cl 2012
64.00
39.00
FLÄSCHER „ULYSSES“
von Salis
Pinot Noir, Malbec
Intensive & opulente Aromatik, süssliche
Frucht von Kirsche, Erdbeere & Brombeere.
Sehr harmonisch, geschmeidig & elegant.
2013
79.00
MAIENFELDER PINOT NOIR
Pflaumen-Aromen, leichter, fruchtiger
& unkomplizierter Wein.
2014
45.00
Von Salis
16
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
MALANSER BLAUBURGUNDER
Von Salis
Leichter Wein mit feinen, fruchtigen Aromen.
35 cl
2014
28.00
MALANSER PINOT NOIR „RESERVE“
Von Salis
Würzig, mit feiner Karamell-Note, sehr
harmonisch.
Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse 2012 !
2013
150 cl 2010
89.00
130.00
MALANSER „PASSION“
M. Donatsch
2009
Pinot Noir
37.5 cl 2009
Würzige dunkle Früchtearomen voller & edler
2012
Gaumen, sehr elegant mit grossem Abgang.
37.5 cl 2012
Doppel-Weltmeister „Best Pinot“ 2010 & 2011!
150 cl 2011
95.00
65.00
74.00
46.00
135.00
MALANSER „UNIQUE“
M. Donatsch
Pinot Noir
Würzige, rauchige Note, konzentrierte
Frucht, voller Gaumen, langanhaltender
Abgang. Unique ist die Elite-Reihe aus dem
Hause Donatsch.
2010
2012
145.00
115.00
EICHHOLZ
Pinot Noir
Komplett & weich mit intensiven
Beeren-Noten, langes Finale.
2008
2009
145.00
125.00
PILGRIM
Gubler-Möhr
2012
Pinot Noir
150 cl 2010
Komplexes Bouquet nach Waldbeeren,
Zimt & Marzipan. Am Gaumen
butterweicher Auftakt, gefolgt von kräftiger
Struktur. Ein grossartiger Pinot & Geheimtip
von Gastgeber Marvin Kingsley!
95.00
162.00
I. Grünenfelder
INSIEME
A. & J. Davaz
Pinot Noir (Fläsch), Merlot (Toscana)
Dieses Cuvée aus 2 Weinländern ist wohl
einzigartig. Der Merlot verleiht dem Insieme
die Kraft, während Eleganz & Frucht des
Pinot Noir erhalten bleiben.
2011
89.00
SORSO
A. Pelizzatti
Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt
Vielschichtige Nase, Pflaumen, Kirschen
sowie Pfeffer & Tabaknoten. Am Gaumen
saftig, vollmundig & mit einer fantastischen
Struktur. Höchstes Niveau.
2010
94.00
17
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
AOC Luzern
LE ROUGE-LUZERNER CUVÉE
T. Ottiger
Gamaret, Regent, Pinot Noir, Merlot
Intensive Noten von Kirschen, Brombeeren,
Vanille & Mokka. Am Gaumen füllig, mit
satter Struktur & feinen Tanninen.
2012
59.00
Tessin
QUATTROMANI
Brivio, Delea
2012
108.00
Merlot
Gialdi, Tamborini
Ein Sinnbild für die Dynamik der Tessiner Weinszene und ein Kürlauf eines
Quartetts der Elite. Der Quattromani ist eine Assemblage aus den besten Weinen
der renommierten Produzenten Guido Brivio (Mendrisiotto), Claudio Tamborini
(Luganese), Feliciano Gialdi (Tre Valli) und Angelo Delea (Locarnese), ausgebaut
in Barriques. Tiefrote Farbe, vollmundig, intensiv reiffruchtiges Bouquet,
schwarze Beeren, würzig. Ein gelungener „Vierfach-Handschlag“.
VIGORIA
Kopp von der Crone 2012
Merlot
Frischfruchtig, angenehme Röstaromatik.
59.00
GENESTRERIO
Merlot
Ein typischer Tessiner Merlot ohne
Verfremdung mit Holzaromen.
2013
48.00
2012
78.00
Tenimento Dell Ör
BARRIQUERIA CASTAGNA MERLOT
Schuler
Merlot
Dieser Merlot ist 14 Monate gereift in
Edelkastanien-Barriques. Diese exclusive
nur in streng limitierter Edition erhältliche
Innovation, ist in ihrem terroirtypischen
Charakter einzigartig weich, gehaltvoll &
ausgewogen.
