Das Unternehmen – Gebr. Jancke GmbH Kurzportrait Die Produktion Das Sortiment Gegründet: GF: Ausrichtung: An unseren modernen halb- und vollautomatisch laufenden Anlagen arbeitet ein kompetentes Team aus Produktion und Technik im 3-Schicht-Betrieb. Fettglasuren Cremes Krokant Nusspräparate Nussmark Dragee Produkte Spezielle, geröstete Produkte Kundenindividuelle Entwicklungen Mitarbeiter: Umsatz: Kapazität: Export: 1952 Sebastian Jancke, Rainer Vent Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Halbfabrikaten 46 30 Mio. Euro ca. 10.000 t in mehr als 30 Länder Wir sind u.a. IFS, Bio, RSPO, UTZ , Kosher, Halal und SMETA (4 Pillars) zertifiziert. Wir entwickeln für Sie nach Ihren Wünschen in unserem Technikum. Gebr. Jancke GmbH, Essener Bogen 3, 22419 Hamburg, Tel.: +49 40 527 222-0, Fax: +49 40 527 222-29, E-Mail: [email protected], www.jancke.de Produkte für die Backwarenindustrie Nusspräparate Krokant Cremes Haselnüsse, geröstet, gehackt Mandeln, geröstet, gehackt Walnüsse, geröstet, gehackt Pekannüsse, geröstet, gehackt Cashewnüsse, geröstet, gehackt Pistazien, geröstet, gehackt Haselnusskrokant – Mandelkrokant – Kokoskrokant – Pistazienkrokant – Cashewrokant – Krokantierter Kakao – Krokantierter Kaffee Kakaocreme – Schokocreme Milchcreme – Karamellcreme Kokoscreme – Joghurtcreme Nougatcreme – Moccacreme Nuss- und Mandelkrokant von 20 – 60 % Nussgehalt lieferbar. Alle Krokantsorten in Absiebungen von 0 – 6,3 mm möglich. Zum Teil unterschiedliche Röstgrade möglich. Backstabile Variationen und Sonderanfertigungen möglich. Diverse Röstgrade und Absiebungen möglich. Auch gesalzene Nüsse erhältlich. Fettglasuren Saaten Kakao – Haselnuss – Karamell – Orange Zitrone – Milch – Erdbeer – Marzipan usw. Kokosfettglasuren – Joghurtfettglasuren Weiße Fettglasuren Sesam geröstet Blaumohn, gequetscht, geröstet Diverse Geschmacksrichtungen, Viskositäten, Kakaogehalte und Fette möglich. Gebr. Jancke GmbH, Essener Bogen 3, 22419 Hamburg, Tel.: +49 40 527 222-0, Fax: +49 40 527 222-29, E-Mail: [email protected], www.jancke.de Halbfabrikate für Schokolade, Pralinen und Konfekt Krokant Nusspräparate Nussmark Haselnusskrokant – Mandelkrokant – Kokoskrokant Pistazienkrokant – Cashewrokant – Krokantierter Kakao – Krokantierter Kaffee Haselnüsse, geröstet, gehackt Mandeln, geröstet, gehackt Walnüsse, geröstet, gehackt Pekannüsse, geröstet, gehackt Cashewnüsse, geröstet, gehackt Grüne Pistazien, geröstet, gehackt Haselnussmark hell und dunkel Mandelmark – Walnussmark – Pekanmark Pistazienmark – Macadamiamark Kokosmark – Cashewmark Nuss- und Mandelkrokant von 20 – 60 % Nussgehalt lieferbar. Alle Krokantsorten in Absiebungen von 0 - 6,3 mm möglich. Zum Teil unterschiedliche Röstgrade möglich. Diverse Röstgrade und Absiebungen möglich. Auch gesalzene Nüsse erhältlich. Andere Nussmarks auf Anfrage. Jeder Röstgrad und jede Feinheit möglich. Cremes Kakaocreme – Schokocreme Milchcreme – Karamellcreme Kokoscreme – Joghurtcreme Nougatcreme – Moccacreme Backstabile