Aktuelle Wein-Karte

(offene) Rotweine | Vinos tintos
Jahrgangsänderungen sind möglich
2013 Vino de la casa Al Muvedre
Glas 0,1 l
Glas 0,2 l
Flasche 0,75
2,80 €
5,60 €
21,00 €
D.O. Alicante, Rebsorte: Monastrell.
Farbe: Dichtes Purpurrot.
Bouquet: Nach blumigen Noten steigen satte Kirsch- und Beerenaromen auf, begleitet von dezenten Kräutertönen und betörenden Anklängen von Nüssen und Schokolade, zart unterlegt vom Aroma der Dattel, Feige und Pflaume.
Gaumen: Herrlich balancierte Frucht. Vollmundig, mit einem wunderbaren Abgang, begleitet von schokoladigen Nuancen.
2011 La Emperatriz Crianza
3,50 €
7,00 €
26,00 €
D.O.Ca. Rioja, Rebsorten: 95% Tempranillo, 3% Garnacha und 2% Viura.
Ausbau: 14 Monate in Barriques aus französischer sowie amerikanischer Eiche und anschließend 12 Monate in der Flasche.
Farbe: Brillant leuchtendes kirschrot. Bouquet: Die vordergründig intensiven Aromen von schwarzen Kirsche und reifen
Zwetschgen sind fein durchwoben von würzigen Düften nach Wacholderbeere, Vanille, Zimt und Orangenschalen sowie von
zarten mineralischen Noten. Gaumen: In seltener Harmonie begegnen sich saftige Fruchtaromen und zarte Nuancen des Eichenholzes, begleitet von raffiniert ausgewogenen Tanninen und einer exzellent zurückhaltendenden Säure. Lang anhaltender
Nachhall mit mineralischen Aromen.
2011 Arbre Negre
4,00 €
8,00 €
30,00 €
Vd-Tierra Mallorca, Rebsorten: Callet, Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate im Barrique. Farbe: Tiefes Kirschrot. Bouquet: Beeindruckend. Volle Aromen dunkler Brombeere, schwarzer
Johannisbeere, dunkler Kirsche, dunkler Schokolade. Aber auch leichte Nuancen von Lorbeer, Pfeffer, Zedernholz und der sinnhaft eingebundene bittersüße Hauch der reifen gelben Birne. Gaumen: Fruchtig und tief Beerenbetont, mit einer leichten Anleihe der Kirsche, Johannisbeere, einem Hauch der reifen Pflaume und sehr feinem Tannin. Ein exzellenter Wein mit angenehmer
Säure und einem langen beeindruckenden Abgang.
2007 Dehesa La Granja
4,00 €
8,00 €
30,00 €
D.O. Castilla y Leon, Rebsorte: 100% Tempranillo
Ausbau und Reife: In alten Gewölbekellern reift der Wein bei konstanter Temperatur und idealer Luftfeuchtigkeit für 2 Jahre in
Barriques und dann 12 Monate in der Flasche, wodurch er ein Flair erlangt, das an längst vergangene Zeiten erinnert.
Farbe im Glas: Tiefdunkles Kirschrot mit rubinrotem Rand. Bouquet: sehr frisch, Aromen der reifen schwarzen Beeren, Mirabelle
und Pflaumen in Harmonie mit balsamischen Noten, feinen Gewürzen und Schokoladen. Gaumen: angenehm dicht, weich, aber
saftig und konzentriert, mit präzisen Aromen der dunklen Waldbeere, Pflaume und Mirabelle, dazu perfekt eingebunden, die
reifen und würzig-süßen Tannine. Ein beeindruckender Körper. Langes, fruchtiges und samtiges Finale, voller delikater Frucht
und Würze, ganz im beliebten Fernández-Stil.
(offener) Roséwein | Vino rosado
Jahrgangsänderungen sind möglich
2011 Enate Rosado
Glas 0,1 l
Glas 0,2 l
Flasche 0,75 l
3,30 €
6,60 €
24,50 €
D.O. Somontano Rebsorte: Cabernet Sauvignon.
Farbe: Leichtes Erdbeerrot. Bouquet: Unverwechselbarer Beerenduft. Herrlich die eleganten Aromen von Erdbeere, Brombeere
und schwarzer Johannisbeere. Gaumen: Vollmundig. Frisch und lebendig mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Der Auftakt ist pfeffrig-animierend, dann saftig und fruchtig. Überragend langer Nachhall mit geschmeidig leichter Säure.
2014 Muga Rosado
29,00 €
D.O.Ca Rioja Rebsorten: 60% Garnacha, 30% Viura und 10% Tempranillo.
Ausbau: Der Wein gärt nach einem 12-stündigen Einmaischen mit den Traubenschalen zunächst für 25 Tage in Holzfässern.
Zwei Monate später wird er in die Flaschen abgefüllt. Farbe: Hell rötliches Amber bis hell rötlicher Bernstein und einem lachsfarbenen Glanz. Bouquet: Herrlich nach reifen roten Johannisbeeren, zart nach Himbeeren und Kirschen duftend, mit einem
Hauch der roten Stachelbeere, des Pfirsichs und der Birne. Daneben etwas Apfel, herb und klar definiert.
Gaumen: Angenehmes Frischegefühl. Feine elegante Frucht, mit einer schönen, zarten Säure, perfekt ausbalanciert in Richtung
samtweicher Apfel und Pfirsich. Ungewöhnlich langer Nachhall begleitet von Kirscharomen und dezenten Blumennoten. Gut
gekühlt genoss, ein perfekt leichter Wein.
