GUIDE NEUSEELAND Marktschau: Weissweine aus Neuseeland Weisswein-Inseln Wir lieben die Sauvignon Blanc der «Kiwis» mit ihren Noten von Pink Grapefruit und reifen Stachelbeeren und der knackigen Säure. Doch wie steht es mit den anderen Weissen auf den Inseln? Können sie mit dem Champion Sauvignon Blanc mithalten? Text: Ursula Geiger, Degustation: Ursula Geiger und Paul Liversedge Die Verkostung Bei dieser Verkostung beschränkten wir uns auf aktuell am Markt verfügbare Weine. Die Muster wurden verdeckt verkostet und stammen alle von Weinhändlern, die dem VINUM WineTradeClub angehören. Mitglieder werden regelmässig über die Themen der Marktschau informiert. www.vinum.info/winetradeclub 92 VINUM Zahlen und Fakten Klima für Weissweine In Neuseeland gibt es rund 2050 Weinberge mit einer durchschnittlichen Grösse von 17 Hektar. Die gesamte Rebfläche beträgt 35000 Hektar. Mit weissen Rebsorten sind davon 27000 Hektar bestockt. Leitsorte ist mit 73 Prozent Sauvignon Blanc, gefolgt von Chardonnay (12 Prozent), Pinot Gris (9 Prozent), Riesling (3 Prozent) und Gewürztraminer mit knapp 2 Prozent. Das grösste Anbaugebiet mit knapp 23000 Hektar ist Marlborough, das im Nordosten der Südinsel liegt, gefolgt von Hawke’s Bay (knapp 5000 Hektar) im Osten der Nordinsel. Das kleinste Gebiet ist Waikato (23 Hektar), das auf der Nordinsel, etwas südlich von Auckland liegt. Neuseeland gehört zu den Cool-ClimateZonen der Weinwelt. Hier liegt auf dem 47. Breitengrad in Central Otago der südlichste Weinberg der Welt. Zudem beeinflusst der Ozean in Neuseeland den Wein, denn kein Weinberg liegt mehr als 120 Kilometer von ihm entfernt. Die Trauben reifen lange, mit viel Sonnenschein und einer leichten Brise am Tag. In der Nacht weht der Wind vom Ozean kühler. Viele Produktionsflächen liegen im Osten der Inseln, an Berge geschmiegt, welche die Regenstürme aus dem Westen abhalten. Das sorgt für fruchtige Primäraromen und animierende Säure. Kein Wunder, dass Neuseeland ein Inselparadies für Weissweine ist. Fotos: iStock/travellinglight, Enes Skenderi, z.V.g. M arlborough liegt auf dem nordöstlichen Zipfel der Südinsel und ist das grösste Anbaugebiet Neuseelands. Hier dominiert Sauvignon Blanc die Rebberge und auch die neuseeländische Exportstatistik. Darum ist es auch nicht absehbar, dass Sorten wie Chardonnay, Pinot Gris, Riesling und Gewürztraminer dem Dominator irgendwann einmal den Rang ablaufen. Dafür gibt es zu wenige. Doch das wenige, das auf dem Markt ist, kann sich sehen lassen. Es gibt gar Güter, wie die Kumeu River Winery, die keinen Tropfen Sauvignon Blanc keltern, dafür aber zig verschiedene Chardonnay. Denn hier profitieren die Burgundersorten von der Nähe zum Pazifik und zur Tasmanischen See. Das Aufeinanderprallen der Wassermassen generiert Wolken und kühle Luft. Die lehmhaltigen Böden halten die Regenvorräte und geben sie in den trockenen Sommermonaten wieder ab. Hier wird auch Single Vineyard Chardonnay gekeltert – mit einem tollen Gespür für die Gärung im Holzfass. Ein weiteres Beispiel ist Renat Nussbaumer (Renato Estate), der Winemaker mit Schweizer Wurzeln, der in Nelson auf der Südinsel elegante Pinot Gris und Chardonnay nach burgundischem Vorbild keltert. Doch zurück zum König der Insel: Besonders gut gefallen haben die klar unterscheidbaren Sauvignon-Stilistiken: diskreter Holzeinsatz als buttrige Stütze der reifen Frucht oder glasklare Frische mit fruchtaromatischem Punch. GUIDE NEUSEELAND 16 bis 17 Punkte Kumeu River Wines Limited, Kumeu Kumeu River Estate Chardonnay Auckland 2012 17 Punkte | 2015 bis 2017 Dieser Wein hat Punch. Animierend frisches Bouquet, Feuersteinaromen, Zitrusfrucht und Pink Grapefruit. Saftig und mit Schmelz am Gaumen, die Säure gibt Spannung und Länge. Gehört in den Kühlschrank für das Glas zum Feierabend. Preis: 35 Franken | www.realwines.ch Clos Henri, Blenheim Sauvignon Blanc Marlborough Clos Henri 2013 16.5 Punkte | 2015 bis 2017 Typisches Bouquet, Grapefruit, sehr sauber und rein; auch am Gaumen von saftiger, reifer Frucht geprägt, Stachelbeeren, Litschi, straffe Säure, das salzige Finish passt zum mineralischen Ausdruck. Gut gemachter Sauvignon Blanc. Preis: 29.80 Franken www.moevenpick-wein.ch Whitehaven Wine Company Ltd, Blenheim Greg Reserve Sauvignon Blanc 2013 16.5 Punkte | 2015 bis 2017 Kräuterwürziges Bouquet, Heu, Haselnüsse. Am Gaumen schlank und saftig, mit griffiger Säure, feine Gaumenaromatik, diesmal mit Frucht, reife