DAS WAHRSCHEINLICH BESTE WEISSBIER

DAS WAHRSCHEINLICH
BESTE WEISSBIER DER WELT!
www.brauerei-jacob.de
Vorwort...
Liebe Weissbierfreunde,
herzlich willkommen bei uns in der Familienbrauerei Jacob!
Unsere kleine, feine Familienbrauerei sorgt seit vielen Generationen dafür, dass in
Bodenwöhr und über die Grenzen Bayerns hinaus der Durst Spaß macht und so
wird das auch bleiben.
Überzeugen Sie sich selbst! Ich lade Sie ein in die faszinierende Welt des Weissbiers
und unserer leckeren untergärigen Biere aus dem Hause Jacob!
Viel Spaß wünscht Ihnen,
Ihr Marcus Jacob
Die Familienbrauerei Jacob
Unsere Geschichte:
Es war vielleicht die erste Petition aus der Oberpfalz an die hohe Obrigkeit in München:
1738 baten die Arbeiter des Hüttenwerks Bodenwöhr ihren Kurfürsten Karl Albrecht um die Errichtung eines eigenen “praunen Brauhauses”.
1758 konnte der erste Braumeister, Peter Still aus Fischbach am Hammersee (Onkel
des berühmten Salvator-Erfinders Bruder Barnabas), seine Arbeit aufnehmen.
1759 belief sich die Produktion auf 800 Eimer (Eimer = 64 Maß). Peter Still verstarb noch im selben Jahr. In den nächsten Jahrzehnten kristallisierte sich heraus,
dass ein “Churfürstliches Brauhaus” zwar einen schönen Namen hat, dass es aber
dennoch besser wäre, die Leitung in sorgfältige private Hände zu geben. Daher
entschloss sich das Kurfürstentum Bayern 1804 zur Privatisierung.
1884 erwarb Johann Baptist Jacob das Unternehmen. Die nächsten drei Generationen
Jacob übernahmen seinen Pioniergeist und den eisernen Willen, den Betrieb zugunsten der Qualität und der Mitarbeiter stets auf dem Laufenden zu halten.
Richard Schottenloher (Verkaufsleitung)
mit Marcus Jacob
Seit 1994 wird das Jacob Weissbier ununterbrochen mit dem Goldenen DLGPreis prämiert. Marcus Jacob wird alles daran setzen, damit dies auch so bleibt.
“Wir sind einer langen Tradition verpflichtet sowie der Liebe zu unserer Region, der
Oberpfalz und den Menschen, die hier leben”, sagt der Chef.
Panoramaterrasse, Brauerei-Gasthof
Das wahrscheinlich
beste Weissbier der Welt!
Unsere Bierqualität:
Weissbier und Bier sind bayerische Grundnahrungsmittel.
Und solche dürfen kein seelenloses Massenprodukt sein. Der zuverlässige Umgang mit den besten Zutaten, deren Herkunft der Braumeister ganz genau kennt,
ist zusammen mit seiner Erfahrung ein Garant für Spitzenqualität.
Die ist messbar – sie schlägt sich in DLG-Goldmedaillen nieder:
Die gibt es seit 1994 ununterbrochen für das Jacob Weissbier Hell, seit 2003
alljährlich für das Jacob Hell und seit 2007 jedes Jahr für das Jacob Export.
Diese Qualität ist aber auch erlebbar.
Sie schmecken sie in jedem Schluck. Hochwertiger Genuss aus unserer kleinen,
feinen Familienbrauerei, seit 1758.
Weltweit einmalig!
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No. 1 Unser leichtes Weissbier:
als einziges mit DLG GOLD prämiert!
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Unser Sortiment...
Jacob Weissbier
Spritzig und mild im Geschmack, feines Bananenaroma – dazu die feinporig,
feste Schaumkrone... dieses Weissbier-Spitzenprodukt ist seit 1994 durchgehend
mit DLG-Gold prämiert!
Jacob leichtes Weissbier
Dunkel, wenig Promille. Viel Geschmack! 40% weniger Alkohol, 40% weniger
Kalorien als unser Jacob Hefe Weissbier.
Jacob Weissbier Alkoholfrei
Isotonisch und vitaminreich! Purer Genuss ohne Promille!
Jacob Weissbier Kristall
Lecker wie jedes Jacob Weissbier! Kristallklar würzig und mild.
Jacob Weissbier Dunkel
Dunkel, kraftvoll-aromatisch, würzig prickelnd, starker Schaum!
Erweitertes Jacob Sortiment
Jacob Altbayerisch Hell, Jacob Export, Jacob Dunkel, Jacob Edelpils,
Jacob Radler, Jacob Weissbier-Radler
Weltweit einmalig!
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Unser leichtes Weissbier:
als einziges mit
DLG GOLD prämiert!
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1994
MI HOST GHAUT,
SCHO WIEDA GOLD!
Unsere DLG-Auszeichnungen
Mittlerweile sind es über
20 Jahre, in denen die
Premium-Marke der
Familienbrauerei Jacob
ununterbrochen
den goldenen Preis der
Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)
seit 1994 einfährt.
Neun Jahre zuvor hatten
wir damit begonnen,
Weissbier einzubrauen.
Die Marke trat sofort
einen Siegeszug an.
Wer erhitzt schon freiwillig Bier einige Male auf 60 Grad, lässt es abkühlen und
probiert dann, wie es schmeckt? Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)
tut das, um die Alterung des Bieres zu simulieren. Diesen und viele andere Tests
können nur die Besten bestehen und die bekommen dann eine Goldmedaille. Die
Familienbrauerei Jacob schafft das seit 1994 ununterbrochen.
Das ist alles andere als selbstverständlich, erläutert Marcus Jacob, verantwortlicher
Braumeister bei Jacob. Etliche Biere bestehen bereits die erste Prüf-Phase nicht,
in der die DLG-Fachleute schauen, ob keine unerwünschten Mikro-Organismen im
Gerstensaft schwimmen. Nach der künstlichen
Alterung (untersucht werden wie beim Sport A- und B-Probe, im frischen wie im
gealterten Zustand) geht es um den biertypischen Geschmack in all seinen Facetten, anschließend sind die Laborwerte (Zucker, Alkohol, Kohlensäure etc.) dran.
Die Qualität des Schaums zählt ebenfalls.
Unter allen Bieren, die diese Hürden nehmen, gibt es etliche Bronze- und SilberMedaillen-Gewinner. Außer bei Jacob. Die Familienbrauerei im Herzen des Oberpfälzer Seenlandes findet sich regelmäßig ausschließlich unter den Bier-Erzeugern,
die „Gold“ holen. Brauerei-Chef Marcus Jacob: „Eine schöne, fachlich neutrale
Bestätigung für all diejenigen, die wie wir unser Weissbier und unsere anderen Biere lieben“.
antrieb360.de
Familienbrauerei Jacob oHG
|
92439 Bodenwöhr
Tel.: 09434/9410 -0 • Fax: 09434/9410 -66 • Email: [email protected] • Homepage: www.brauerei-jacob.de

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