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GESUNDE WAFFELN
caramelsecrets.de
WAFFELN
Gesunde Waffeln zum Frühstück
(2 Waffeln)
4 Eier
70 ml. KokosÖ̈l
1 EL Leinsamenschrot
60 gr. Kokosmehl
2 EL Kokosmilch
1⁄4 TL Backpulver
1 TL flüssig Vanille Exkrakt
1 Prise Salz
Dein Waffeleisen einschalten.
Eier aufschlagen und in den Standmixer tun. Kokosöl
dazugeben.
Dann alle restlichen Zutaten dazugeben. 20-30 Sekunden
in den Standmixer mixen.
Geheimtipp: Wenn deinTeig zu flüs sig ist noch etwas
Kokosmehl dazu tun und kurz durchmischen. Kokosmehl ist
auch ein super Soßenbinder ;)
Dein Waffeleisen mit Kokosöl einpinseln und den Teig zur
Hälfte einfüllen. Deckel zu und ein paar Minuten warten.
Die Waffel geht etwas auf und drückt ggf den Deckel
nach oben.
Du kannst die Waffel süß oder auch herzhaft belegen.
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