Tier 33 ■ BAUERNBLATT | 16. Januar 2016 Neumünster am Abend am 28. Januar in den Holstenhallen Bühne frei für die schönsten Kühe Nach einer einjährigen Pause veranstaltet die Rinderzucht Schleswig-Holstein eG wieder ihre große Verbandsschau „Neumünster am Abend“. Dafür wurde wie immer ein abwechslungsreiches Abendprogramm zusammengestellt, das nicht nur die Rinderhalter und -fachleute, sondern auch viele an Rindern interessierte Zuschauer in die Holstenhallen locken soll. Neben den spannenden Schauentscheidungen und vielen züchterischen Informationen über die Vererbungsleistung der Bullen gibt es auch wieder einige interessante Preise zu gewinnen. So kann jeder Besucher mit etwas Glück durch seine Eintrittskarte der glückliche Gewinner einer Reise in die norwegische Landeshauptstadt Oslo werden. Für die Rinder haltenden Besucher verlosen die Jungzüchter zum Ende der Schau drei wertvolle Kuhkälber, wobei das rotbunte Kalb aus dem Zuchtbetrieb von Lars Reimers in Westerhorn genetisch hornlos ist und eine interessante Offerte für jeden Züchter bietet. Jungzüchter setzen auf Red Holstein Den Auftakt in der Rasseabteilung der Red Holsteins, wie die Rotbunten auch bezeichnet werden, machen die Nachwuchshoffnungen aus den Kreisen der Jungzüchter. Hier werden vielversprechende Jungrinder aufgetrieben, die sowohl in puncto Abstammung als auch Leistung der Mütter keine Wünsche offenlassen. Auch ihre Väter sind züchterisch hochinteressante, aktuelle, genomisch selektierte Jungbullen, die folglich einen spannenden Wettbewerb erwarten lassen. münster am Abend“ gelingen, der Schau ihren Stempel aufdrücken. Rotbunt-Doppelnutzung zeigt ihre Stärken „Lichtblick“, die mit VG88 bewertete „Mr. Burns“-Tochter von Klaus Lohmann aus Groß Rhede, wird sicherlich versuchen, ihren Titel aus dem Jahr 2014 erfolgreich zu verteidigen. wird die rotbunte Schauriege von Töchtern des Exterieurspezialisten „Dertour“. „Dizzy-Red“ und „Pheno-Red P“ haben gerade die ersten Töchter in Milch, und diese sehen sehr vielversprechend aus. „Dizzy-Red“ ist ein „Durable“-Sohn aus der bekannten „Goldwin“-Tochter „Dish Rae“. Seine Töchter überzeugen mit viel Harmonie und sehr guten Eutern. „Pheno-Red P“ ist ein hornloser „Pitbull“-Sohn aus einer „Lawn Boy“-Mutter und geht ebenfalls auf eine bekannte US-amerikani- sche Kuhfamilie zurück. Die Töchter gefallen bei der Nachzuchtbewertung mit viel Rahmen und ebenso sehr festen Eutern. Beide Bullen sind als genomisch selektierte Bullen sehr stark eingesetzt worden. Ein alter Bekannter ist der Spitzen-Exterieurvererber „Dertour“, der mit einer Gruppe von Zweitkalbskühen an der Nachzuchtpräsentation teilnimmt. „Dertour“-Töchter sind weltweit auf Schauen erfolgreich, und es wird ihnen sicherlich auch bei „Neu- Rotbunte Nachzuchten von Newcomern Ein mit Spannung erwarteter Höhepunkt bei der Schau „Neumünster am Abend“ ist in jedem Jahr die Präsentation der Nachzuchten. Es werden bei dieser Ausgabe drei rotbunte Nachzuchten präsentiert, wobei vor allem die beiden Newcomer „Dizzy-Red“ Die neunkalbige „Zamba“-Tochter „Himbeere“, vom Betrieb Jacobsen in Hound „Pheno-Red P“ mit Spannung henlieth, ist nach 2010, 2012 und 2014 nun schon ein viertes Mal dabei und erwartet werden. Komplettiert hofft auf einen weiteren Siegertitel. Fotos: Alex Arkink Die Rasseabteilung Rotbunt-Doppelnutzung (DN) hofft mit einem starken Kontingent, den sehr positiven Eindruck der letzten Verbandsschau wiederholen zu können. Im Schaukatalog sind 33 