18
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Wallis
Diego Mathier aus Salgesch wurde 2011 zum zweiten Mal Schweizer Winzer des
Jahres. Aus Traubengut von rund 100 Hektar Reben, davon sind ein Drittel
eigene, produziert die Kellerei Nouveau Salquenen rund 40 Weine. Diego
Mathier, Schweizer Winzer des Jahres 2007 und 2011 und sein Team stehen für
ständiges Streben nach Innovation als oberste Maxime und Philosophie.
HUMAGNE ROUGE „LES PYRAMIDES“
Humagne Rouge
Charmant mit feiner Tanninstruktur,
passt zu Rind oder Lamm.
Mathier
2014
55.00
SYRAH „DIEGO MATHIER“
Kräftig & würzig mit Pfefferaromen,
harmonisches Finale.
Mathier
2013
62.00
CORNALIN „LES PYRAMIDES“
Cornalin
Geschmeidig mit fruchtigem Charakter,
genial zu Kastanien.
Mathier
2014
55.00
FOLISSIMO
Mathier
Syrah, Humagne Rouge,
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Intensiv & würzig mit samtigen & langem Finale.
Etwas vom Besten der Schweizer Weinproduktion.
2010
149.00
GRAIN NOIR
M.T. Chapaz
2012
89.00
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Marie-Thérèse Chappaz, eine der charismatischsten Weinpersönlichkeiten des
Wallis, hat sich kompromisslos für den biologisch-dynamischen Weinbau
entschieden & produziert absolute Extraklasse. Der komplexe Bordeaux-Blend
"Grain Noir" stammt aus tiefgründigem Granitboden & bringt Aromen von
schwarzen Beeren, Schokolade, geröstetem Kaffee & Schwarztee hervor.
SYRAH RESERVE
Histoire d‘Enfer
2012
85.00
Syrah
Ein Miniweingut der qualitativen Superlative! Die junge Domaine Histoire D'Enfer
im Walliser Weindorf Corin besitzt nur wenige, dafür allerbeste Rebberge.
Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den
charismatischen Arzt & Weinkreateur Dr. Régamey. Man produziert, inspiriert
von grossen Burgundern, auf höchstem Niveau & mit Betonung von Finessen &
natürlicher Konzentration. Verschiedenste Rebsorten inklusive der Walliser
Spezialitäten werden in sehr kleinen Volumen im Sinne & Geiste des biodynamischen Weinbaus angebaut.
Mittelschwerer Rotwein, perfekt im Barrique ausgebaut, überzeugt mit typischen,
würzigen & ledrigen Noten.
19
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Rotweine Österreich
Burgenland
BLAUFRÄNKISCH MORIC
Blaufränkisch
Gut gereifter, fruchtiger & runder Wein
R. Velich
GABARINZA
G. Heinrich
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot
Gabarinza, der Kultwein aus der gleichnamigen Reblage. Die Assemblage reift
gut 20 Monate in 500 Liter Eichenfässern.
Er begeistert mit einer Aromatik nach
Beerenkompott & maskulinen, reifen Tanninen
bei kraftvoll-elegantem Körper.
2011
54.00
2012
37.5 cl 2009
96.00
59.00
NECKENMARKT ALTE REBEN MORIC
R. Velich
2012
145.00
Blaufränkisch
Blaufränkisch-Spezialist Roland Velichs leidenschaftliche Moric-Kreationen
entspringen seiner inspirierten, fundierten art de vivre. Der ebenso eigenwillige
wie intelligente Charakterkopf legt sich die Messlatte auf Grand-Cru-Level.
Überragend in Tiefe & Komplexität sind die Extrakte von «Alten Reben», wie
dieser Weltklasse-Blaufränkisch denn auch benannt ist. Er brilliert puristischnobel mit feinster Kirschenfrucht & der Balance eines wahren Grand Vin. Die
Neckenmarkter Lage bringt Fülle und eine Kräuternote ins prächtige Gesamtbild.
PANNOBILE
G. Heinrich
Zweigelt, Blaufränkisch, wenig St. Laurent
Heinrichs fruchtig-edler Pannobile vereint
das Beste von Blaufränkisch & Zweigelt
aus den definierten Pannobile-Lagen.
2012
74.00
SALZBERG
G. Heinrich
Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt
Der Salzberg ist der überragende Lagenwein
der Heinrichs, ein international gesuchter
Kultwein. Seinen exzellenten Ruf verdient
er sich dank konzentrierter, vielschichtiger
Frucht, Tiefe, Extrakt & markanter Struktur.