(offene) Weißweine | Vinos blancos
Jahrgangsänderungen sind möglich
2014 Eresma V&R
Glas 0,1 l
Glas 0,2 l
Flasche 0,75 l
3,30 €
6,60 €
24,50 €
D.O. Rueda, Rebsorte: Verdejo.
Farbe: Brillant klar und Strohgelb mit grünlichen Nuancen.
Bouquet: Vielschichtig, mit Düften von Melone, grünen Äpfeln und Pfirsich, begleitet von Grapefruit und Ananas.
Gaumen: Frisch und filigran strukturiert. Der Geschmack ist harmonisch und von feiner Säure begleitet. Er offenbart die ganze
Vielfalt und Passion, die moderne feinfruchtige Verdejo-Weine auszeichnen.
2014 Marques de Riscal
3,40 €
6,80 €
25,50 €
D.O. Rueda, Rebsorte: Sauvignon Blanc
Farbe: Strohgelb. Bouquet: Intensive Noten von Pfirsich, Melone, Stachelbeeren und grünem Gras.
Gaumen: Lebhaft und erfrischend mit rassiger Säure, saftig aromatischer Zitrusfrucht und fast pfeffrig-pikanten Noten. Sehr
saftig, elegant und frisch mit klarer Struktur und wohltuender Länge im Abgang.
2014 Via Terra
3,50 €
7,00 €
26,00 €
D.O. Terra Alta Rebsorte: Garnacha Blanca.
Ausbau: Die Trauben der 50 Jahre alten Rebstöcke werden vollreif in Körbe gelesen und kurz mazeriert. Die Vergärung erfolgt
gekühlt, der Ausbau dann auf eigenen natürlichen Hefen für drei Monate im Stahltank. Farbe: Sehr hellgelb, fast weißgolden.
Bouquet: Frisch und süß fruchtig. Aromen von Aprikose, Melone und Birne stehen im Vordergrund. Dazu treten Nuancen von
Weißdorn und Apfelblüten. Leicht mineralischer Anklang und feiner Zitrusduft. Gaumen: Der Geschmack der Garnacha-Trauben
ist eigenständig und unaufdringlich, aromatisch und facettenreich. Feine Frucht und floralen Aromen von Pfirsich, Aprikose und
Rosen. Feines Säurespiel, leicht und elegant mit guter Länge. Ein reiner Genuss.
Weißweine | Vinos blancos
Jahrgangsänderungen sind möglich
Flasche 0,75 l
2014 Basa
25,50 €
D.O. Rueda, Rebsorte: 85% Verdejo, 12 % Viura und 3% Sauvigning Blanc.
Farbe:
Hell Gelb, mit leicht grünen Reflexen.
Bouquet: Herrlich fruchtig und würzig. Aromen von Pfirsich, Ananas, Grapefruit, Maracuja und Stachelbeere und daneben eine
subtile Kräuternote in Richtung Thymian.
Gaumen: Die feine Frische explodiert in der fruchtigen Note, die sich ausgewogen mit einer leicht herbalen Nuance vermengt.
Der Wein schmeichelt und verführt zugleich unaufdringlich mit seiner Fruchtvielfalt und den mineralischen Anklängen.
2013 Quíbia
28,00 €
Vd-Tierra Mallorca, Rebsorte: 80% Prensal Blanc, 15% Muskat und 5% Sauvignon Blanc.
Farbe: Strohgelb mit grünlichem Schimmer.
Bouquet: Feine Noten von Früchten und Kräutern, aus denen die Nuancen von Pfirsich und weißem Pfeffer herausstechen,
ergänzt von leichten, aber zurückhaltenden Aromen der Birne, des Apfels und Honigs.
Gaumen: Sanft und mit wenig Säure offenbart sich der frische Fruchtgeschmack, den ein Hauch der Orangenschale umrahmt.
2014 Muga Blanco
29,00 €
D.O.Ca. Rioja, Rebsorten: 90% Viura und 10% Malvasìa.
Farbe: Goldgelb.
Bouquet: Lebendige Aromen von Blumenwiesen und weißen Früchten wie Pfirsich und Birne. Subtil verfeinert mit Anklängen von
Melone nebst Zitrusnuancen sowie Noten trockenen Fenchels und von Sandelholz.
Gaumen: Das Barrique ist fast nicht wahrnehmbar. Die Süße der Frucht und der Säure sind sehr gut ausbalanciert. Ausgewogen,
frisch mit Zitrusaromen, ohne große Bitterkeit. Opulent und temperamentvoll. Ein Wein voller Körper und Volumen.
2014 Enate Chardonnay 234
29,00 €
D.O. somontano, Rebsorte: Chardonnay.
Farbe: Hellgelb.
Bouquet: Aromen des grünen Apfel, Pfirsich, Fenchel und exotischer Früchte, an einem diskreten mineralischen Hintergrund.
Gaumen: Opulente Frucht von Pfirsich, Birne, Ananas und Grapefruit sowie nussiger Nuancen und Fenchel. Perfekt eingebunden
trägt der volle Körper die spritzig frische Säure. Den langen, fruchtigen Nachhall begleitet ein zartcremig süßer Vanilleton.
Weißweine | Vinos blancos
Jahrgangsänderungen sind möglich
Flasche 0,75 l
2014 Louro „Godello”
39,00 €
D.O. Valdeorras, Rebsorte: Godello.
