Unser Motto: Pasta & Steaks Feinste Pasta & Steakspezialitäten in den verschiedensten, nicht alltäglichen Varianten und Kreationen! Die Räumlichkeiten vom Restaurant Ratatouille haben wir in den Originalzustand wie anno 1740 zurückversetzt. Geniessen Sie das gemütliche Ambiente des Restaurants mit unserer begehbaren Weinkarte. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant Ratatouille. Fam. Byland & Personal Vorspeisen Bunter Blattsalat Fr. 7.00 Gemischter Salat Fr. 8.50 Bruschetta „Classico“ Fr. 11.50 Fr. 13.50 Fr. 14.50 Fr. 14.50 Fr. 13.50 Fr. 15.50 Fr. 15.50 Fr. 11.50 3 Stück knusprige Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl Tomaten-Mozzarellasalat „Mikado“ auf Rucola mit frischen Basilikum Bunte Blattsalate mit Riesencrevetten an Balsamico-Dressing garniert mit grillierten Black-Tiger-Krevetten Rinds-Carpaccio „Vittore“ Hauchdünn geschnittenes Rindsfilet, fein gewürzt, mariniert mit Olivenöl und Zitronensaft, garniert mit Parmesankäse „Der Klassiker unter den Vorspeisen...“ Vitello Tonnato Hauchdünn geschnittener Kalbsbraten an feiner Thonsauce „Der Klassiker unter den Vorspeisen...“ Craved Lachs „Raben Art“ Fein marinierter Lachs nach Hausrezept, mit einer originellen Dill/Senfsauce serviert mit Toast und Butter Zitronenschaumsüppchen „St. Jacques“ Hausrezept! Zubereitet mit frischem Zitronengras und mit feinen Jakobsmuscheln serviert Weissweinschaumsüppchen Hausrezept! Mit Croûtons und Kürbiskernöl serviert Pasta Hausgemachte Ravioli Fr. 17.50 Fr. 23.50 Fr. 17.50 Fr. 18.50 Fr. 19.50 Fr. 18.50 Fr. 21.50 Fr. 32.50 Fr. 19.50 mit Spinat-Ricottafüllung an Olivenöl, mit Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Rucola und Cherrytomaten Tagliatelle Padrone mit Steinpilzen an feiner Rahmsauce Tagliatelle „Meatballs“ mit feinen Fleischkügelchen an Tomatensauce Gnocchi „Viva Gorgonzola“ Kartoffel-Gnocchi mit einer sämigen Gorgonzola-Rahmsauce Cannelloni „Ratatouille Special“ hausgemachte Cannelloni gefüllt mit einer feinen Fleischfüllung, auf Ratatouille serviert, mit Tomatensauce und Käse überbacken Spaghetti „Carbonara“ Spaghetti mit Rahm, Speck und Ei“ Nudelpfanne „Mr. Wong“ Chinesische Nudelpfanne mit Gemüsemix, Zwiebeln, Pilzen, rotem Curry und Pouletstreifen. „Pasta nach chinesischer Art“ Tagliatelle „Black-Tiger“ feine Tagliatelle mit Black-Tiger-Crevetten, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Cherrytomaten an Olivenöl. Lasagne„Casalinga“ feine hausgemachte Lasagne mit Rindfleisch. „einer unserer Hausspezialitäten“. Steaks Bei jedem Gericht ist 1 Portion Ratatouille-Gemüse inklusiv...! 1. Wählen Sie das Fleisch & die Grösse 200gr. 250gr. 300gr. Pouletbruststeak Schweinssteak Lammrückensteak Rindsentrecôte-Steak Rindfilet-Steak Kalbssteak 22.22.32.32.45.45.- 26.26.39.39.55.55.- 31.31.46.46.65.65.- 2. Wählen Sie die Beilage (im Preis inkl.) - Pommes frites - Country Fries mit Rosmarin - Backed Potatoes mit feiner Schnittlauch-Quarksauce - Kartoffel-Kroketten - als Fitnessteller (mit gemischten Salaten und Melonenschnitz) - als Fitnessteller (mit verschiedenen Gemüsesorten serviert) 3. Wählen Sie Ihre Lieblingssauce (im Preis inkl.) - Kräuterbutter - Champignons-Rahmsauce - Morchel-Rahmsauce - Grüne Pfeffersauce - Bérnaise-Sauce - Fruchtige Currysauce Steaks „special“ Bei jedem Gericht ist 1 Portion Ratatouille-Gemüse inklusiv...! T-Bone-Steak „ The American Dream“ 400 gr. das Original berühmte T-Bone-Steak..! Die Spezialität aus den USA mit Rindfleisch vom Thurgau. Serviert mit Kräuterbutter, Beilage nach Wahl. Fr. 49.- Rindsfilet-Steak „Châteaubriand“ 200 gr. Plattenservice: Zartes Rindsfilet-Steak, serviert mit unserer feinen, hausgemachten Bérnaisesauce. Serviert mit 5 verschiedenen Gemüsen, Beilage nach Wahl. Fr. 45.