rotbunte DN-Kühe aufgelistet, die die Stärken der Rasseabteilung demonstrieren werden. Neben ihrer ausgeprägten Bemuskelung sind bei dieser Rasse Milcheiweißgehalte von über 3,80 % keine Seltenheit. Es werden sich im Ring neben den altbewährten Abstammungen auch Töchter der neuen Vererber „Rudass DN“ und „Rapide DN“ messen. Gerade in Zeiten schlechter Milchpreise ist die Rasse Rotbunt-DN für viele eine willkommene Alternative, um die wirtschaftliche Situation auf ihren Betrieben zu verbessern. Das Schaukontingent für die Red Holsteins kann durch große Vielfalt überzeugen. Neben altbekannten Schauikonen von „Joyboy“, „Zabing“ und „Mr. Burns“ treten auch viele junge Newcomer in den Ring. Sicherlich wird „Dertour“ auch im Schaukontingent eine bedeutende Rolle spielen. Insgesamt umfasst der Auftrieb rund 90 Katalognummern, die einen spannenden Schauabend für die Zuschauer garantieren. Als Preisrichter konnte für die Rotbunt-DN Frank van der Heijden aus Middelbeers in den Niederlanden gewonnen werden. Er selbst züchtet diese Rasse ebenfalls und ist Mitglied des holländischen Zuchtausschusses. Für die Red Holsteins hat sich Thomas Hannen aus Tönisvorst bereit erklärt, das Preisrichteramt zu übernehmen. Er bewirtschaftet mit seinem Vater einen Holsteinzuchtbetrieb im Gebiet der Rinder-Union West und hat bereits einige Schauerfahrung im Richteramt sammeln können. Nachwuchsstars und Schauikonen aus Angeln Die Angler-Abteilung präsentiert sich an diesem Abend mit zirka 45 Schaukühen und je einer Nachzucht- und Jungrindergruppe. Die Breite des Angler-Bullenangebotes zeigt die Tatsache, dass 34 Tier BAUERNBLATT | 16. Januar 2016 ■ die angemeldeten Kühe von 30 verschiedenen Vätern abstam men. Den größten Anteil haben in diesem Jahr die „R Ascona“-Söhne „Haithabu“ und „Impalu“ mit je fünf Töchtern. Viele Hoffnungsträgerinnen sind für die Klasse der jungen Kühe zur Schau gemeldet, während in der al ten Klasse, Kühe mit mehr als fünf Abkalbungen, alle teilnehmenden Kühe zum Teil beachtliche Schau erfahrung nachweisen können. Die „Zamba“-Tochter „Himbeere“ aus dem Betrieb Jacobsen in Ho henlieth, eine bereits neunkalbige Schauikone, war 2010 Siegerin der jungen Kühe. Nach ihren Teilnah men 2012 und 2014 ist sie nun be reits zum vierten Mal in den Hols tenhallen dabei. Ihre Stallgefährtin „Lady“ von „Eukal“ hat ebenfalls bereits mehrere Titel gewonnen, und neben Neumünster stehen auch Süderbrarup und Oldenburg in ihrer Schauliste. Als Mutter der Testbullen „Parfüm“ und „Roxy P“ wird ihr Auftritt mit Spannung er wartet, und mit „Olady“, ihrer Toch ter, hat der Betrieb Jacobsen bei den jungen Kühen ein Eisen im Feu er. Die Anglerkuh mit der höchsten Lebensleistung ist „Formosa“ von der Milch GbR Sorgenfrei, Satrup, mit einer Lebensleistung von knapp 95.000 kg und Schauerfahrung aus den Auftritten in Neumünster, Sü derbrarup und Rendsburg. Die Angler-Nachzuchtgruppe stellt der „A Linne“-Sohn „Nou gat“, zurzeit Listenführer auf der RSH eG-Bullenkarte, und von daher vom Fachpublikum mit Spannung erwartet. Die ausgestellten Töch ter befinden sich ausnahmslos be reits in der zweiten Laktation. Im Kontingent sind unter anderem die aus dem Bullenkatalog bekannten „Nougat“-Töchter „Praline“ von Züchter Markus Fuschera-Petersen aus Fahrdorf und „Pani“ von der Autal Milch GbR Twedt. Es wird also in der Angler-Rasse abteilung mehr als spannend, wer am Ende die Siegerschärpe aus dem Ring tragen wird. Diese Ent scheidung liegt 2016 in den Hän den