Farbe: Strohgelb mit goldleuchtenden Reflexen. Bouquet: Ausgeprägtes Aromen Spektrum von zart duftender Limone, reifen
Pfirsichen und Birnen bis hin zu Lorbeer, Fenchel, Kräutern und mineralischen Anklängen. Gaumen: Frisch. Ausgewogenen
strukturiert. Dicht und komplex. Sehr mineralisch bei präsenter Säure. Schönes langes und phänomenales Finale.
2014 Mauro „Godello“
59,00 €
D.O. Castilla y Leon Rebsorte: Godello.
Ausbau: Der erste Weißwein von Mariano Garcia. Die Trauben werden in El Bierzo angebaut und spät gelesen, um die Säure zu
erhalten. Der Ausbau des Weines erfolgt für neun Monate in französischen Barriques. Weniger als 4.000 Flaschen wurden produziert. Farbe: Tiefes goldgelb. Bouquet: Elegant und komplex durchsetzt von Aromen reifer Pfirsiche, Fenchel, delikater Kräuter
und animierender Zitrusfrüchte. Gaumen: Frisch, mit perfekt eingebundener, angenehmer Säure und ausgeprägter Mineralistik.
Moderate Opulenz, bei konzentrierter Frucht. Stark und trocken. Mit seiner unverwechselbaren Komplexität und Eleganz ist es
einer der besten Godellos.
2014 Nou Nat
39,00 €
D.O. Binissalem, Rebsorte: Prensal blanc und Chardonnay.
Farbe:
Blassgelb mit dunkel-goldenem Rand und zart grünlichem Schimmer. Bouquet: Zurückhaltendende Fruchtaromen von
Trockenfrüchten, Walnüssen und Mandeln. Gaumen: Üppig. Subtile Aromen von exotischen Früchten sowie von Ananas und
Banane. Sehr elegante und kräftige Struktur. Ein edler Weißwein, der voll und ganz überzeugt.
2014 Lagar de Cervera
29,00 €
D.O. Rias Baxas, Rebsorte: Albariño.
Farbe: Strohgelb mit günlichen Reflexen. Bouquet: Intensive Aromen der Grapefruit und von Zitrusfrüchten, begleitet von reifen
Äpfeln, Pfirsichen und Stachelbeeren. Gaumen: Belebende Frische. Vollendet weicher Körper .Fruchtiger Abgang, der durch
mineralische Noten zu beeindrucken weiß.
2013 Son Prim „Blanc de Merlot”
29,00 €
Vd-Tierra Mallorca, Rebsorte: Merlot.
Farbe: Dichtes Grün-Gelb mit altgoldenen Reflexen. Bouquet: Sinnlich, sehr fruchtbetont mit Noten von Melone, Pfirsich und
Pflaume. Gaumen: Frisch und ausgeglichen. Im Abgang an aromatische Trockenfrüchte erinnernd. Die besonderen Eigenschaften der Merlot-Traube lassen den Wein zu einem großen Genuss werden.
2013 El Transistor
39,00 €
D.O. Rueda, Rebsorte: Verdejo.
Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Aromen von Honig, Nüssen und Limetten, kombiniert mit denen leichter
Holztöne und mineralischer Anklänge. Gaumen: Facettenreich, spritzig und pikant. Begleitet vom Geschmack reifer Äpfel, Birnen,
Pfirsiche und von Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und komplex: nussig, mineralisch und dezent fruchtbetont.
2013 Enate Chardonnay „Barrica”
39,00 €
D.O. Somontano, Rebsorte: Chardonnay.
Ausbau: 6 Monate im Barrique und anschließende Flaschenreife. Farbe: Goldgelb.
Bouquet: Opulent mit floralen und fruchtigen Tönen. Der Ausbau im Barrique zeigt sich in Rauch- und Apfelnoten.
Gaumen: Fruchtaromen von Pfirsich, Ananas und Grapefruit, aber auch Nuancen von Nüssen, begleitet von perfekt eingebundenem Holz und eingebettet in einen cremigen Vanilleton. Den vollen Körper trägt eine spritzig frische, aber milde Säure.
2010 Capellania „Marques de Murrieta”
39,00 €
D.O. RioJa Rebsorte: Viura.
Ausbau: 20 Monate im Barriques aus französischer Eiche. Farbe: Funkelndes Goldgelb.
Bouquet: Außergewöhnlich komplex und kraftvoll intensiv nach reifen Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und Zedernholz sowie
mit ausladenden floralen Noten wie weißen Blüten, Kamille, Fenchel und einem spürbaren Anflug von Lakritze und süßen Gewürzen. Gaumen: Ein weitgefächertes Spektrum; schön ausbalanciert zwischen Frucht und Holz. Feine, sehr delikate und Lebendigkeit spendende Weinsäure; dicht, gut strukturiert mit langem Finale. Ein ausdrucksvolles Weißwein-Juwel von großer Individualität.
2011 Miquel Gelabert „Chardonnay Roure“
49,00 €
D.O. Pla i Llevant Mallorca, Rebsorte: Chardonnay.
Ausbau: Fermentation im Barrique und weiterer Ausbau für 6 Monate in neuen französischen Barriques. Farbe: Leuchtendes
Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Angenehme Vanille- und Holztönen sowie feine Akzente von tropischen Früchten,
des vollreifen gelben Apfels, der Mirabelle und ein Hauch von Birne, aufgefrischt durch Noten der Zitronenmelisse.
