Unsere Karte zur wahrscheinlich schönsten Jahreszeit.

Frühlingserwachen im
Brauhaus Friedrichroda
Frische Bärlauchcremesuppe
darauf Kräutercroutons und eine Sahnehaube
Frischer Tafelspitz an Meerrettichsauce,
Petersilienkartoffeln und Salatbouquet
4,50 €
15,30 €
Gegrillte Hähnchenbrust
15,30 €
Paniertes Treberschnitzel
15,30 €
Im Heu geschmorte Lammkeule
15,80 €
Gegrillte Scholle "Finkenwerder Art "
15,90 €
gefüllt mit Bärlauchfrischkäse auf Bandnudeln, Tomatensoße,
Broccoliröschen, Rucola und gehobelten Parmesan
dazu Champignon - Lauchgemüse, Sauce Hollandaise
und Kroketten
in Rosmarinsoße mit Butterbohnen und Thüringer Klößen
mit Nordseekrabben, Schinken, Zitrone,
Butterkartoffeln und Salatgarnitur
Das müssen Sie probieren:
Duo von Erdbeerbasilikumund Waldbeeren - Parfait
auf Eierlikörschaum mit zartem Vanilleeis
Obstdekoration und frischer Sahne
5,90 €