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Ohne unsere Partner wären wir nicht in der Lage,
Ihnen aktuelle Programme zu bieten.
1. Kärntner Servicemeisterschaft
Anspruchsvolle Leistungen in sechs Disziplinen im 2er Team
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Anlassplanung
Thementisch
Bar-Mixkunst
Marinieren
Flambieren
Wein Sensorik
UMLAUF T
®
Textile V ersorgungssystem e
Das beste Team wird
1. Kärntner Servicemeister 2016
13.-15. März
Sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen,
liebe Freunde und Förderer des KKK
Gold-, Silber-, Bronzemedaillen
Diplom für alle Teilnehmer und Betriebe.
Es freut uns, Sie auch dieses Jahr wieder, von Sonntag,
13. März bis Dienstag, 15. März zur Gast 2016 mit einer
Gratis Eintrittskarte, die uns die Messe zur Verfügung stellt,
zum wichtigsten Branchen-Treffpunkt im Süden Österreichs,
nach Klagenfurt einzuladen.
Hauptpreis Team € 1000.00 in bar!
Jeden Tag wird ein Tagessieger Team gekürt.
Tagesieger Preis Team € 500,00 in bar!
Sie finden uns in der Messehalle 4 - „Brutal Regional“.
Besuchen Sie unsere Informations-KKK Klub Lounge und
Wettkampfkojen des Duell der Jungköche und
des Service Master Cup 2016.
Info zum Wettbewerb: www.servierlehrer.at
Überblick
Ein Bereich des
www.kkk.co.at
www.kkk.co.at
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1. Vorausscheidung Duell der Jungköche
1. Kärntner Servicemeisterschaft
KKK Klub Lounge für unsere Mitglieder
Infostand des KKK zu den Bildungsprogrammen Erasmus
Promi-Kochduell zum Thema „Brutal Regional“
Täglich Gemüse Carvingshow und Workshop mit den
Weltmeistern Kochen & Kunst, Alex und Angkana Neumayer
www.kkk.co.at
Stellt euch der
herausforderung!
Die Küchenausstattung
Es stehen zwei identische Küchen mit Grundausstattung (Töpfe,
Pfannen, Schöpfer usw.) zur Verfügung. Mitzubringen sind eigene
Messer und Werkzeugkoffer, außerdem können mitgenommen werden
Stabmixer, ein kleiner Cutter, eine Sorte von Formen oder Ringen.
Die Aufgabenstellung
Die Teilnehmer erwartet eine genau definierte Aufgabenstellung.
• Viertel- & Halbfinale: 8 GOURMETLÖFFEL
Duell der Jungköche
Hier geht es darum, die besten Talente zu ermitteln, die sich dann im
Herbst 2016 im ÖSTERREICH FINALE auf der großen Messe FAFGA in
Innsbruck treffen und den Gesamtsieg unter sich ausmachen werden.
• FINALE: ein TELLERGERICHT
• Viertelfinale: vegetarischer GOURMETLÖFFEL
• Halbfinale: warmer GOURMETLÖFFEL
• Finale: warmes TELLERGERICHT
Die Preise
In erster Linie geht es bei diesem Wettbewerb darum, jungen
Kochtalenten eine Bühne zu bieten, auf der sie sich präsentieren
können. Es geht um Anerkennung, Einsatz und Leidenschaft.
Natürlich gibt es aber auch etwas „handfestere“ Preise.
Nähere Informationen zum Duell der Jungköche unter www.kkk.co.at
Anmeldung und Anfragen an KM Günter Walder [email protected]
Werden auch Sie Mitglied
im Klub der Köche Kärnten, der Berufsgemeinschaft
der Kärntner Köchinnen und Köche
Die Vorteile auf einen Blick:
• Freier Eintritt bei der größten Gastronomie Messe
im Süden Österreichs
Vorausscheidung:
Titel: Landesmeisteder Jungköche 2016
1. Platz 300 Euro
2. Platz 200 Euro
3. Platz 100 Euro
Ab dem 4. Platz für jeden Teilnehmer 50 Euro
• Kennenlernen von Kollegen aller Altersgruppen
Finale:
Titel: Österreichischer Staatsmeister
1. Platz 1000 Euro
der Jungköche 2016
2. Platz 500 Euro
3. Platz 250 Euro
Ab dem 4. Platz für jeden Teilnehmer 50 Euro
• Mitglied im Weltkochverband (WACS)
• Netzwerk zu sehr interessanten Betrieben in der Welt
• Teilnahme und Unterstützung bei Wettbewerben
(Regional, National und International)
• Vergünstigte Mitgliedschaft im österreichischen
Verband Köche (VKÖ)
• Bezug der Fachzeitschrift HGV
• Teilnahmeberechtigt bei Fachvorträgen
Termine:
• Vergünstige Berufsbekleidung bei unseren Kleidungsausstatter
Erste Vorausscheidung: 14.03. bis 15.03.2016 - GAST Klagenfurt
• Teilnahme an den Bildungsprogrammen „ERASMUS +“
Finale: 21.09. bis 22.09.2016 - FAFGA Innsbruck
www.kkk.co.at

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