Gaumen: Sehr komplex. Körperreich, aber ausgewogen, mit dezenten Tanninen. Kräftig, würzig und erfrischend. Dezenter Vanilleton, saftig und zarte Aromen. Lange anhaltender Abgang.
Rotweine | Vinos tintos
Jahrgangsänderungen sind möglich
Flasche 0,75 l
D.O.Ca Priorat
2008 Vi de Vila de Porrera
42,00 €
Rebsorten: 70% Cariñena und 30% Garnacha.
Ausbau: Die unglaubliche Kraft der uralten Cariñena-Reben wird mit der edlen Reife und Eleganz der Garnacha-Rebe vereint.
Die Lese bringt einen sehr geringen Ertrag. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in französischen
Barriques. Farbe:
Dunkles brombeerrot. Bouquet: Intensive Frucht der reifenschwarzen Beeren, dazu feine Aromen von herben Gewürzen und eine tief balsamische Note. Gaumen: Beeindruckend intensive Beerenfrucht und kräftige, aber nicht dominante Gewürzaromen. Balsamisch weiche Struktur mit konzentrierter Frische. Kraftvoller Nachhall mit geschmeidigen Tanninen.
Ein Traumwein voller Finesse und Ausgewogenheit.
D.O. Toro
2011 Prima „Maurodos“
31,00 €
Rebsorten: 90% Tempranillo und 10% Garnacha.
Ausbau: 14 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Farbe: Opakes blickdichtes Violett. Bouquet: Intensiv und fruchtbetont, geprägt von Aromen reifer roter und schwarzer Beeren,
eingehüllt in mineralische Nuancen sowie feinwürzigen Noten wie Vanille und Zimt, die einen Hauch von Süße verströmen.
Gaumen: Kräftiger Auftakt; sehr ausgewogen und gut strukturiert, mit ausdrucksvoller Frucht und cremige Noten. Leicht hervorgehobene, angenehme Tannine. Ein lang anhaltender Abgang hinterlässt betont fruchtige Noten. Sehr harmonisch und rund.
2011 San Román „Maurodos“
49,00 €
Rebsorte: Tinta de Toro (Tempranillo).
Ausbau: 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefdunkles Purpur.
Bouquet: Ausdrucksvoll und komplex von Brombeere, Pflaume, schwarzer Kirsche, Feige, Vanille und Mokka, die von feinen
balsamischen Noten umschlossen werden. Gaumen: Verführerisch und kraftvoll. Ein vollmundiger Wein von erhabener Struktur,
bestechender Balance und mit perfekten Tanninen, die einen langanhaltenden Abgang begleiten.
D.O. Castilla y Leon
2012 Mauro
49,00 €
Rebsorten: 90% Tempranillo und 10% Syrah.
Ausbau: 16 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefrot mit rubinroten Reflexen.
Bouquet: Betörende Düfte nach schwarzer Kirsche, Brombeere und einem raffinierten Hauch von Muskatnuss, Lakritz und Tabak.
Gaumen: Beeindruckend ausgewogen. Feine Balance aus Kraft und Eleganz mit vielen Beerenaromen. Lang anhaltender Genuss, den im Abgang das starke Echo der Brombeere und schwarze Johannisbeere begleitet. Nachklang mit seidenweichen
Tanninen.
2009 Pegaso „Barrancos de Pizarra“
49,00 €
Rebsorte: Garnacha.
Ausbau: 24 bis 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Farbe: Dunkles Granatrot.
Bouquet: Dicht und würzig mit expressiver Frucht. Die vielschichtigen Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und Leder sind
komplex und werden von leicht mineralischen Noten begleitet. Gaumen: Markant, authentisch und unverwechselbar. Sehr
konzentriert, sehr dick. Stark mineralische Note mit vollem Finale. Gehaltvolle dunklen Waldbeeren. Ein Wein von unglaublicher
Kraft und Ursprünglichkeit, dennoch fein und voller Finesse.
D.O. Ribera del Duero
2010 Aalto
59,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefes Violett.
Bouquet: Breit gefächerte Aromen von roten und schwarzen Früchten, Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, fast an Cassis
erinnernd, die von balsamischen Nuancen, aber auch von Anklängen an Sandelholz, Kaffee und Lavendel begleitet werden.
Gaumen: Beeindruckend und körperreich mit überschwänglicher Intensität. Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht mit
eleganten Holznoten. Ein kräftiger, sehr eleganter Wein, samtweich, saftig und strukturiert.
2012 Preludio de Sei Solo
52,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: Die handverlesenen Trauben reifen langsam für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die Subtilität des
Prozesses entfaltet raffiniert die volle Fruchtigkeit des Tempranillo. Farbe: Tiefes Violett mit kirschroten Rändern.
Bouquet: Intensive Aromen reifer schwarzer Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, dazwischen balsamische Noten
und ein leichter Hauch von Gewürzen, Bergamotte sowie schwarzem Tee, angereichert mit feinen Holznoten. Ein erfrischender
Duft. Gaumen: Seidig, saftig, geschmackvoll fruchtig mit zarten Holznoten und von dichter Struktur. Ein Wein von großer Finesse, Nuancenreichtum und Eleganz. Eine önologische Hommage an das großartige Opus von Johann Sebastian Bach.
