Hähnchenbrust in Orangensenf Zutaten für 4 Personen 6 Zubereitung Hähnchenbrüste mit Haut Salz, Pfeffer scharfer Senf Weißwurstsenf Die Hähnchenbrust salzen, pfeffern und mit den zwei Senfsorten einreiben. Die Orange waschen und die Schale abreiben. Den Abrieb mit den restlichen Zutaten verrühren. 3 EL 1 EL 2 EL Bio-Orange Orangensaft Zimt Chiliflocken Olivenöl Honig Grand Marnier 1 EL 6 6 Rapsöl Orangenscheiben Thymianzweige Eine Auflaufform einfetten. Die Hähnchenbrust hineinlegen. Je eine Orangenscheibe und ein Thymianzweig auf das Fleisch legen. Die Orangenmarinade angießen. Im Ofen ca. 20 Minuten garen. Bei Bedarf den Backofen auf Grillfunktion umschalten und in 2-3 Minuten fertig garen. 6 TL 3 TL ½ 250 ml 1 Msp. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Tipp: Sie können auch Hähnchenkeulen verwenden. Die Garzeit verlängert sich um etwa 10 Minuten. Legende EL Esslöffel g Gramm l Liter TL Teelöffel Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume (LEL) www.ernaehrung-bw.info
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