PALAZZO Mannheim Presse-Info

Presse-Info
Staunen, schlemmen, genießen - Ein Abend für alle Sinne!
Ab Ende Oktober präsentiert der Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo zum 17. Mal seine
neue Show auf dem Mannheimer Europaplatz. Über 40.000 Besucher haben sich alleine in der
letzten Saison im täglich ausverkauften Spiegelpalast auf dem Mannheimer Europaplatz von den
Palazzo-Weltklasse-Artisten und ihren spektakulären Darbietungen verzaubern lassen. Umrahmt
wird die spannungsgeladene Inszenierung einmal mehr und damit zum 15. Mal von einem VierGang-Gourmetmenü aus der Küche von Deutschlands bestem Koch Harald Wohlfahrt.
Das neu kreierte Menü wird die Gourmetherzen der Gäste einmal mehr höher schlagen lassen. Die
sorgfältige Auswahl der frischen Zutaten, die hohe Qualität der Ausgangsprodukte, die liebevolle
Zubereitung und ein punktgenauer Service sind die Garanten für Genuss auf höchstem Niveau.
Eine mild geräucherte Eismeerforelle auf Ananas-Mango-Chutney und Thai-Vinaigrette stimmt die
Gaumen auf den Zwischengang mit einer Timbale von Zandermousseline und Sankt Jakobsmuschel
mit Krabbenbrot Chip und rotem Thai-Curryschaum ein. Auf vielfachen Wunsch der Palazzogäste
steht als Hauptgang eine lackierte Entenbrust mit Tannenhonig und schwarzen Pfeffer auf
karamellisiertem Rotkohl, kleinen Topfenknödeln und Kardamom-Soße auf der Speisekarte. Den
Abschluss des Vier-Gang-Gourmetmenüs versüßt ein Haselnuss-Parfait mit einem Cocktail von
Zitrusfrüchten, Grand Marnier - Milchschaum und Passionsfrucht-Sorbet.
PRESSE KONTAKT
ANNETTE MÜLLER
TEL. 06202-605471
MAX-REGER-STR. 22
6 8723 PLANKSTADT
FAX 06202-605472 EMAIL: [email protected]
Presse-Info
Für die Liebhaber der vegetarischen Küche beginnt der kulinarische Teil des Abends im
Spiegelpalast mit gefüllten Zucchiniröllchen mit Kräuter-Käse-Schaum auf Taboulé OlivenTapenade und Pesto. Dem folgt als Zwischengang eine Schaumsuppe von roter, mit Ingwer
aromatisierter Paprika und Gemüsecroustillant bevor Bandnudeln in Trüffelschaum und schwarzen
Trüffeln das Menü abrunden.
Nach der Rekordsaison 2014 ist sich Palazzoproduzent Gregor Spachmann sicher: „Mit diesem
Menü werden wir das sehr hohe kulinarische Niveau mindestens halten. Die äußerst positive
Resonanz der Gäste zu unseren Innovationen und Leistungen rund um unsere Spielstätte hat uns
nicht nur sehr gefreut sondern motiviert uns auch, in allen Bereichen die Qualitätssicherung und entwicklung an oberster Stelle zu positionieren.“
Ein hohes Niveau hat der Palazzo in der letzten Spielzeit einmal mehr bei den Darbietungen der
Künstler gezeigt. Palazzomacher Rolf Balschbach verhandelt bereits seit mehreren Monaten
erfolgreich mit den besten Artisten der Welt, um sie ab Ende Oktober in der Quadratestadt
willkommen heißen zu dürfen: „Es ist unglaublich, welchen internationalen Ruf der Mannheimer
Palazzo in der Artistenszene erlangt hat. Wir sind dank eines tollen Publikums und einer perfekten
Organisation in der Position, aus den Besten der Besten auswählen zu können.“
Die neue Palazzo-Saison startet bereits ab 23. Oktober. Tickets für Show und Menü sind ab 89 €
unter der Hotline 01805 - 60 90 30 und an den bekannten Vorverkaufsstellen erhältlich. Infos und
Buchung unter www.palazzo-mannheim.de. Die Show beginnt um 19.30 Uhr, Einlass ab 18.30 Uhr.
An Sonn- und Feiertagen beginnt die Show bereits um 18.00 Uhr, Einlass ab 17.00 Uhr. Montags,
am 24.12.15 und 1.1.16 ist spielfrei.
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ANNETTE MÜLLER
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