2011 Tionio
37,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: Die von Hand gelesenen Trauben erfahren eine kalte Vorfermentierung, die die Aromen verstärkt. Danach fermentieren 20% des Weines im Faß und der Rest in Edelstahltanks. Anschließend wird er in Eichenfächer gefüllt und reift dort 14 Monate. Farbe: Tiefes, fast schwarzes rot; mit purpurnem Rand und intensiv violetten Reflexen. Bouquet: Dichtes, dennoch vielschichtiges Aroma von schwarzen Beeren und sehr reifen schwarzen Kirschen, fast Cassis, durchzogen von feinen Nuancen reifer Wildfrüchte und Waldbeeren sowie subtilen Anklängen von Kakao und zarten Kräutern. Gaumen: Delikater, voller Geschmack mit
ausdrucksvoller Frucht von schwarzen Beeren. Sehr angenehme Tannine. Durch den Ausbau weich und zugleich mit lang anhaltender fruchtiger Persistenz im Abgang. Ein Wein, der durch seine Eleganz besticht.
2012 Emilio Moro
37,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Dichtes leichtendes Kirschrot.
Bouquet: Intensive Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und herber Schokolade, angereichert mit feinen Holznoten.
Gaumen: Seine volle vielschichtige Intensität entfaltet der Wein mit seiner konzentrierter Frucht der Brombeere, feinen Gewürzen und Vanille. Vollmundig und elegant ist der anhaltende Abgang, den kräftige, aber süße Tannine und zarte Röstaromen
begleiten.
2011 M2 de Matallana
42,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 14 Monate im Barrique. Farbe: Dichtes Granatapfelrot. Bouquet: Herausragendes Zusammenspiel von Düften der roten
und schwarzen Beere sowie und frischem Estragon. Gaumen: Nobler Körper mit dichter Frucht. Anklänge von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Lakritze. Dazu eine zarte Cremigkeit von Zartbitterschokolade mit einen Hauch Vanille. Seidig strukturierte Tannine. Dominant nachwirkendes Finale. Ein Genuss.
2012 Pago de Carrovejas
49,00 €
Rebsorten: 93% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon und 2% Merlot.
Ausbau: 12 Monate in neuen und bereits belegten amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Farbe: Intensives Kirschrot mit purpurfarbenem Schimmer. Bouquet: Noten von Beeren, verhaltenen Gewürzen, Zedernholz,
Lavendel und Karamell. Gaumen: Mild, balsamisch, fleischig. Attraktive seidige Tannine und gute Säure. Fruchtbetont nach
schwarzer Kirsche und Holunderbeere. Langer mineralischer Abgang mit feinen Gewürznoten.
2011 Tinto Pesquera
39,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: Der Wein reifte für 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefgründiges, wunderbar dichtes und fast
schwarzes Rubinrot. Bouquet: Betörend komplexes Aromenspiel der Vanille, des Trüffel und Waldbodens. Gefolgt von einem
Potpourri an Düften von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Gaumen: Konzentriert, mit dem Geschmack dunkler
Kirsche und Brombeere. Dezent unterstrichen von filigranen Mineralien. Feine Tannin Struktur und eine wunderbare Frische. Der
enorm lange Abgang ist edel. Einfach traumhaft.
Region Mallorca
Flasche 0,75 l
2012 12 Volt
39,00 €
Rebsorten: Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Dunkles Kirschrot.
Bouquet: Ein Quell der Aromen: es duftet nach Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren, begleitet von balsamischen Noten und
Nuancen von Vanille und dunkler Schokolade sowie zarten Röstaromen. Gaumen: Der Wein entfaltet sich erst ungestüm und im
Abgang gebändigt. Voller und vielschichtiger Geschmack saftiger Waldbeeren und angenehm würziger Holzaromen. Ein begeisterungsfähiger Gesamteindruck, gleichsam so elegant wie virtuos komponiert.
2012 Gallinas y Focas
44,00 €
Rebsorten: 90% Manto Negro und 10% Syrah.
Ausbau: Der Wein vergärt zu 80% in Edelstahltanks und 20% in Barriques. Anschließend reift er für 15 Monate in 500-l-Barriques.
Farbe: Leuchtendes kirschrot. Bouquet: Intensiv erdige Aromen. Dunkle, kräftige Waldfrüchte mit Brombeere und Himbeere,
dazu ein Hauch Pflaume. Feine Kräuternunancen verleihen eine gewisse Finesse. Gaumen: Zurückhaltende Frucht, frische Kräuter und eine feine Tannin Struktur treffen auf belebende Säure. Ein voller Körper breitet sich aus und kulminiert am Gaumen. Ein
feingewobener Spannungsbogen. Formidabler Abgang, der die Fruchtkomponenten widerspiegelt. Trotz Kraft ein samtiger,
belebender Wein.
2012 4 Kilos
52,00 €
Rebsorten: 85% Callet, 10% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon.
Ausbau: 14 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Purpurrot mit leicht violetten Reflexen.
Bouquet: Faszinierend herrliche Fruchtdichte mit den Aromen der schwarzen Kirsche, Pflaume, Brombeere und Holunder, die
sich mit denen feiner Kräuter und Gewürze verbinden. Gaumen: Immens fruchtig, kräftig. Voller opulenter Geschmack und
perfekt gesetzte Tannine prägen den Abgang. Selten erlebt man derartige Finesse. Ein Wein, der die volle Pracht und Kraft
seiner Trauben und ihre unterschiedlichen Nuancen wiederspiegelt.
2013 ÀN/2 Anima Negra
38,00 €
Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto Negro und 15% Syrah.
