Vorspeisen Suppen Hauptspeisen Dessert

Vorspeisen
SALADE NIÇOISE • SALAT MIT MARINIERTEM THUNFISCH, BOHNEN UND EI … 15,5
SALADE MIXTE • GEMISCHTER SALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN … 8,5
VENAISON • ROH MARINIERTER HIRSCHRÜCKEN MIT ROSINEN-PINIENKERN-VINAIGRETTE … 15,5
CREVETTES ROSÉ • GARNELEN MIT COCKTAILSAUCE … 14,5
SAUMON • GEBEIZTER LACHS MIT FENCHELSALAT … 13,5
TARTARE FRITES • RINDERTATAR MIT POMMES … 14,5
CANARD AU VIN • CANARD AU VIN « À LA FRITZ » … 16,5
HUÎTRES • AUSTERN
VERSCHIEDENE SORTEN NACH TAGESANGEBOT
Suppen
BOUILLABAISSE • FISCHSUPPE
KLEIN … 14,5 GROSS … 21,5
Chez
fritz
brasserie
Hauptspeisen
MOULES ET FRITES • MUSCHELN UND POMMES … 19,5
CREVETTES • RIESENGARNELEN (WILDFANG) MIT COUSCOUS-SALAT UND ZITRONENDIP … 34,5
DEMI HOMARD • HALBER HUMMER (AUSGELÖST) MIT GESCHMORTEM PASTISFENCHEL … 38
POISSON • FISCH NACH TAGESANGEBOT
BOUDIN NOIR • BLUTWURST MIT KARTOFFELPÜREE … 13,5
STEAK FRITES • ENTRECÔTE (US BEEF IBP) MIT POMMES UND BÉARNAISE … 28,5
BAVETTE FLANCHET • FLANK STEAK MIT ARTISCHOCKEN, BOHNEN UND « SAUCE FRITZ » … 32,5
CARRÉ D’AGNEAU • LAMMCARRÉ MIT BOHNEN-CASSOULET … 29,5
JOUE DE BOEUF • RINDERBACKE MIT KARTOFFELPÜREE UND WURZELGEMÜSE … 19,5
Dessert
TARTE AU CHOCOLAT • SCHOKOLADENTARTE MIT VANILLEEIS … 6,5
CRÈME BRÛLÉE … 5,5
SORBET • SORBET NACH TAGESANGEBOT … 4
TARTE AU CITRON ... 6
FROMAGE • KÄSEVARIATION … 16,5
DIENSTAG BIS SONNTAG 17.30 UHR – 01.00 UHR • ALLE PREISE IN EURO INKL. 19% MWST.
LIEBE GÄSTE, FALLS SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN WÜNSCHEN, FRAGEN SIE BITTE UNSER SERVICEPERSONAL
Biere
LÖWENBRÄU MÜNCHNER HELL
0,3 L / 0,5 L … 2,6 / 3,5
LÖWENBRÄU PILS • URTYP 0,33 L … 3,5
LÖWENBRÄU ALKOHOLFREI 0,5 L … 3,5
FRANZISKANER WEISSBIER
HELL • DUNKEL • LEICHT • ALKOHOLFREI 0,5 L … 3,5
BECKS • BECKS GOLD 0,33 L … 3,5
LEFFE BRUNE / BLONDE 0,33 L … 4,2
Alkoholfreie Getränke
WASSER
PETRUSQUELLE GOURMET
STILL • SPRITZIG 0,25 L / 0,75 L … 3 / 6,9
TAFELWASSER 0,5 L … 2,80
offene Weine
WEISS
2014 HORGELUS BLANC COLOMBARD
SAUVIGNON BLANC GASCOGNE 0,2 L … 7
2013 VIOGNIER DOMAIN LʼOSTAL CAZES
LANGUEDOC 0,2 L … 8,5
WEINSCHORLE 0,2 L … 6,5
WOLFRA SÄFTE
APFEL • ORANGE • ANANAS • GRAPEFRUIT
MARACUJA • MANGO • JOHANNIS
CRANBERRY • TOMATE 0,2 L … 3
SCHORLE 0,2 / 0,4 L … 2,5 / 4
LIMONADEN
PEPSI COLA1,2 0,2 L … 3
PEPSI COLA LIGHT1,2 0,2 L … 3
MIRINDA1 0,2 L … 3
SPRITE1 0,2 L … 3
BITTER LEMON3 • TONIC WATER 3
GINGER ALE1 0,2 L … 3
HEISSGETRÄNKE