- Der Klassiker in der französischen Küche für 1 Person! Lammrücken-Steak „Great Barrier“ zartes Lammrücken-Steak mit einer feinen Kräuterkruste überbacken. Serviert mit Rotwein-Rosmariejus, Beilage nach Wahl. 200 gr. Fr. 32.50 Poulet-Brust Steak „Bombay“ 200 gr. mit einer fruchtigen, leicht scharfen Currysauce, garniert mit Grill-Ananas und gerösteten Mandelsplittern. Fr. 24.50 Raben Spezial Plattenservice Châteaubriand Fr. 51.50 Fr. 43.50 Fr. Geschnetzeltes an feiner Champignons-Rahmsauce serviert mit Butterrösti 39.50 (ab 2 Personen) zartes Rindsfilet mit Sauce Bérnaise Buntes Saisongemüse serviert mit Kartoffel-Kroketten Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ Unsere Hausspezialität: Zarte Rindsfilet-Würfelchen an feiner Paprikarahmsauce und hausgemachten Butterspätzli Kalbgsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ Tellerservice Forellenfilets „Thurgauer Art“ Fr. 37.50 Fr. 32.50 Fr. 48.00 Fr. 48.00 feines Forellenfilet in kaltgepressten, Thurgauer Rapsöl gebraten, serviert mit buntem Gemüse und Kräuterkartoffeln Wiener Schnitzel paniertes Kalbschnitzel mit frittierter Petersilie, serviert mit buntem Gemüse und Pommes frites À Discrétion (Vorbereitungszeit 30 Minuten) Fondue Chinoise (ab 2 Personen) mit Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Pouletfleisch 6 verschiedene Saucen, Essiggemüse, Früchte, Buntes Saisongemüse mit Pommes frites oder Country-Cuts-Kartoffeln nach Wahl Fondue Bourguignon (ab 2 Personen) mit Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Pouletfleisch 6 verschiedene Saucen Essiggemüse, Früchte, Buntes Saisongemüse mit Pommes frites oder Country-Cuts-Kartoffeln nach Wahl Getränke Mineralwasser und Fruchtsäfte Offenausschank: Orangensaft Cola Cola, Sprite Rivella rot, Fanta Ice Tea, Mineralwasser 2 dl. 3.80 3.00 3.00 3.00 3 dl. 5.10 3.70 3.70 3.70 Flaschen: Henniez grün Henniez grün / blau Henniez blau, Coca Cola / light / Zero Rivella blau Schweppes Tonic Water Schweppes Bitter Lemon San bitter Süssmost Traubensaft Chinotto 7.5 dl. 5.0 dl 3.3 dl 3.3 dl 2.0 dl 2.0 dl 0.95 dl 3.3 dl 2.0 dl 2.0 dl 8.50 6.50 4.40 4.40 4.10 4.10 4.00 4.20 4.10 4.80 3.0 dl 2.0 dl 5.0 dl 5,8 dl 3.3 dl 5.0 dl 5.0 dl 3.80 3.30 5.30 5.60 5.00 6.60 5.90 5 dl. 6.80 5.20 5.20 5.20 Biere Stange / Panaché Haldengut Herrgöttli Kübel Haldengut Flasche Calanda Senza (alkoholfrei Erdinger Suure Moscht (trüb / klar / alkoholfrei) Warme Getränke / Kaffee Kaffee, Espresso, Schale, Doppelter Espresso Cappuccino Latte Macchiato Coretto Grappa 3.80 5.50 4.40 5.20 6.50 Obligatorische Fleischdeklaration: Rindfleisch Kalb-, Schweinefleisch Poulet Wild Lamm Schweiz, Argentinien, Brasilien Schweiz (Thurgau) Schweiz, Ungarn, China Schweiz, Österreich, Italien Neuseeland, Australien Fleisch, das nicht aus Schweizer Produktion stammt, kann mit Hormonen, Antibiotika oder antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Weine offen Schaumweine Prosecco Cüpli Moët Chandon 1 dl. 1 dl. 7.50 10.50 Weissweine 1 dl. 2 dl. 3 dl. 5 dl. Trebianco Bianco Toscana Féchy Arenenberger Müller x Thurgau 3.80 4.30 4.10 7.60 8.60 8.20 11.40 12.90 12.30 19.00 21.50 20.50 Roséweine 1 dl. 2 dl. 3 dl. 5 dl. Oeil-de-Perdrix 3.80 7.60 11.40 19.00 Rotweine 1 dl. 2 dl. 3 dl. 5 dl. Merlot del Piave Montepulicano d’Abruzzo Barbera d’Asti Chianti Classico DOC Primitivo Salento Dôle du Valais Iseliesberger Eschenzer Pinot Noir 3.60 3.80 4.00 4.00 4.00 4.20 4.20 4.20 7.20 7.60 8.00 8.00 8.00 8.40 8.40 8.40 10.80 11.40 12.00 12.00 12.00 12.60 12.60 12.60 18.00 19.00 20.00 20.00 20.00 21.00 21.00 21.00 Unsere 7-dl Spitzenweine finden Sie auf unserer Weinkarte.
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