2011
165.00
STEINZEILER
Kollwentz-Römerhof 2011
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Füllig, würzig & kraftvoll, von den besten
Lagen des Burgenlands.
119.00
20
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
ST.LAURENT
St. Laurent
Tiefdunkler & mittelschwerer Wein mit
samtigem & fülligem Körper.
G. Heinrich
2012
55.00
ZWEIGELT VOM BERG
H. Schröck
Zweigelt
Die über 30jährigen Reben des Zweigelts
der „Winzerin des Jahres 2013“, verleihen
diesem Wein warme, würzige Kirscharomen.
2013
45.00
Neusiedlersee
SCHWARZ-ROT
J. Schwarz
2012
115.00
Zweigelt
37.5 cl 2012
72.00
With friendly help of Mr. „K“ - so lautet die Unterzeile dieses Weingutkonzeptes.
Fleischermeister Hans Schwarz baut auf die kenntnisreiche Unterstützung der
beiden „K‘s“: des Süßwein-Gurus Alois Kracher - mittlerweile dessen Sohns
Gerhard - und des in Südkalifornien ansässigen Spitzenwinzers mit
österreichischen Wurzeln, Manfred Krankl („Sine Qua Non“), die mit ihm
gemeinsam den Trauben aus den Andauer Rieden, eine internationale Dimension
einhauchen.
Bouquet nach Backpflaumen, Zimt & Heidelbeeren. Edle, samtige Tannine mit
langem, intensivem Finale.
Rotweine Frankreich
Burgund- Côtes de Nuits
ECHÉZEAUX AC GRAND CRU
Pinot Noir
Top-Wein der Wein-Elite!
Dom. J. Confuron-Cotétidot
2011
225.00
NUITS-ST-GEORGES 1er Cru AC, CUVÉE LES PETITS PLETS
Pinot Noir
Dom. de l’Arlot
2012
84.00
In Prémeaux-Prissey bei Nuits-St-Georges liegt das wunderschöne Weingut der
Domaine de l'Arlot, eine der besten Adressen im Zentrum der Côte. Diese Weine
aus privilegierten Lagen faszinieren mit Eigenständigkeit in Stil und Ausdruck des
unvergleichlichen Terroirs. Der Pinot Noir drückt sich bei den Arlot-Weinen
tänzerisch-feminin aus, verführerisch mit zarten Himbeernoten & harmonisch.
Trotz ihrer Geschmackstiefe wirken die Rotweine nie schwer.
21
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Côtes du Rhône
Die Bruniers sind nicht nur qualitativ führende Winzer im Herzen der südlichen
Rhône, sondern verfügen bei Orange und in Gigondas auch über allerbeste
Terroirs, allen voran auf dem faszinierenden Kieselplateau „La Crau“ bei
Châteauneuf-du-Pape. Dort liegt ihre legendäre Domaine, deren Name auf einen
alten Lichttelegrafen zurückgeht, er einst im Rebberg stand.
Daniel und Frédéric Brunier sind grosse Verfechter des traditionellen, langen
Ausbaus in grossen Fässern, sogenannten Fudern. Dies verhilft mit zu einer
unvergleichlichen Vielschichtigkeit im Geschmack. Der Télégramme ist quasi der
Bruder des legendären Vieux Télégraphe, mit betonter Grenache-Frucht und
geschmeidiger Struktur und so hervorragend geeignet, um schon in jungen
Jahren genossen zu werden. Die Trauben stammen ebenfalls vom „La Crau“Rebberg, aber von jüngeren, noch nicht 20 Jahre alten Reben.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE „TÉLÉGRAMME“ H. Brunier
Grenache, Mourvèdre, wenig andere
Fruchtig- mineralisch nach Kirsche duftend,
weich im Abgang.
2012
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE „VIEUX TÉLÉGRAPHE“ LA CRAU
Grenache, Mourvèdre, wenig andere
H. Brunier
37.5 cl 2012
Monumentaler, kräftiger Wein mit intensiver
Gewürznote, elegantem & langem Abgang.
75.00
72.00
CÔTES-DU-RHÔNE AC „MON CŒUR“
J.L. Chave Sélection 2012
Syrah, Grenache, wenig Carignan, Viognier
Dunkler, intensiver, mittelschwerer Klassiker
mit mediterranem Touch.