Stachelbeeren. Preis: 27 Franken | www.raeberswiss.ch Dog Point Vineyard, Renwick Sauvignon Blanc Marlborough «Section 94» 2012 17 Punkte | 2015 bis 2020 Dog Point Vineyard, Renwick Sauvignon Blanc Marlborough 2014 17 Punkte | 2015 bis 2017 Die Trauben für den «Section 94» stammen aus den besten Rebbergen der Winery. Bouquet vom Holz geprägt, buttrig, Vanille, Spargel, Gewürz. Griffig, mit zupackender Säure im Ansatz saftig und frisch. Etwas üppigerer Entwurf eines neuseeländischen Sauvignon Blanc. Zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Durchschnittspreis: 28.50 Franken www.gazzar.ch | www.realwines.ch Der Wow-Sauvignon-Blanc mit viel Punch: In der Nase Cassis, Grapefruit, Stachelbeere – und alles ganz pur. Am Gaumen griffige Säure, die mit einem Hauch CO2 noch frischer ist. Alles ist extrem gut abgestimmt mit den knapp drei Gramm Restzucker. Saftiger, ausbalancierter Sauvignon Blanc, der in Edelstahl ausgebaut wurde. Grossartig zu Austern und Kammmuscheln. Preis: 25 Franken | www.realwines.ch Renato Estate, Nelson Renato Chardonnay 2012 16 Punkte | 2015 bis 2018 Goldgelbe Farbe. In der Nase spürbar Barrique, Vanille, Honig, Fior di Latte, Haselnuss. Am Gaumen saftig, sehr gut integriertes Holz, kandierte Ananas; die Struktur macht die mittlere Länge wieder wett. Preis: 25 Franken | www.vinsmotions.ch VINUM 93 15 bis 15.5 Punkte für einen aussergewöhnlichen Renato Estate, Nelson Renato Pinot Gris 2014 16 Punkte | 2015 bis 2018 Palliser Estate, Martinborough Sauvignon Blanc 2014 16 Punkte | 2015 bis 2017 Florale Noten, dazu Kernobst, reifer Apfel. Im Ansatz geschmeidig, Honig, Würznoten, schöne Länge. Passt zu Leberpastete oder Apfelstrudel. Preis: 22 Franken | www.vinsmotions.ch Zurückhaltend in der Nase, sehr komplex, Grapefruit, reife Stachelbeere, diskret grasige Nuancen, leicht vegetale Noten, Holunderlaub, Brennnessel. Am Gaumen Fruchtsüsse, exotische Frucht, geschmeidig, lang, trinkanimierend. Durchschnittspreis: 17.90 Franken www.getraenkezug.ch | www.rutishauser.com Renato Estate, Nelson Renato Sauvignon Blanc 2014 16 Punkte | 2016 bis 2018 Bild zur Verfügung gestellt vom Boutiquehotel Schlüssel Beckenried. Sehr pure, klare Frucht, reifer Apfel. Auch am Gaumen kühle Frucht, die Stilistik gefällt auch wegen der vibrierenden, animierenden Säure. Preis: 19.90 Franken | www.vinsmotions.ch Saint Clair Estate Wines, Blenheim Sauvignon Blanc 2014 15.5 Punkte | 2015 bis 2017 Diskretes Bouquet, Noten von Stachelbeeren, ein Hauch von Grapefruit, leicht grasige Komponenten. Im Ansatz geschmeidig, mit straffer Säure, mittlere Länge, leichte Restsüsse im Finale. Preis: 16.90 Franken www.salgescher-weinkeller.ch Seresin Estate, Blenheim Sauvignon Blanc Seresin 2013 15.5 Punkte | 2015 bis 2016 Hunter’s Wines, Blenheim Jane Hunter Gewürztraminer 2014 16 Punkte | 2015 bis 2018 Sehr typische Nase, kandierte Rosenblätter, Litschi. Am Gaumen saftig, mit feiner Gaumenaromatik, gute Länge, präsente, ausbalancierte Säure, leichte phenolische Herbe im Finale. Elegante Stilistik. Zu Pastete. Preis: 22.90 Franken | www.rutishauser.com Erstaunliche Nase, untypisch, Feuerstein, Mimosen, Litschis. Auch am Gaumen leicht oxidativer Stil. Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil Sémillon. Fällt aus der Reihe: Biowein und spontan vergoren. Es lohnt sich, diesen Gegenentwurf zur leichtfüssigen, frischen Zitrusfrucht zu probieren. Preis: 23.90 Franken | www.globus.ch Black Cottage Wines, Blenheim Black Cottage Pinot Gris 2012 15 Punkte | 2015 bis 2017 Sehr offene Frucht, Birne, Kernobst, florale Noten (Akazie) und Honig, Gewürz. Am Gaumen mittlere Länge, etwas CO2, Kamille, diskrete Restsüsse. Preis: 23 Franken | www.raeberswiss.ch Main Divide, North Canterbury Wapara Valley Riesling 2012 16 Punkte | 2015 bis 2017 Recht neutrale Nase, nach Belüftung reife Stachelbeere und ein Hauch von Vanille. Reife, saftige Frucht in der Gaumenaromatik, recht viel Schmelz, Cassis, mittlere Länge, gute Balance. Preis: 22.50 Franken | www.gerstl.ch Fotos: Enes Skenderi Goldgelbe Farbe, typische Noten eines reifenden Rieslings, Spätlesecharakter. Am Gaumen sanft, zurückhaltende Säure, Limette, Honig, spürbare Restsüsse, mittlere Länge und komplexes Finale. Preis: 25 Franken | www.raeberswiss.ch Colombo Winegrowers, Martinborough Colombo Sauvignon Blanc 2013 15 Punkte | 2015 bis 2017 Die schönsten Weingläser gibts bei www.kreavina.ch
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