Spargelspezialitäten Vorspeisen und leichte Gerichte Spargelcremesuppe mit Rahmtupf 9.50 Spargel-Rucola-Salat mit Parmesan und Rohschinken-Streifen 18.00 Spargelsalat 21.00 mit Geräuchertem Lachs, marinierte Crevetten, Zwiebeln und Kapern Rindsfilet-Carpaccio mit Spargel, Rucola und Parmesan Alle Preisse verstehen sich in CHF inkl. 8% MwSt. 26.50 Spargelspezialitäten Hauptgerichte Risotto „Primavera“ 23.00 Risotto mit Spargeln und Gemüse Spargel „Hollandaise“ mit Rohschinken 25.00 Spargelrösti 25.00 Hausgemachte Rösti mit frischen Spargeln, Speck und mit Käse überbacken Spargel alla Milanese 25.00 mit Butter, Salbei, Spiegelei und mit Parmesan gratiniert Spargel mit Pouletbrust an Zitonensauce 30.00 mit Butterreis Spargel mit Lammrückenfilet auf Bearnaisesauce 36.00 mit Rösti-Kroketten Spargel mit Rindsfilet vom Grill an Estragonrahmsauce mit Nudeln Alle Preisse verstehen sich in CHF inkl. 8% MwSt. 38.50 Dessert - Tipp Coupe „Romanoff“ 10.50 Hausgemachte „Tiramisu “ 9.00 Panna Cotta mit Erdbeeren 10.50 Alle Preisse verstehen sich in CHF inkl. 8% MwSt.
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