Produktinfo Gemüsebrühen und Würzmittel

NATURATA Gemüsebrühen und Würzmittel
Sorte
Qualität
Zutaten
Packungsgröße
Gemüsebrühe
hefefrei
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Maltodextrin*, Gemüse 7,8 %
(Sellerie*, Zwiebeln*, Lauch*, Karotten*,
Pastinaken*), Liebstöckel*, Muskatnuss*,
Petersilie*, Sonnenblumenöl*, Pfeffer
schwarz*, Curcuma*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Glas: 6 x 200 g
Nachfüllbeutel:
6 x 500 g
Portionsbeutel:
50 x 4 g
Gemüsebrühwürfel
hefefrei
ohne Palmöl
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Sheabutter*, Gemüse 11,5 %
(Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Röstzwiebeln*),
Maisstärke*, Roh-Rohrzucker*, Petersilie*,
Liebstöckelblätter*, Knoblauch*, Curcuma*,
Muskat*, Pfeffer
* aus kontrolliert biologischem Anbau
15 x 6 x 12 g
Mediterrane Gemüsebrühe hefefrei
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Maltodextrin*, Gemüse und Kräuter
6,7 % (Zwiebeln*, Oregano*, Sellerie*, Liebstöckel*, Lauch*, Basilikum*,
Rosmarin*, Majoran*, Petersilie*, Ysop*)
Tomatenpulver*, Tomatenkonzentrat*,
Sonnenblumenöl*, Curcuma*, Pfeffer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
6 x 200 g
Kräuter
Gemüsebrühe
hefefrei
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Maltodextrin*, Gemüse 6,3 %
(Karotten*, Lauch*, Rettich*, Pastinaken*,
Zwiebeln*), Kräuter 4,4 % (Petersilie*,
Thymian*, Liebstöckel*, Basilikum*, Bohnenkraut*, Dill*), Sonnenblumenöl*, Curcuma*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Gemüsebrühe
mit Bio-Hefe
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*,
Gemüse und Kräuter 7,3 % (Lauch*, Petersilie*,
Sellerie*, Schabzigerklee*, Liebstöckel*,
Karotten*, Pastinaken*, Zwiebeln*), Soja*,
Curcuma*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Glas: 6 x 200 g
Nachfüllbeutel:
6 x 500 g
Portionsbeutel:
50 x 4 g
Gemüsebrühwürfel mit
Bio-Hefe
ohne Palmöl
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Sheabutter*, Maisstärke*, Gemüse
6,3 % (Karotten*, Lauch*, Zwiebeln*, Sellerie*,
Pastinaken*, Tomaten*), konzentrierter
Gemüsesaft (Sellerie*, Karotten*, Zwiebeln*),
Maisglukosesirup*, Hefeextrakt*, Gewürze
(Macis*, Curcuma*, Pfeffer*, Liebstöckelwurzel*, Ingwer*), Karamellzucker*, Knoblauch*,
Petersilie*, Sellerieblätter*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
15 x 6 x 12 g
Klare Suppe
mit Bio-Hefe
kontrolliert
biologischer
Anbau
Meersalz, Maltodextrin*, Gemüse und Kräuter
7 % (Zwiebeln*, Lauch*, Karotten*, Pastinaken*, Sellerie*, Liebstöckel*, Petersilie*),
Hefeextrakt*, Curcuma*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
6 x 200 g
kontrolliert
biologischer
Anbau
Gemüseauszug (Wasser, Lauch*, Petersilie*,
Karotten*, Liebstöckel*, Zwiebeln*, Pastinaken*), Meersalz, Soja*, Curry* (Koriander*,
Curcuma*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Senf *,
Fenchel*, Bockshornkleesamen*, Pfeffer*,
Zimt*, Ingwer*, Nelken*), Zitronensaftkonzentrat*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Flasche: 6 x 90 ml
konventionell
Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt, Gemüse
3,2 % (Sellerie*, Karotten*, Lauch*, Pastinaken*, Zwiebeln*), Petersilie*, Zichorienextrakt*, Curcuma*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Flüssigwürze hefefrei
Gemüsebrühe
classic
www.naturata.de
Glas: 6 x 200 g
Portionsbeutel:
50 x 4 g
Gemüsebrühen und Würzmittel
Für die richtige Würze in Ihrer Küche
Glas: 6 x 200 g
Nachfüllbeutel:
6 x 500 g
Stand: 05/2015
www.naturata.de
Das komplette Brühen-Sortiment ist gluten-, laktose- und palmölfrei. Alle Brühen
basieren auf rein pflanzlichen Rohstoffen und sind somit für Vegetarier und Veganer
bestens geeignet. Die Herstellung erfolgt u. a. in einem traditionsreichen Familienbetrieb
in der Schweiz. Dieser Betrieb verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Suppenherstellung. Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Stabilisatoren oder Bindemittel
werden nicht eingesetzt.