Ausbau: 13 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Sattes Kirschrot.
Bouquet: Vielschichtig intensiv fruchtiger Duft nach roten Früchten und etwas Süsskirsche, mit Nuancen zerstoßener Blüten und
gepaart mit zarten Holznoten, weißem Pfeffer, Thymian und Salbei. Gaumen: Satt und verführerisch mit saftigen Aromen der
Maraska-Kirsche, Erdbeeren und Heidelbeere sowie etwas Schokolade. Dicht und opulent mit einem herrlich langen Finale, das
ein würziger Hauch Barrique begleitet. Der Kult-Wein aus Mallorca!
2012 Ànima Negra
52,00 €
Rebsorte: Callet, Manto Negro und Fogoneu.
Ausbau: 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Farbe: Rubinrot. Bouquet: Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirsche,
Brombeere, Blaubeere und Pflaume sowie feine Gewürznuancen (wie schwarzer Pfeffer), Eukalyptus und Kakao. Gaumen: Reich
und opulent. Gekonnt ist die körperreiche Fruchtfülle mit dem Tannin abgestimmt und ausbalanciert. Exzellent der nachklingende Abgang mit Nuancen der Bitterschokolade. und interessanter Balsamico-Qualität. Harmonisch und frisch.
2011 Son Prim “Syrah“
38,00 €
Ausbau: 12 Monate im Barrique. Farbe: Intensives Purpurrot, im Kern fast schwarz.
Bouquet: Blumig, besonders nach Veilchen, mit Anklängen von Feigen und eingekochter Pflaume, umwoben von Aromen von
frischem Holz. Weckt Erinnerungen an südliche Gewürze wie Zimt und Muskat.
Gaumen: Intensiv und frisch, mit reifen Frucht-, Gewürz- und Schokoladennoten. Komplex entfaltet sich der volle Körper im
langanhaltenden und fruchtigen Abgang, den sanft und harmonisch eingebundene Holznoten begleiten.
2011 Son Prim “Cabernet Sauvignon“
38,00 €
Ausbau: 12 Monate im Barrique. Farbe: Leuchtendes Granatrot.
Bouquet: Elegant, ausdrucksvoll und sortentypischen nach Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren,
Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Piment. Gut eingearbeitete Röstaromen, versetzt mit einem Hauch von Lakritz.
Gaumen: Es halten sich dunkle schwarze Früchte, Röstaromen und eine leichte Säure sowie fein gereifte Tannine die Waage.
Elegante Struktur. Ein kräftiger Körper, sehr geschmackvoll mit ausgewogenen Anklängen von balsamischen Früchten, Schokolade und Kaffee.
2012 Son Prim “Merlot“
38,00 €
Ausbau: 12 Monate im Barrique. Farbe: Verführerisch dichtes, leuchtendes Purpurrot.
Bouquet: Duft bringt eine große Portion roter Früchte und dunkler Beeren mit, dazu gesellen sich Noten von Zedernholz und
Mokka. Gaumen: Voll und substanzreich mit einem sanften, langen Ausklang, in dem der angenehme Geschmack nach schwarzer Schokolade zur vollen Geltung kommt.
D.O.Ca Rioja Reserva
Flasche 0,75 l
2009 La Emperatriz
39,00 €
Rebsorten: 94% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura und 1% Graciano.
Ausbau: 24 Monate in Barriques aus französischer sowie amerikanischer Eiche und anschließend 23 Monate in der Flasche.
Farbe: Sehr dunkles rubinrot. Bouquet: Eine opulente Vielfalt von Aromen füllt das Glas. Die Nase nimmt Düfte süßer Kirschen
und Heidelbeeren auf, von Süßholz und Veilchen, von Nuancen feinen Tabaks und feinherben Kakaos sowie von Orange und
exotischen Gewürzen. Gaumen: Vordergründig der typisch fleischig dichte und vielschichtige Tempranillo, dennoch raffiniert
und seidig mit seinen intensiv betonten schwarzen Früchten und weichen, feinwürzigen, dennoch nicht zu dominanten Tanninen. Ein Wein mit imposantem Körper.
2009 Lanzaga
42,00 €
Rebsorten: Tempranillo, Garnacha und Graciano.
Ausbau: 14 Monate im Barrique. Farbe: Intensiv funkelndes Rubinrot. Bouquet: Es vereint raffiniert die überaus typischen Aromen
schwarzer Früchte mit dem subtilen Duft der Himbeere und eleganten balsamischen Noten. Gaumen: Fein ausgewogen samtige
Struktur von Frucht und Würze. Exzellente Tanninstruktur. Große Dichte und fundierter Nachhall.
2010 Marques de Murrieta
39,00 €
Rebsorten: 85% Tempranillo, 8% Garnacha, 4% Mazuelo und 2% Granciano.
Ausbau: 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefes Kirschrot. Bouquet: Ausgewogenes Spiel aus perfekt
ausgereiften und durch das Holz veredelten Fruchtnoten, bei denen die Aromen reifer schwarzer Kirschen, Fenchel und Leder
dominieren, und die feine Aromen, wie Kaffee und Kakao, begleiten.
Gaumen: Fein eingebundene Säure und typischer Geschmack nach feiner Vanille. Eine Eleganz, die dem Wein seine köstliche
Frische und außergewöhnliche Note verleiht.
2011 Muga
39,00 €
Rebsorten: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo und 3 % Graciano.
Ausbau: 24 Monate im Barrique und anschließend weitere Reife in der Flasche. Farbe: Tiefdunkles Rubinrot.
