CHÂTEAU MANOS Cadillac Traubensorte: 70 % Sémillon 20 % Sauvignon 10 % Musacdelle Alter der Reben: ca. 35 Jahre Anbaufläche: 8 Hektar Ertrag pro Hektar: max. 2.100 Liter Bodenart: Kies – Kalk Lagerbehälter: Barriques Analyse: Die Mostgewichte entsprechen in Deutschland einer Beerenauslese und der Restzuckergehalt beträgt durchschnittlich ca. 75 g/Liter. Lagerfähigkeit: 15 - . . . . . Jahre Trinktemperatur: 5 – 7 °C Sonstiges: Die Trauben werden –je nach Botrytisfallbis zu fünfmal per Hand ausgelesen. Der Ausbau erfolgt ca. 1 Jahr im V2A-Stahltanks, danach 12 Monate in Barriques. Besitzer des Weingutes ist seit einigen Jahren M. Neel. Der Wein steht nach Meinung vieler Fachleute den berühmten Nachbarn aus Sauternes in nichts nach, was auch zahlreiche Auszeichnungen belegen. Z.B.: Coup de Coeur Guide Hachette 1993 – Goldmedaille von Bordeaux '85; '89; '90 und 1993. So beeindruckend das Château und die Weinberge auch sind, noch beeindruckender ist der tief in den Felsen gehauene Keller, wie man ihn im Bordelais selten findet! Hier erhalten die Weine den letzten Schliff und reifen bei konstanter Temperatur von ca. 12 °C in Ruhe zu Spitzengewächsen heran. Mit dem früheren Weinbaupräsidenten und Diplom-Oenologen Fabrice Néel, seiner tüchtigen Frau Anne, der Tochter Maria und ihrem Ehemann Damien, ist hier ein Team von Winzern am Werk, wie es in einem Familienbetrieb besser nicht sein könnte. Château Lamothe Was für die Partner von Château Lamothe aber auch wichtig ist: Auf Fabrice Néel und seine Familie ist Verlaß! Das gilt nicht nur für die dauerhaft gute Qualität der Weine, sondern auch für die Sorgfalt und Zuverlässigkeit bei der Abwicklung der Geschäfte. Das Credo der Familie: "Von Freunden für Freunde" Unter diesem Motto hat sich das Weingut international einen treuen Kundenstamm aufgebaut und exportiert heute 90 % seiner Weine in über 50 Länder. Familie Neel – Chombart Die stets steigende Nachfrage hat dazu geführt, dass das Weingut seinen Besitz nach und nach auf ca. 70 ha erweiterte und in begrenztem Umfang mit "Château des Comes" noch einen preiswerten "Zweitwein", sowie mit "Château Manos", einem edelsüßen Cadillac, eine ergänzung der sonst auschließlich trocken ausgebauten Rot-, Weiß- und Roséweine (Clairet), liefern kann.
© Copyright 2024 ExpyDoc