Im NATURATA Sortiment gibt es drei verschiedene Brühen-Varianten, die in Ihrer
Würzigkeit und Zusammensetzung unterschiedlich sind:
Gemüsebrühe hefefrei - leichte Würze
Wir bieten mit unseren Gemüsebrühen hefefrei eine Alternative
für alle, die Hefe nicht mögen oder aus ideellen Gründen keine
zugesetzte Hefe in Lebensmitteln möchten. Auch für Hefeallergiker
ist diese Brühe bestens geeignet. Gemüse und Kräuter sorgen für
eine leichte und salzige Würze. Drei verschiedene Geschmacksrichtungen bieten für jeden die perfekte hefefrei-Variante: Gemüsebrühe hefefrei besticht durch Gemüse und Muskatnuss. Lecker nach
frischen Kräutern schmecken die Gemüsebrühe hefefrei Kräuter und
die Mediterrane Gemüsebrühe hefefrei.
Klare Suppe & Gemüsebrühe mit Bio-Hefe
- mittlere Würzkraft
Die klare Suppe und die Gemüsebrühe mit Bio-Hefe bestechen
durch eine hochwertige Rezeptur mit Hefeextrakt aus biologischem
Anbau. Die Würzkraft der Gemüsebrühe stammt von Bio-Gemüse,
Kräutern und Soja. Die klare Suppe mit Bio-Hefe, ohne Soja, enthält
etwas weniger Bio-Hefeextrakt und ist das ideale Würzmittel für den
alltäglichen Einsatz. Ihren würzigen Geschmack erhält sie vor allem
durch Gemüse und Kräuter. Beide Produkte werden ohne den Zusatz
von Zucker und Palmöl hergestellt.
Verwendung
Egal für welche Variante Sie sich entscheiden: Verwenden Sie die Brühen als Suppengrundlage, zum Verfeinern von Saucen und Eintöpfen oder zur geschmacklichen
Abrundung von Gemüsegerichten. Auch als Trinkbrühe lecker!
Gemüsebrühe classic - intensive Würzigkeit
Der eingesetzte Hefeextrakt bei unserer Gemüsebrühe classic ist
konventionell und hat den intensiv-würzigen Geschmack, der von
vielen Endverbrauchern als typischer Brühen-Geschmack gelernt
ist und der durch den Einsatz von Bio-Hefe nicht erreichbar ist. Alle
anderen landwirtschaftlichen Zutaten sind aus biologischem Anbau.
Flüssigwürze hefefrei
Direkt am Tisch oder schon in der Küche bringt die NATURATA
Flüssigwürze Pfiff in jede Speise. Leicht dosierbar und mit kräftig würzig-gemüsigen
Geschmack ist sie ideal zum (Nach-) Würzen und Marinieren. Ihre aromatische Note
erhält sie durch die Zutat Soja. Die Flüssigwürze eignet sich sowohl für zünftige
deutsche als auch leichte asiatische Gerichte und ist sellerie-, hefe- und glutenfrei.
Gemüsebrühe hefefrei & mit Bio-Hefe als Würfel
Der praktisch dosierbare Gemüsebrühwürfel enthält als weitere Zutat Fett. Fett ist
bekanntlich ein Geschmacksträger und verleiht den pastenförmigen Würfeln eine
besonders vollmundige Note. Bei der Herstellung verzichten wir auf den Einsatz von
Palmöl.
Der Palmölanteil wurde in der Rezeptur durch Sheabutter ausgetauscht. Sheabutter ist
vor allem aus Kosmetikindustrie bekannt und wird aus den Nüssen des Karitébaumes,
der in den Waldgebieten südlich der Sahara wächst, gewonnen. Die Sheabutter für die
Naturata Gemüsebrühwürfel kommt aus einem bio-zertifizierten Projekt aus Burkina
Faso. Die reifen, vom Baum gefallenen Sheanüsse werden von Hand aufgesammelt und
direkt regional vorverarbeitet.
Zutat Maltodextrin
Neben den einzelnen geschmacksgebenden Zutaten wird Maltodextrin zugefügt. Maltodextrin ist das Produkt eines weiteren Verarbeitungsschrittes von Maisstärke und wird
wie folgt hergestellt: Bio-Maisstärke wird gekocht und anschließend durch Enzyme in
kleinere Polymere zerlegt - ähnlich dem Kohlehydratverdauungsprozess des menschlichen Körpers. Das entstandene Pulver wird mit den weiteren Zutaten vermischt
und abgefüllt. Maltodextrine sind leicht verdauliche Kohlenhydrate, die wegen ihrer
geschmacksneutralen Eigenschaften zur Konsistenzverbesserung und leichteren Dosierbarkeit eingesetzt werden.

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