Bouquet: Konzentriert, komplex und sehr elegant. Die Nase nimmt den Duft von schwarzen Beeren, feinen Röstaromen und
Kräutern auf, begleitet von einem Hauch Vanille. Gaumen: Frisch, opulent und facettenreich. Geschmeidige Tannine. Die dichte
Struktur von Fruchtaromen der blauen und schwarzen Beeren, edlen balsamischen und mineralischen Noten sowie dezenten
Anklängen von Schokolade. Der Abgang ist anhaltend.
2009 Remelluri
39,00 €
Rebsorten: 90% Tempranillo, 5% Garnacha und 5% Graciano.
Ausbau: 17 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefes Kirschrot.
Bouquet: Elegante Düfte von Kirsche, Pflaume, Zedernholz und Gewürzen wie Pfeffer sowie mineralischen Nuancen.
Gaumen: Imposante Fruchtigkeit, feines Tannin, eine leicht lorbeerhaltige Gewürznote und zarte Mineralität. Der Abgang ist
sehr frisch, konzentriert und lebendig.
2009 Roda
55,00 €
Rebsorten: 90% Tempranillo, 6% Graciano und 4% Garnacha.
Ausbau: 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche und 20 Monate in der Flasche. Farbe: Funkelndes Rubinrot.
Bouquet: Enorme Fruchtintensität. Aromen von schwarzen Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere bis hin zur
dominanten Pflaume und feinen Hölzern, die würzig, balsamische Anklänge begleiten. Florale Aspekte ergänzen das Spektrum.
Gaumen: Konzentriert mit feiner Fruchtfülle, gepaart mit würzigen Nuancen. Frisch und geradlinig. Ein sehr langer Abgang mit
einem fruchtigen Nachgeschmack schließt sich an, in den Eindrücke von süßen Gewürzen und zartem Kakao eingeschlossen
sind.
2006 San Vicente
55,00 €
Rebsorte: Tempranillo Peludo aus strenger Selektion.
Ausbau: Der Wein aus kleinbeerigen Reben reift 20 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Farbe: Dichtes Rubinrot. Bouquet: Verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Veilchen, Tabak und Schokolade. Gaumen: Delikate Aromenfülle der reifen Brombeere, Kirsche und Pflaume werden begleitet von feinen Holz- und
Korinthennoten sowie von mineralischen Anklängen. Im Abgang kommen Frucht und kräftige Tannine erstklassig zur Geltung.
Besonderheiten der Regionen
D.O. Ribera del Duero
Flasche 0,75 l
2011 Alión | Vega Sicilia
98,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: Die Beeren werden langsam in Eichenfässern vergoren, durchlaufen den Säureabbau in Edelstahltanks und reifen dann
zunächst 16 Monate in neuen Barriques. Auf Flaschen gezogen vollendet sich der Ausbau für weitere 2 Jahre.
Farbe: Dichtes Purpur mit schwarzer Mitte. Bouquet: Betörend fruchtig mit den Aromen von reifen Waldbeeren, Brombeeren,
schwarze Kirschen und Pflaumen, begleitet von Nuancen edler Vanille und Schokolade.
Gaumen: Samtige Tempranillofülle, vielschichtige schwarze und blaue Fruchtnuancen, auch feine Zimtsüße und Nußaromen.
Perfekte Balance mit den kompakten Tanninen, verführerisch bis ins ausstrahlende Finale.
D.O. Castilla y Leon
2007 Mauro VS
98,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 33 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Farbe: Tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen.
Bouquet: Intensiv. Ausdrucksstark. Üppig aromatisch, fast balsamische Noten von reifen schwarzen Beeren, kandierten schwarzen und blauen Früchten, Weihrauch, Schokoladen, Vanille, weißem Pfeffer und Gewürzen neben mineralischen Anklängen.
Gaumen: Komplexe weiche Struktur mit bemerkenswerter Frische. Süße, an Konfitüre erinnernde, dicht gepackte Aromen von
Heidelbeere, Pflaume, Nelke, Kakao, Zimt, Zeder, Sandelholz und Kirsche-Vanille werden von pfeffrig, würzigen Nuancen begleitet. Sehr konzentriert. Kraftvoll, elegant, geschmackvoll. Langer intensiver Nachhall mit feiner Säure und geschmeidigen Tanninen.
D.O. Toro
2008 Victorino Teso la Monja
70,00 €
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Die Beeren wurden zu 100% entrappt und während der Fermentation dreimal täglich gepreßt. Anschließend kommt der
Wein für 18 Monate in neue französische Barriques. Man merkt es dem Wein nicht an, denn er ist praktisch frei von Holzaromen.
Farbe: Leuchtendes Purpur. Bouquet: Man möchte man sich darin verlieren und das Glas am liebsten gar nicht mehr abstellen,
so betörend fruchtig ist es gefüllt mit den Aromen von Kirschen, Himbeeren, Veilchen, Gewürzen und etwas Rhabarber.
Gaumen: Frisch, vollmundig und würzig. Elegant mit überraschendem Charme und herrlicher Frucht mit demonstrativen Aromen von schwarzen Kirschen und der Brombeere, zarten Würznuancen und blumigen Anklängen. Im Abgang intensiv mit sehr
angenehmer Mineralität und sehr feinen, seidigen Taninnen. Ein wirkliches Sinneserlebnis!
