Frankreich / France Château Montlau Moulon, Bordeaux – Bordeaux Supérieur – Entre-Deux-Mers Das Weingut liegt in der Gemeinde Moulon hoch über dem Tal der Dordogne im Département Gironde in der Region Bordeaux. Der Name leitet sich von der ehemaligen römischen Siedlung „Mont des Lauriers“ (Lorbeerenhügel) ab. Eine Hochblüte war die Zeit um 1830, wo eine neue damals moderne Kellerei installiert wurde. Diese Kellerei wurde in den letzten Jahren wieder in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzt und ist heute ein funktionstüchtiger Museumskeller auf neuestem technischem Stand. Das Gut ist seit 1970 in Besitz des Luzerners Armand Schuster de Ballwil Senior. Seit 2006 ist Sohn Armand Schuster de Ballwil Junior für Produktion, Kellerei und Personal verantwortlich. Die Weinberge umfassen 25 Hektar Rebfläche, davon sind 22 Hektar mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, sowie 3 Hektar mit den Weissweinsorten Sauvignon Blanc, Muscadelle und Sémillon bestockt. Le domaine est situé dans la commune Moulon sur la vallée de Dordogne dans le département Gironde de la région Bordeaux. Le nom dérive d’une ancienne colonie romaine „Mont des Lauriers“. En 1830 on y a installé une nouvelle, et à l’époque moderne, cave. Pendant les derniers années cette cave à été reporté à son état originelle et est actuellement un muséum utilisable avec la technique la plus moderne. Le domaine est depuis 1970 dans la possession du lucernois Armand Schuster de Ballwil Senior. Depuis 2006 son fils Armand Schuster de Ballwil Junior est responsable pour la production, la cave et le personnel. Les vignes embrassent 25 hectares de terrain vignoble, dont 22 hectares son planté avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot et les autres 3 hectares avec les cépages blancs Sauvignon Blanc, Muscadelle et Sémillon. Château Montlau blanc Château Fontblanche Château Montlau rouge Château Montlau Hors Série C av e a u V i n o ® Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein 079 651 87 80 Château Montlau blanc Château Montlau, Frankreich Jahrgang: Herkunft: Entre-Deux-Mers AC Produzent: Château Montlau, Moulon Traubensorte: Vinifikation: Farbe: Charakter: Passt zu: 55 % Muscadelle 30 % Sémillon 15 % Sauvignon blanc Handernte. Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in Stahltanks. Helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Ein Klassiker, fein, elegant mit frischem, fruchtigem, aromatischem Bouquet von Zitronen und Birnen. Knackig, lebendig und delikat. Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten. Ausschanktemperatur: 10° - 12° C Lagerfähigkeit: Jung trinken! C av e a u V i n o ® Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein 079 651 87 80 Château Fontblanche Château Fontblanche, Frankreich Jahrgang: Herkunft: Bordeaux AC Produzent: Château Montlau, Moulon Traubensorte: Vinifikation: Farbe: Charakter: Passt zu: 70 % Merlot 25 % Cabernet Franc 5 % Malbec Temperaturkontrollierte Gärung – Ausbau in Stahltanks. Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen. Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Er ist voluminös, gut strukturiert und lang anhaltend. Die Tannine sind harmonisch eingebunden. Viel Trinkspass für ein gutes PreisLeistungs-Verhältnis! Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. Ausschanktemp: 16° - 18° C Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre C av e a u V i n o ® Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein 079 651 87 80 Château Montlau rouge Château Montlau, Frankreich Jahrgang: Herkunft: Bordeaux Supérieur AC Produzent: Château Montlau, Moulon Traubensorte: Vinifikation: Farbe: Charakter: Passt zu: 66 % Merlot 33 % Cabernet Franc Handernte. Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 12 Monaten in 20 % neuen französischen Eichenfässern. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren und etwas Vanille durch seinen Barriqueausbau. Am Gaumen ist er reif und stoffig, differenziert mit langem Nachhall und feinen Tanninen. Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. Ausschanktemp: 16° - 18° C Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre C av e a u V i n o ® Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein 079 651 87 80 Château Montlau Hors Série Château Montlau, Frankreich Jahrgang: Herkunft: Bordeaux Supérieur AC Produzent: Château Montlau, Moulon Traubensorte: Vinifikation: Farbe: Charakter: Passt zu: 66 % Merlot 33 % Cabernet Franc Handernte. Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 12-14 Monaten in 50 % neuen französischen Eichenfässern. Sehr dunkles Violett. Vielschichtig, elegant, delikat mit Duft nach Heidelbeeren und roten Früchten. Kräftige Tannine, vollmundig mit langem Abgang. Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhartund Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. Ausschanktemperatur: 16° - 18° C Lagerfähigkeit: 16-18 Jahre C av e a u V i n o Urs Humbel Hauptstrasse 39 ® CH-5315 Böttstein Château Montlau Moulon, Bordeaux – Bordeaux Supérieur Entre-Deux-Mers Détail TVA Incl. inkl. MwSt Weisswein / Vin blanc Muscadelle Sémillon Sauvignon blanc 6x75cl 2013 14.00 Château Fontblanche Bordeaux AC Merlot Cabernet Franc Malbec 6x75cl 2011 13.00 Château Montlau rouge Bordeaux Supérieur AC Merlot Cabernet Franc 6x75cl 2011 18.50 Château Montlau rouge Bordeaux Supérieur AC Merlot Cabernet Franc 3x150cl 2011 42.00 Château Montlau Hors Série Bordeaux Supérieur AC Merlot Cabernet Franc 6x75cl (HK) 2009 42.00 Château Montlau blanc Entre-Deux-Mers AC Rotweine / Vins rouges (HK) = Holzkiste / caisse bois Ab Vinothek oder Lager verfügbar Auf Bestellung Jahrgangs- und Preisänderung vorbehalten
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