Das EL GAUCHO Beef servieren wir Ihnen in gewohnt perfekter Qualität von besten Black Angus Rindern. STARTERS GERÄUCHERTER OKTOPUSSALAT knusprige Blutwurst & Paprikacreme 15 OCHSEN TARTAR &TRÜFFEL eingelegte Steinpilze &Butter 15 ÜBERBACKENE ST. JAKOBSMUSCHELN 15 KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE 15 mit Petersilien-Knoblauchbutter süß saurer Kürbis & schwarze Nuss A DRY AGED BEEF PORTERHOUSE STEAK pro 100g 9 RUMPSTEAK pro 100g 9 T-BONE STEAK pro 100g 9 RIBEYE STEAK pro 100g 9 GAUCHO BEEF BIFE DE CUADRIL – HUFTSTEAK 200 Gramm 17 300 Gramm 24 300 Gramm Churrasco 25 Churrasco ist ein dünner Spezialschnitt & wird speziell mariniert BIFE DE CHORIZO – RUMPSTEAK 300 Gramm 23 400 Gramm 28 400 Gramm Churrasco 29 BIFE DE ANCHO – RIBEYE STEAK 300 Gramm 23 400 Gramm 28 600 Gramm Churrasco 45 BIFE DE LOMO - FILETSTEAK 150 Gramm Ladysteak 20 250 Gramm 29 350 Gramm 37 350 Gramm Churrasco 38 PINCHO DEL CARNE 300 Gramm GAUCHO SPIEß Hüfte, Filet, Ribeye, Rump 29 SURF AND TURF SPIEß 150g Filet & 3 Stk. Garnelen 30 SPECIALS STEINPILZGNOCCHI & HERBSTTRÜFFEL mit Wildkräutern und gegrillter Artischocke Die wahrscheinlich besten Hummernudeln der Stadt 16 1/2 HUM M ER VOM GRILL mit Hummernudeln & Strauchtomaten 29 BRANZINO „FONDA“ FILET ODER IM GANZEN mit Blattspinatrisotto und Limetten - Kapernbutter 25 LACKIERTE MAISHÄHNCHENBRUST mit rotem Thai – Kürbiscurry, Pak Choi & Basmatireis 17 SURF AND TURF rosa gebratene Rinderfiletscheiben auf Garnelen – Krautfleckerl 23 100% GAUCHO BEEF BURGER mit Coleslaw, Parmaschinken & Cheddarcheese 15 LAM M CHOPS VOM GRILL mit Humitas & allerhand grünen Bohnen mit Speck 25 S O U P S S A L A D S After Work Steak 17-18 Uhr 200g Huft Steak, 1 Beilage, 1 Hausbier 0,3l 20 Late Night Steak 22-23 Uhr 200g Huft Steak, 1 Beilage, 1 Sauce 17 KÜRBIS – APFELSUPPE mit Ricottaravioli & Kernöl 8 SCHARFE GARNELENSUPPE mit Sprossen, Glasnudeln & Ingwer 7 OX TAIL mit Sherry & knusprigem Ochsenschlepp 6 HERBSTSALAT, FEIGEN & BIRNEN mit Kernen, knusprigem Schwarzbrot, Apfelessig & Walnussöl 7 VOGERLSALAT mit Kartoffeln, Speck, Knoblauch & Kernöl 7 CAESAR SALAD mit original Cipriani-Dressing 7 PIMP YOUR STEAK 1 STK. SOFT SHELL CRAB 1 STK. RIESENGARNELE M IT KRÄUTERN 1 SCHEIBE GEBRATENE GÄNSELEBER 1 STK. SPIEGELEI ISTRISCHER HERBSTTRÜFFEL 6 6 6 2 6 SIDES & SAUCE GARNELEN – KRAUTFLECKERL 4 SCHWAMMERLRISOTTO MIT PARMESANCHIPS 4 CREMIGES OLIVEN - SCHWARZWURZELGEMÜSE 3 ROTES THAI – KÜRBISCURRY & PAK CHOI 4 SÜßKARTOFFELPÜREE MIT CHIPS 4 BLATTSPINAT, MANGOLD & SCHALOTTEN 4 ALLERHAND GRÜNE BOHNEN MIT SPECK 3 HUMITAS - MAISTASCHEN ORIGINALREZEPT 4 TRÜFFELGNOCCHI MIT RAHM 4 GRILLGEMÜSE MIT MALDON SALZ & OLIVENÖL 4 OFENKARTOFFEL, SOUR - CREAM & SCHNITTLAUCH 3 ORIGINAL STEAK FRIES 3 PFEFFERSAUCE VOM GRÜNEN MADAGASKAR PFEFFER 2 CHIMICHURRI scharf/mild „GAUCHO REZEPT“ 2 AUFGESCHLAGENE KRÄUTERBUTTER 2 SAUCE BEARNAISE 2 BBQ DIP „GAUCHO EDITION“ 2 GEDECK 3,50 PRO PERSON BEI FRAGEN ZU ALLERGENEN WENDEN SIE SICH BITTE AN UNSER GESCHULTES PERSONAL
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