2008 Pintia | Vega Sicilia
80,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: Nach der traditionellen Vergärung durchläuft der Wein den Säureabbau in neuen Barriques und wird dann für 13 Monate in neuen Fässern ausgebaut, auf die Flaschen gefüllt und reift hier für 1 ½ Jahre weiter. Farbe: Tiefes Kirschrot mit veilchenblauen Reflexen. Bouquet Rauchig, fruchtig, erdig, würzig, mineralisch mit Noten von Brombeeren und würzigem Lakritz. Im
Hintergrund feine Eichenholzaromen. Gaumen: Am Gaumen jagt ein phantastischer Eindruck den nächsten. Ein faszinierender
Cocktail aus Frucht, Frische und Mineralität. Seidig, dicht und saftig, exzellent strukturiert mit exquisit geschmeidigen, reifen
Tanninen. Langes und intensives Finale.
D.O. Penedès
2010 Mas la Plana | Miquel Torres
70,00 €
Rebsorte: Cabernet Sauvignon.
Ausbau: Nach der Vergärung im Edelstahltank und vierwöchigen Gesamtmaischezeit reifen die Weine in neuen Fässern aus
französischer Eiche für 18 Monate, ehe sie auf die Flaschen gefüllt werden. Farbe: Tiefdunkles, dichtes Rubinrot.
Bouquet: Intensiv und vielschichtig. Rebsortentypische Aromen nach roten und schwarzen Beeren und Kirschen verschmelzen
mit den feinen Röst- und Gewürznoten der Eichenholzreife wie Kaffee und Vanille. Gaumen: Fleischig, geschmeidig, vollmundig.
Das Tannin ist dicht, aber sanft eingebunden in würzig süße Aromen von reifen dunklen Beeren und Zartbitterschokoladen mit
einem Hauch von Lakritz. Kraftvoll, konzentriert, sehr elegant mit üppiger Fülle und langem Nachhall.
Region Mallorca
Flasche 0,75 l
2007 Son Negre | Anima Negra
110,00 €
Rebsorten: 95% Callet, 5% Manto Negro und Fogoneu.
Ausbau: 19 Monate in Barriques aus neuer französischer feinkörniger Eiche mit mittlerer bis leichter Röstung. Dann ein weiteres Jahr der Reife in der Flasche. Farbe: Tiefschwarzes Rubinrot mit purpurroter Tiefe und violetten Reflexen.
Bouquet: Konzentriert und voller Fruchtaromen der schwarzen Kirsche, schwarzen Johannisbeere und des Holunder, mit Anklängen von Waldhonig, Vanille, Mineralien und mediterranen Gewürzen. Gaumen: Geschmeidig und doch ungebändigt kraftvoll mit einer opulenten Fülle an Frucht, balsamische Noten, Kaffee und Kakao. Imposante Struktur, unglaublich dicht, elegant
und üppig. Vom feinen Barriqueausbau stammen die edlen Röstaromen und die kräftigen, aber dennoch seidigen Tannine.
Großartiges und schier ewig währendes Finale. Ein sehr nobler Wein.
D.O.Ca Rioja
2010 Macán | Vega Sicilia und Rothschild
80,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 14 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Farbe: Tiefes Kirschrot mit rubinroten Nuancen.
Bouquet: Äußerst nobel. Verführerisch intensiv würzige Fruchtfülle. Es dominieren Aromen von schwarzen Kirschen und reifen
Pflaumen, unterlegt von würzigen Nuancen, die an Zedernholz erinnern. Gaumen: Dicht, ohne Schwere mit natürlich samtigem
Tannin und einer schönen Mineralität. Gute Fruchtsäure und pflaumige Extrakte, perfekt balanciert. Ansprechende schwarze und
blaue Frucht mit dezenter Edelholzwürze, druckvoll und einzigartige Rioja-Finesse zugleich, schokoladig, dunkle Beeren und
etwas Lakritze im veloursartigen Finale.
2007 La Nieta | Dominio Eguren
98,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Farbe: Leuchtendes Kirschrot.
Bouquet: Ausdrucksvoll. Reifes Obst, rote Früchte, süße Gewürze, weiches Eichenholz. Hervorstechend sind die Aromen von
Brombeere, Lakritze und Nelken sowie eine zart, rauchige Qualität. Gaumen: Ungeheuer dicht und aromenreich nach Johannisbeere, Blaubeere, Brombeere, Pflaume, Lakritze und Schokolade sowie einer würzigen Mineralität, dennoch anmutig und fokussiert mit gut integrierten Tanninen. Der Wein ist fruchtbetont, ja, aber nicht überkonzentriert. Er verkörpert die vielleicht größtmögliche Expression eines reinsortigen Tempranillo.
2007 Finca El Bosque | Dominio Eguren
98,00 €
Rebsorte: Tempranillo.
Ausbau: 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Farbe: Purpur mit rubinroten Reflexen.
Bouquet: Eine gewaltige Aromenfülle begeistert mit Noten von Heidelbeere, Lakritze und Brombeere, umspielt von erdigen
Untertönen, darin eingeschlossen gut dosierte feinwürzige Holzaromen. Gaumen: Vollmundig und saftig. Reich an Fruchtaromen der Pflaume, Heidelbeere, Brombeere und Zwetschge sowie feinen mineralischen und dunkel-schokoladigen Noten, eingekleidet in eine sagenhafte Komplexität und wundervolle Struktur. Ein wundervoller Wein, geboren aus Tradition und innovativer
Kellertechnik.

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