45.00
CROZES-HERMITAGE
E. Darnaud
Syrah
Einer der besten Crozes-Hermitages überhaupt,
schwer & vollmundig.
56.00
2011
22
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Rotweine Italien
Südtirol
LAGREIN
Muri-Gries
Brombeerig, rassige Spezialität aus Bozen.
2013
45.00
AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC Tommasi
Corvina, Rondinella, Molinara
Beerig & intensiv, Duft nach Dörrfrüchten.
2011
89.00
AMARONE CLASSICO
Tedeschi
Corvina, Rondinella, Molinara
Kraftvoll & vollmundig schwer, toller Amarone.
37.5 cl 2010
56.00
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
R. Grassi
Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina
Schwerer Wein mit intensiver Frucht, Finesse
& purer Konzentration.
2011
69.00
BARBERA D‘ALBA Axilium
C. Luisin
Barbera
Dicht, würzig, marmeladig ein purer Genuss.
2011
61.00
BAROLO „RAVERA“
E. Cogno
Nebbiolo
Ein eleganter, finessenreicher & dennoch
kraftvoller Wein, mit markanter Struktur &
sehr gutem Reifepotential. Ausgezeichnet
balanciert, mit typischer Würze
& dezenter Frucht. Weingut des Jahres 2011.
2008
92.00
LASARIN
P. Marcarini
Nebbiolo
Ein „kleiner Barolo“ von jüngeren Reben,
frisch, typisch würzig & feinherb.
2012
45.00
Veneto
Piemont
23
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Toscana
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
S. Nardi
Sangiovese
Ein Brunello dieser Klasse zeigt das
Potential des Sangiovese für Tiefe, Länge
& typische Toscana-Würze.
2009
69.00
MONTECUCCO ROSSO
Poggio Trevalle
Sangiovese
Klassisch mit würzigem Duft, Nuancen nach
Waldbeeren & Eiche mit guter Struktur.
2012
44.00
CHIANTI VILLA ANTINORI
M. Antinori
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Sehr geschmeidig mit heller Aromatik von
reifen Beeren, Sauerkirschen & warmen
Gewürzen.
37.5 cl 2010
32.00
CHIANTI CLASSICO RISERVA
Sangiovese, Malvasia Nera, Merlot
Pure Aromatik & Komplexität ein mittelschwerer, sehr eleganter Chianti.
Castello di Ama
2008
37.5 cl 2009
62.00
45.00
CHIANTI CLASSICO
CASASILIA POGGIO AL SOLE
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Fruchtig & kraftvoll mit dezenten
Schokoladen-Noten.
Davaz
75.00
2012
GIORGIO PRIMO
La Massa
2012
145.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, wenig Petit Verdot
Das Weingut La Massa in Panzano ist eine Toscana-Adresse erster Güte mit
modernen, ganz dem Topniveau modernsten Standards verpflichten Crus. Der
qualitätsfanatische Besitzer Giampaolo Motta ist ein selbstbewusster
Individualist. Sein Giorgio Primo präsentiert als Paradepferd von La Massa die
Essenz von den besten Parzellen. Er wird 18 Monate in neuen Barriques
ausgebaut. Ein beeindruckend mächtiger, ausdrucksstarker Wein, zweifellos zur
Elite der Art Toscana gehörend.
Sardinien
“BUIO”
C. Mesa
Carignano del Sulcis
Kräftig im Geschmack mit sanftem Abgang.
2013
46.00
24
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Rotweine Spanien
Rioja
CIRSION
Bodegas Roda
2011
295.00
Tempranillo
Innerhalb der jungen Wein-Revolution Spaniens setzt Roda in Sachen Innovation
und Kompromisslosigkeit Massstäbe.
Das Fundament für ein Gewächs der Extraklasse bilden 40ha minutiös
ausgewählte Reblagen auf den privilegiertesten Terroirs, die Rebstöcke haben ein
Alter bis zu 70 Jahren. Eine spektakuläre Kellerarchitektur ermöglicht eine
Weinbereitung auf der Basis der Gravitation ohne Pumpen. Pedantische Sorgfalt
vom Rebberg (naturnaher, nachhaltiger Anbau) bis zur Flaschenfüllung ergibt
aussergewöhnlichen Klasse-Rioja. In die Kategorie «Library Selection» gehört der
CIRSION. Kein Wein Spaniens hat es wie der CIRSION geschafft, in sieben
Jahren fünf Mal in Spaniens «Top-5» zu landen. Er ist eine aussergewöhnliche
Selektion von Roda, eine rare Cuvée von handverlesenen Trauben(-beeren)
ausgewählter Rebstöcke, nur ein Jahr im Barrique ausgebaut zur Betonung der
puren Frucht. Diese Intensität, dieser Finessenreichtum!
