Château Manos - Thomas Dietz GmbH

CHÂTEAU MANOS
Cadillac
Traubensorte:
70 % Sémillon
20 % Sauvignon
10 % Musacdelle
Alter der Reben:
ca. 35 Jahre
Anbaufläche:
8 Hektar
Ertrag pro Hektar:
max. 2.100 Liter
Bodenart:
Kies – Kalk
Lagerbehälter:
Barriques
Analyse:
Die Mostgewichte entsprechen in
Deutschland einer Beerenauslese
und der Restzuckergehalt beträgt
durchschnittlich ca. 75 g/Liter.
Lagerfähigkeit:
15 - . . . . . Jahre
Trinktemperatur:
5 – 7 °C
Sonstiges:
Die Trauben werden –je nach Botrytisfallbis zu fünfmal per Hand ausgelesen. Der
Ausbau erfolgt ca. 1 Jahr im V2A-Stahltanks, danach 12 Monate in Barriques.
Besitzer des Weingutes ist seit einigen
Jahren M. Neel. Der Wein steht nach
Meinung vieler Fachleute den berühmten Nachbarn aus Sauternes in nichts nach, was auch zahlreiche Auszeichnungen belegen. Z.B.: Coup de Coeur Guide Hachette 1993 – Goldmedaille von Bordeaux '85; '89; '90 und 1993.
So beeindruckend das Château und die Weinberge auch sind, noch
beeindruckender ist der tief in den Felsen gehauene Keller, wie man ihn
im Bordelais selten findet! Hier erhalten die Weine den letzten Schliff
und reifen bei konstanter Temperatur von ca. 12 °C in Ruhe zu
Spitzengewächsen heran. Mit dem früheren Weinbaupräsidenten und
Diplom-Oenologen Fabrice Néel, seiner tüchtigen Frau Anne, der
Tochter Maria und ihrem Ehemann Damien, ist hier ein Team von
Winzern am Werk, wie es in einem Familienbetrieb besser nicht sein
könnte.
Château Lamothe
Was für die Partner von Château Lamothe aber auch wichtig ist: Auf
Fabrice Néel und seine Familie ist Verlaß! Das gilt nicht nur für die
dauerhaft gute Qualität der Weine, sondern auch für die Sorgfalt und
Zuverlässigkeit bei der Abwicklung der Geschäfte. Das Credo der
Familie: "Von Freunden für Freunde" Unter diesem Motto hat sich
das Weingut international einen treuen Kundenstamm aufgebaut und
exportiert heute 90 % seiner Weine in über 50 Länder.
Familie Neel – Chombart
Die stets steigende Nachfrage hat dazu geführt, dass das Weingut seinen Besitz nach und nach auf ca. 70 ha
erweiterte und in begrenztem Umfang mit "Château des Comes" noch einen preiswerten "Zweitwein", sowie mit
"Château Manos", einem edelsüßen Cadillac, eine ergänzung der sonst auschließlich trocken ausgebauten Rot-,
Weiß- und Roséweine (Clairet), liefern kann.

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