ESPRESSO / DOPPIO … 2,5 / 4
CAPPUCCINO … 3,5
CAFÉ AU LAIT … 4
KAFFEE … 3
VERSCHIEDENE SORTEN TEE … 3,5
Champagner
ENERGY
RED BULL 0,2 L … 4
RED BULL SUGARFREE 1,3,4 0,2 L … 4
TAITTINGER BRUT 0,75 L / 1,5 L … 76 / 160
TAITTINGER ROSÉ 0,75 L / 1,5 L ... 90 / 190
PERRIER JOUËT BRUT 0,75 L … 79
PERRIER JOUËT BRUT ROSÉ 0,75 L … 138
PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE 0,75 L … 270
RUINART ROSÉ 0,75 L / 1,5 L … 125 / 280
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE 0,75 L … 99
KRUG GRAND CUVEÉ BRUT 0,75 L … 320
2014 SCHEUREBE QBA
SCHLOSS PROSCHWITZ SACHSEN … 45
2011 CHÂTEAU LIVERSAN CRU BOURGEOIS
HAUT-MEDOC … 39
ÖSTERREICH WEISS
2014 GRÜNER VELTLINER »FRAUENWEINGARTEN«
TEGERNSEERHOF WACHAU … 29
2011 CHÂTEAU ARNAULD HAUT-MEDOC … 89
2000 CHÂTEAU CANTEMERLE HAUT-MEDOC … 135
2014 GRÜNER VELTLINER »FASS 4«
BERNHARD OTT WAGRAM
0,75 L / 1,5 L / 3,0 L … 39 / 85 / 189
1995 CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET HAUT-MEDOC …155
2014 SAUVIGNON »THERESE«
E. & W. POLZ SÜDSTEIERMARK
0,75 L / 1,5 L / 3,0 L / 5,0 L … 46 / 98 / 199 / 360
1994 CHÂTEAU LA MISSION HAUT BRION GRAVES AOC
0,75 L … 380
2011 CHÂTEAU VILLA BEL AIR GRAVES AOC … 52
ROSé
2014 CHÂTEAU DE LA DEIDIERE ROSÉ
PROVENCE 0,2 L … 7,5
ROT
2014 CHÂTEAU LOYASSON BORDEAUX 0,2 L … 9,5
2014 BELLERUCHE GRENACHE & SYRAH
CHAPOUTIER CÔTES DU RHONE 0,2 L … 8,5
Flaschenweine
FRANKREICH WEISS
2013 PINOT BLANC
HUGEL & FILS AOC ALSACE … 34
2012 GEWÜRZTRAMINER
HUGEL & FILS AOC ALSACE … 44
2014 HORGELUS BLANC COLOMBARD
SAUVIGNON BLANC GASCOGNE … 25
2013 MORILLON »MOTH«
E. & W. POLZ SÜDSTEIERMARK … 42
2013 SAUVIGNON BLANC »ZIEREGG«
ARMIN TEMENT SÜDSTEIERMARK
0,75 L / 1,5 L / 3,0 L / 5,0 L … 79 / 175 / 340 / 550
ITALIEN WEISS
2013 »BEYOND THE CLOUDS« KASTELAZ
ELENA WALCH SÜDTIROL … 85
2014 LUGANA DOCG BERTANI VENETIEN … 26
2014 SAUVIGNON BLANC VOLPE PASINI
FRIAUL … 35
1996 CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY POMEROL
0,75 L / 1,5 L … 199 / 420
2000 CHÂTEAU FONTENIL FRONSAC AC
1,5 L / 3,0 L / 6,0 L … 180 / 390 / 790
1995 CHÂTEAU TALBOT SAINT JULIEN 0,75 L … 260
2012 CHÂTEAU LA COURONNE SAINT EMILION
GRAND CRU … 53
2012 BAD BOY JEAN-LUC THUNEVIN
SAINT EMILION … 57
1983 CHÂTEAU CANON SAINT EMILION … 239
2001 CHÂTEAU PALMER MARGAUX … 410
ÜBERSEE
2013 MUSCADET »ORTHOGNEISS« LOIRE … 37
2013 CHASSAGNE MONTRACHET BLANC
BOUCHARD BOURGOGNE … 99
2014 CHABLIS AOC WILLIAM FEVRE … 49
2012 CHABLIS AOC WILLIAM FEVRE 1ER CRU … 89