von Matthias Zens aus Muswei ler, der selbst begeisterter Schau beschicker ist und dem DHV-Preis richterpool angehört. Wir freuen uns auf einen inter essanten Schauabend mit netten Gesprächen und guten Kühen und auf alle interessierten Besucher, die in den Holstenhallen vorbeischau en, wenn sich der Vorhang öffnet für die besten Kühe Schleswig-Hol steins. Im kommenden Bauern blatt werden die Schautiere aus der Schwarzbunt-Abteilung vor gestellt. Günter Koch Rinderzucht Schleswig Holstein eG Tel.: 0 43 21-90 53 03 [email protected] Claus-Peter Tordsen Rinderzucht SchleswigHolstein eG Tel.: 0 46 41-93 32 21 [email protected] Geflügelhaltung aktuell: Hähnchenmast Der letzte Betriebszweig mit Perspektive? Ein von vielen wahrgenommenes Bild: die Kombination aus Biogasanlage und Hähnchenmast. höfe bauen und zahlreiche Land wirte zu Vertragsmästern werden. Dem gegenüber stehen die Gedan ken vieler Hähnchenmäster, einen weiteren Betriebszweig aufzubau en, der zum einen wenig Arbeits kapazitäten bindet und zum ande ren die betriebliche Zukunft durch Diversifizierung sicherstellen kann. Die Hähnchenfleischerzeugung in nerhalb einer Integration sorgt be sonders zu Beginn für Sicherheit und minimiert das Produktionsrisi Kritiker weisen darauf hin, dass ko während der gesamten Dauer. ein Selbstversorgungsgrad von über 100 % sowohl in Deutsch Aktuelle Situation der land als auch in der EU auf einen Hähnchenmast gesättigten Hähnchenmarkt hin deutet. In Deutschland kann man In Deutschland verzeichnen wir dennoch beobachten, dass große insgesamt 4.500 Jungmasthüh Unternehmen weitere Schlacht nerhalter. Hierbei sind die Bestän Seit Beginn des Biogasbooms wird breit gefächert über den Betriebs zweig Hähnchenmast diskutiert, und es entsteht der Eindruck, als könnte dieses Produktionsverfah ren für viele Betriebe ein interes santes Standbein sein. Die Kern fragen hierbei sind: Ist der Markt bezüglich Hähnchenfleisch bereits gesättigt, und ist ein Einstieg in die Mast zum aktuellen Zeitpunkt re alisierbar? de von 2.800 Haltern nicht grö ßer als 499 Broiler. Deutschland weit werden mehr als 97 Millionen (2013) Masthühner gehalten. Dabei entfallen knapp 70 % der gesam ten deutschen Masthühnererzeu gung auf Niedersachsen. Der Geflügelfleischverbrauch hat in den vergangenen Jahren stetig zugenommen. Somit er reichte Deutschland im Jahr 2014 einen Selbstversorgungsgrad von 113,4 %. Etwa ein Viertel der ge mästeten Hähnchen Deutschlands werden exportiert und zudem wei tere 566.000 t Fleisch (2014) jähr lich in das Land eingeführt. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Hähn chenfleisch innerhalb der EU ist im Vereinigten Königreich mit 22,5 kg am beträchtlichsten. Welt Fotos: Eike Schmidt weit gesehen ist der brasilianische Hähnchenfleischkonsum mit jähr lich 45,9 kg am höchsten. Im Ver gleich liegt der Hähnchenfleisch verbrauch der EU bei 17,8 kg ProKopf und in Deutschland bei nur 11,7 kg. Weltweit sind die USA mit einer Produktion von 20,734 Mio. t Geflügelfleisch der Spitzenreiter. Die konventionelle Haltungsform kennzeichnet sich durch eine ganz jährige Stallhaltung in zwangsge lüfteten Ställen in Bodenhaltung mit Einstreu (Stroh, Strohpellets, getrocknete Maissilage et cetera). Insgesamt unterscheidet man in drei Hauptmastverfahren (Kurz-, Mittellang- und Langmast) und ein Splittingverfahren. Das Splitting verfahren stellt eine Kombination aus Kurz- und Mittelmast dar und
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