HerFORAgende Spargelzeit Take time FOR(A) aspargus Carpaccio vom argentinischen Weiderind Carpaccio of argentenean free-range beef mit Spargelsalat und Rucola with aspargus salad and rocket 10,80 € Feldsalat mit grünem Spargel 10,80 € Lamb´s lettuce with green aspargus Erdbeeren, Pfefferbeeren und Felsengarnelen strawberries, pepper berries and fresh water pawns 12,50 € Gebratener Spargel 12,50 € Fried aspargus mit geräucherter Aalsauce und Räucherlachs with smoked eel sauce and smoked salmon 11,50 € Zweifarbige Spargelsuppe 11,50 € Two-toned aspargus soup mit Kartoffel-Lachsterrine with potatoe-salmon-terrine 7,50 € Bärlauchsüppchen 7,50 € Wild garlic soup mit Pesto-Focaccia with pesto-focaccia 6,50 € 500g Fuhrberger Spargel 6,50 € 500g aspagus from Fuhrberg mit neuen Kartoffeln, Butter und Sauce Hollandaise with new potatoes, butter and hollandaise sauce 18,00 € Wahlweise mit 18,00 € optional with Schinken, Kochschinken, Katenschinken ham, cooked ham, cottage ham 3,90 € 3,90 € Wiener Schnitzel Wiener Schnitzel 5,90 € 5,90 € Lachssteak salmon steak 7,80 € 7,80 € Rinderfilet beef fillet 10,20 € Vanillecreme 10,20 € Vanillacreme mit Erdbeerpüreé with strawberry mash 12,50€ Erbeeren „Romanoff“ 12,50€ Strawberries „Romanoff“ mit Vanilleeis, Wodka, Sahne und grünem Pfeffer with vanilla ice cream, vodka, cream and green pepper 8,90 € 8,90 €
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