Variationen und Sonderanfertigungen möglich. Gebr. Jancke GmbH, Essener Bogen 3, 22419 Hamburg, Tel.: +49 40 527 222-0, Fax: +49 40 527 222-29, E-Mail: [email protected], www.jancke.de Produkte für die Eiscreme-Industrie Gehackte, geröstete Nussprodukte Zum Aromatisieren Für Stieleis Haselnusskerne, geröstet, gehackt Mandeln, geröstet, gehackt Walnüsse, geröstet, gehackt Pistazien, geröstet, gehackt Pekan-Nüsse, geröstet, gehackt Cashew-Nüsse, geröstet, gehackt Haselnussmark hell und dunkel Mandelmark – Walnussmark – Pekanmark Pistazienmark – Macadamiamark Andere Nussmarks auf Anfrage Kakaocreme – Karamellcreme – Milchcreme Nougatcreme hell und dunkel Jeder Röstgrad und jede Feinheit möglich. Krokant Zum Einstrudeln und als Topping Haselnusskrokant Mandelkrokant Pistazienkrokant Kokoskrokant Cashewrokant Krokantierter Kakao Krokantierter Kaffee Alle Röstgrade und Absiebungen möglich. Fettglasuren/Überzüge Kakao – Haselnuss – Karamell – Orange – Zitrone – Milch – Erdbeer – Marzipan usw. Nougatcreme – Schokocreme – Mandelcreme Pralinencreme – Moccacreme Diverse Größen und Prozentanteile möglich. Gebr. Jancke GmbH, Essener Bogen 3, 22419 Hamburg, Tel.: +49 40 527 222-0, Fax: +49 40 527 222-29, E-Mail: [email protected], www.jancke.de Cerealien, Backmischungen und Co-Packer Krokant & Weichkrokant Nusspräparate Fettglasuren Haselnusskrokant, Haselnussdragee Mandelkrokant, Mandeldragee Pistazienkrokant Kokoskrokant Cashewrokant Krokantierter Kakao Krokantierter Kaffee Haselnüsse, geröstet, gehackt Mandeln, geröstet, gehackt Walnüsse, geröstet, gehackt Pistazien, geröstet, gehackt Pekan-Nüsse, geröstet, gehackt Cashew-Nüsse, geröstet, gehackt Kakao – Haselnuss – Karamell – Orange – Zitrone – Milch – Erdbeer – Marzipan usw. Kokosfettglasuren – Joghurtfettglasuren – Weiße Fettglasuren Diverse Röstgrade und Absiebungen möglich. Eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen, Viskositäten, Kakaogehalten und Fetten möglich. Sonderanfertigungen mit unterschiedlichen Nussanteilen und verschiedenen Absiebungen möglich. Gebr. Jancke GmbH, Essener Bogen 3, 22419 Hamburg, Tel.: +49 40 527 222-0, Fax: +49 40 527 222-29, E-Mail: [email protected], www.jancke.de Unsere Verpackungen: Fettglasuren Cremes Nussmarks 10 kg Block (800 kg/Palette) 10 kg Karton 10 kg Eimer 20 kg Eimer 30 kg Eimer 1000 kg Heizcontainer Tankzug 10 kg Eimer 20 kg Eimer 30 kg Eimer 30 kg Spannring-Kunststoffbehälter 1000 kg Edelstahlbehälter 1000 kg Heizcontainer Tankzug 10 kg Eimer 20 kg Eimer 30 kg Eimer 30 kg Spannring-Kunststoffbehälter 1000 kg Container Tankzug Nusspräparate Sesam und Mohn Krokant- und Drageeprodukte 20 kg Papiersäcke mit Poly-Innenbeutel 20 kg Vakuumsäcke 400 kg Big-Bag 20 kg Papiersäcke mit Poly-Innenbeutel 20/25 kg Papiersäcke mit Poly-Innenbeutel 400 kg Big-Bag Gebr. Jancke GmbH, Essener Bogen 3, 22419 Hamburg, Tel.: +49 40 527 222-0, Fax: +49 40 527 222-29, E-Mail: [email protected], www.jancke.de
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