Herbst- und Wildkarte Ein Süppchen vor weg Feines Kürbiscremesüppchen 4,30 € mit Kräuter - Balsamicosahne dazu Treberbaquette Wir empfehlen aus Topf und Pfanne Zwei gegrillte Wildbratwürste 14,50 € auf Wald- und Wiesenpilzen dazu Röstitaler und Preiselbeersenf Paniertes Treberschnitzel 14,90 € (Panade aus unserem Biertreber) an Champignon – Porree – Gemüse, dazu Kroketten und Tellergarnitur Geschmorter Braten aus der Hirschkeule 15,90 € dazu Wald- und Wiesenpilzen und Thüringer Klöße und Preiselbeersahne 3 gegrillte Medaillons vom Hirschrücken 18,50 € gegrillt auf Wald- und Wiesenpilzen mit Thüringer Klößen und Sauerkirsch - Pfeffersauce Etwas Süßes zum Dessert Trio vom Waldbeerenparfait 5,90 € Heidelbeer-, Brombeer- und Himbeerparfait auf Eierlikörschaum mit Obstgarnitur und frischer Sahne Weitere typische Wildgerichte z.B. Wildgulasch oder Hirschroulade finden Sie in unserer Hauptkarte.
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