SELA
Bodegas Roda
Tempranillo
Edelversion eines jung zu konsumierenden
herrlich fruchtigen & modernen Rioja.
2011
62.00
VALLOBERA RESERVA
Bodegas Vallobera
Tempranillo
Charaktervoller, tiefgründiger Wein mit
Aromen von reifen Früchten, Nuancen von
Mineralien & nobler Eiche.
2009
49.00
CHAFANDIN
Bodegas del Jaro
Tempranillo
Kräftiger & vollmundiger Wein von sehr
alten Reben. Der Chafandín ehrt mit seinem
Namen einen legendären Banditen, der
seinerzeit in der Gegend alle Sympathien genoss.
2012
85.00
CORIMBO UNO
Bodegas La Horra
Tempranillo
Frische & Eleganz unterlegt mit Tiefe & Kraft.
2009
94.00
Ribera del Duero
25
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
CORIMBO
Tempranillo
Aroma von roten Früchten, Lakritz &
Kakao. Vollmundig kräftig gleichzeitig
elegant mit langem Abgang.
Bodegas La Horra
2011
JAROS
Bodegas del Jaro
Tempranillo
37.5 cl 2010
Intensives & brillantes Rot, in der Nase
Duft von schwarzen Beeren, im Gaumen
fruchtig-würzig, komplex, mit leicht balsamischen
Noten, sehr schöne Röstaromen, langer Abgang.
65.00
41.00
MÀS DE LEDA
Bodegas Leda
Tempranillo
Die Trauben für diesen Wein stammen aus
mindestens 50-jährigen Rebstöcken der Region
Tudela de Duero, beeindruckende Dichte & Kraft.
2012
48.00
PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA
P. CARRAOVEJAS
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Intensive Frucht mit feinen Röstaromen
ausgewogen mit finessenreicher Würze.
2012
75.00
PAGO DE CARRAOVEJAS EL ANEJÒN
P. CARRAOVEJAS
Tempranillo, Merlot Cabernet Sauvignon
Wuchtiger & kräftiger Rotwein von den
besten Trauben des Weingutes. Langes
intensives Finale.
2010
165.00
2004
210.00
2009
42.00
SED DE CANÀ
Bodegas del Jaro
Tempranillo
Der Sed de Cana stammt aus der besten
Einzellage, einer kleinen Parzelle mit sehr
alten Reben, die nur wenige 100 Kisten
ergeben eines grossartigen Weines von
unvergleichlicher Intensität & Eleganz.
Somontano
ENATE CRIANZA
A. Aragon
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Perfekt gereifter & edler Wein mit Noten
von Waldbeeren & Crema Catalana.
26
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten
Rotweine Portugal
Douro
FABELHAFT
Niepoort
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cao
Dunkle Farbe mit lieblich-fruchtigen Noten
von reifen, roten & schwarzen Beeren.
Am Gaumen fruchtig, jung,
mineralisch mit ausbalancierter Säure.
2012
49.00
CAMPO ARDOSA
Q. da Carvalhosa
Tinta Barocca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alicante Bousché, Tinta Roriz
Komplexer Duft nach reifen dunklen Beeren.
Schwerer Wein mit harmonischem Körper.
2008
62.00
Alentejo
INCOGNITO
Syrah
Fülle & Intensität, dichte Farbe,
reife Frucht & Würze.
Cortes de Cima
2011
105.00
37.5 cl 2009
65.00
M. Donatsch 37.5 cl 2010
55.00
Süss- & Dessertwein
Schweiz, Bündner Herrschaft
FLÄSCHER SCHEUREBE “LA SARA”
A.Davaz
Scheurebe
Intensiver Duft nach exotischen Früchten.
Cremig, weich mit perfekter Süsse.
PINOT „VINTAGE“
Pinot Noir
Dichtes rubinrot, Duftnoten nach
Weihnachtsbäckerei, Dörrbirnen, Zimt
Brombeerlikör und altem Cognac
süsses, würziges Geschmacksbild
mit interessantem Nachklang.
27
Preise in CHF, inkl. Mehrwertsteuer
Änderungen vorbehalten