Eisblümerl Mohn

Blitzschnell zubereitete
Mohnideen
Die Premium
Natürliche Energie: Mohn-Energiebällchen
Zutaten:
1 Glas Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“,
ca. 150 g kleinblättrige Haferflocken (oder Hirse-/
Dreikornflocken)
In eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Kleine Bällchen daraus formen – Fertig!
Variationstipps:
• Sie können dem Energiebällchenteig auch
gehackte Nüsse oder Kokosraspeln zufügen.
• Oder die Bällchen als Praline mit Kuvertüre
überziehen.
Die neuen Genussvariationen:
Mohn-Stollen
Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“
eignet sich bestens als Füllung für Ihr LieblingsStollenrezept!
Rollen Sie Ihren fertigen Stollenteig hierfür rechteckig aus. Breiten Sie nun die „Mohn Florentiner
Mischung“ mit Hilfe von zwei Backpapieren in
entsprechender Größe aus und legen Sie sie auf
den Stollenteig. Achten Sie dabei darauf, dass sie 2
cm Abstand zum Rand hat. Rollen Sie den Teig von
oben und unten gleichmäßig auf und formen Sie daraus einen Stollenlaib. Die Mohnmasse sollte dabei
vollständig vom Teig eingeschlossen sein. Backen
Sie den Stollenlaib wie gewohnt fertig.
Mohn-Schnecken und -Zöpfe
Auch Hefezöpfe und -schnecken lassen sich ideal
und einfach mit Eisblümerl „Mohn Florentiner
Mischung“ füllen. Probieren Sie es doch mal aus!
Manufaktur
Mohn mal anders: Kartoffel-Curry-Rahmsuppe
mit „Mohn Florentiner Mischung“
Zutaten:
500 g mittelgroße Kartoffeln, 250 g Zwiebeln, 800 ml
Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, 2 Äpfel, 2 EL Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“, etwas Öl oder
Butter, Curry, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Muskat.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
(Tipp: wenn die Kartoffelwürfel nicht allzu groß
sind, dauert das Zubereiten der Suppe nicht so
lange.). Etwas Öl oder Butter in einem Suppentopf
erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Kartoffeln, Curry- und Paprikapulver dazu geben,
kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen
und 20 Min. verschlossen garen lassen. Währenddessen Äpfel schälen, entkernen und in Stücke
schneiden. 2 EL Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“ zur Suppe geben, gut vermengen und dann
die Suppe pürieren. Sahne unterrühren und mit
Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Äpfel dazu
geben, nochmal einige Minuten ziehen lassen. Mit
einem Klecks Sahne servieren (Tipp: Anstatt der
Sahne kann auch Sojasahne verwendet werden.).
Das ganze Jahr über lecker: Mohnkipferl
Zutaten:
1 Glas Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“,
100 ml Sahne/Sojasahne, 250 g Mehl/Vollkornmehl,
50 g Maisstärke, Zucker oder Honig nach Belieben
Alle Zutaten mit den Knethaken des Rührgeräts
kräftig verkneten, aus dem Teig kleine Kipferl formen (Tipp: Bei zu trockenem Teig löffelweise bis
maximal 50 ml Sahne zugeben.). Auf einem
mit Backpapier belegten Backblech 10-15 Min. bei
200 °C backen. Noch heiß in Vanillezucker wälzen.
Eisblümerl
Mohn-Fantasie
Backen und mehr
für BioGenießer
Mit Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung”
Süßer Florentiner Traum
von Eisblümerl
Eisblümerl schmeckt einfach immer
In traditioneller Handarbeit stellt Eisblümerl
Naturkost eine Vielzahl von Leckereien her.
Nicht allein die jahrzehntelange Erfahrung,
sondern auch die besonders sorgfältige Auswahl
der frischen Zutaten – immer zu 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau – sichern den unübertroffenen Geschmack unserer Produkte.
Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung” ...
...bringt natürliche Abwechslung und Genuss
in Ihre Küche.
...ist eine vielseitige Back- und Kochzutat.
...schmeckt auch pur als zuckerfreie Nascherei.
...ist einzigartig und nur bei uns erhältlich.
...ist glutenfrei, vegan, lactosefrei, milcheiweißfrei.
Probieren Sie es aus!
Mohn auf’s Brot:
Ein leckerer Aufstrich für Mohnliebhaber
Zutaten:
Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“, Wasser.
Erwärmen Sie eine Portion „Mohn Florentiner
Mischung“ mit 1-2 TL warmem Wasser in der
Mikrowelle oder im Wasserbad. Gut verrühren
und einfach wie Honig auf Vollkornbrot oder Toast
streichen (Reste bitte im Kühlschrank lagern.).
Zauberhafte Nachtischvariationen
aus Mohn-Aufstrich
Mit dem beschriebenen Mohn-Aufstrich lassen
sich ganz schnell feine Süßspeisen zubereiten:
Mohndessert
Pro Portion Joghurt oder Quark 1-2 TL MohnAufstrich unterrühren, mit frischem Obst servieren.
Mohnpudding
Einfach Vanillepudding nach Rezept kochen und
2-3 EL Mohn-Aufstrich in den noch heissen Pudding rühren. Servieren mit Apfelkompott oder
frischem Obst mit Sahnehäubchen.
Schnell gemacht: Mohn-Florentiner Plätzchen
Zutaten:
1 Glas Eisblümerl „Mohn Florentiner Mischung“.
Die Masse mit einem kleinen Löffel
auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech portionieren und etwas flachdrücken, nicht zu dicht aneinander
setzen. Bei 120 °C backen.
30 Min. Backzeit = weiche Plätzchen,
60 Min. Backzeit = zartknusprige
Plätzchen.
Für Überraschungsgäste:
Bratapfel mit Mohnfüllung
Zutaten:
4-6 Äpfel (am besten sind Äpfel der Sorte Boskop
geeignet), 1 Glas Eisblümerl „Mohn Florentiner
Mischung“.
Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelstecher entfernen, die Äpfel auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit „Mohn Florentiner Mischung“
füllen (Tipp: gehackte Nüsse untermengen, das
gibt der Füllung noch mehr Biss). Im Backofen bei
180 °C (Umluft 160 °C) 20-25 Min. backen.
Noch mehr Rezepte finden Sie im Internet unter
www.eisbluemerl.de
Eisblümerl Naturkost GmbH
Fichta 11, 91230 Thalheim · Postfach 13 01 05, 90113 Nürnberg
Tel. 0911-56 79 79-30 · Fax 0911-56 79 79-39 · [email protected]

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