2014 POUILLY FUMÉ AOC
DOMAINE MALTAVERDE … 39
2013 POUILLY FUISSÉ »FLEUR«
GEORGES DUBEUF BEAUJOLAIS … 49
2014 SANCERRE BLANC AOC MICHEL THOMAS … 39
2013 CHÂTEAU VILLA BEL AIR
BLANC BORDEAUX … 38
2012 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC
CHÂTEAU LA NERTHE ... 75
2012 CHANTE ALOUETTE BLANC AOC
CHAPOUTIER CÔTES DU RHONE … 115
2009 MEURSAULT 1ER CRU M. BOUZEREAU
CÔTE DE BEAUNE … 139
DEUTSCHLAND WEISS
2014 RIESLING »EINS-ZWEI-DRY«
WEINGUT LEITZ RHEINGAU
0,75 L / 1,5 L / 3,0 L … 32 / 64 / 138
2014 RIESLING »SCHIEFERSTEIL«
WEINGUT MOLITOR MOSEL … 39
2013 CHARDONNAY CUVÉE ALEXANDRE
LAPOSTOLLE CHILE BIO … 46
FRANKREICH ROSé
2014 CHÂTEAU DE LA DEIDIERE ROSÉ
PROVENCE … 27
2013 DOMAINES OTT CÔTE DE PROVENCE
0,75 L / 1,5 L / 3,0 L … 69 / 149 / 330
FRANKREICH ROT
2014 GRENACHE & SYRAH
CHAPOUTIER CÔTES DU RHONE
0,75 L / 1,5 L … 26 / 52
DEUTSCHLAND ROT
2013 SPÄTBURGUNDER »VULKANGESTEIN«
WG BURGGARTEN AHR … 34
ÖSTERREICH ROT
2012 HEIDEBODEN CLAUS PREISINGER
BURGENLAND BIO … 49
ITALIEN ROT
2013 LAGREIN ELENA WALCH SÜDTIROL … 36
2012 BARBERA D’ALBA
ENRICO SERAFINO PIEMONT … 29
2013 LA BERNARDINE CHÂTEAUNEUF DU PAPE
AOC CHAPOUTIER … 99
2010 NIPOZZANO RISERVA CHIANTI RUFINA
FRESCOBALDI TOSKANA
0,75 L / 1,5 L / 3,0 L … 46 / 98 / 210
2014 GIGONDAS AOC CHAPOUTIER
CÔTES DU RHONE … 59
2012 ROSSO DI MONTALCINO CAMPO AI SASSI
FRESCOBALDI TOSKANA … 46
2013 LA VIGNÉE PINOT NOIR
BOUCHARD BOURGOGNE … 35
2010 BRUNELLO DI MONTALCINO
FRESCOBALDI TOSKANA … 92
2013 GEVREY CHAMBERTIN AOC
BOUCHARD BOURGOGNE … 98
2012 SITO MORESCO LANGHE DOC
ANGELO GAJA PIEMONT … 85
2010 CHÂTEAU PHELAN SEGUR CRU BOURGEOIS
SAINT ESTEPHE … 129
2010 TANCA FARRA SELLA & MOSCA SARDINIEN … 39
2000 CHÂTEAU ROLLAN DE BY MEDOC … 65
2007 CHÂTEAU CHASSE SPLEEN MOULIS … 105
2011 VALPOLICELLA RIPASSO
BERTANI VENETIEN … 42
SPANIEN ROT
1982 MONTECILLO GRAND RESERVA RIOJA … 149
2000 CHÂTEAU D’ARMAILHAC PAUILLAC … 175
2007 REMELLURI RESERVA RIOJA … 59
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
2012 SAUVIGNON BLANC »500«
VON WINNING PFALZ … 79
JAHRGANG & PREIS AUF ANFRAGE
SPIRITUOSEN AUF ANFRAGE
2014 GRAUBURGUNDER
WEINGUT FRANZ KELLER KAISERSTUHL … 33
JAHRGANGSÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
1 FARBSTOFF • 2 KOFFEIN • 3 CHININ • 4 SÜSSUNGSMITTEL
SÜSS
2008 CASTELNAU DE SUDUIRAUT
CHÂTEAU SUDUIRAUT 0,1 L / 0,375 L … 12 / 36
2012 BANYULS CHAPOUTIER 0,1L / 0,5L … 8,5 / 42

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