Unsere Menü´s Menü …immer wieder gern Spargelcremesuppe vom Wallbecker Spargel mit Schnittlauch *** Hausgeräucherter Färöer Lachs und Kartoffelrösti mild geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti mit Honig-Dill – Senf Sauce *** Rinderroulade Klassik Rinderroulade mit klassischer Füllung, Beilagen variieren nach saisonaler Verfügbarkeit oder Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelpüree, Rahmsauerkraut und Cognac- Pfeffer Rahm *** Creme Brûlée von der Tahiti Vanille mit frischen oder eingelegtem Obst je nach Verfügbarkeit Als 3 Gang Menü 32,90 € Als 4 Gang Menü 39,00 € Menü …Mal was Anderes unser Frühlingsmenü Wallbecker Spargelspitzen und Jakobsmuscheln Spargelspitzen mit gebratenen Jakobsmuscheln auf Bärlauch creme Frâiche (A la carte 14,90 €) oder Vitello Tonnato mal anders Gebackener Saku Thunfisch mit Wasabi und Nori auf Kalbsauce *** Französische Fischsuppe nach Art aus den Languedoc mit Croutons, Aioli und geriebenen Käse *** Bretonischer Steinbutt Bretonischer Steinbutt auf Bärlauch Risotto und Portweinscharlotten *** Thüringer Duroc Schweinerücken Duett vom Freilandspargel, Pinienkernen, getrocknete Tomaten und Bärlauch Pesto Oder Wildfang Loup d´Mer Filet vom Wildfang Loup d´Mer mit frischem Spargel, Zitronenbutter *** Gebackene Schokoladen Praline marinierten Erdbeeren und Orangensorbet Als 3 Gang Menü ohne Suppe & Steinbutt 39,00 € Als 4 Gang Menü ohne Suppe 49,00 € Als 5 Gang Menü 59,00 € Oder lassen Sie sich überraschen 3 Gänge Überraschungsmenü 39,00 € 4 Gänge Überraschungsmenü 49,00 € 5 Gänge Überraschungsmenü 59,00 € Unverträglichkeiten/Allergien oder ob Sie vegetarisch leben, werden nach Rücksprache selbstverständlich berücksichtigt. A la Carté Karte Vorspeisen Fine d´Claire Austern pro. Stück 3,50 € mit Zitrone und Schalotten Vinaigrette oder 3 Stück gratiniert mit Blattspinat und Käse *** Spargelcremesuppe vom Wallbecker Spargel 14,90 € 8,90 € mit Schnittlauch *** Bruschetta Variation Weinhof Voosen 8,90 € auf unserem hausgebackenem Schwarzbrot, mit 3 saisonal wechselnden Varianten *** Hausgeräucherter Färöer Lachs und Kartoffelrösti 10,90 € Mild geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti mit Honig-Dill – Senf Sauce *** Fischsuppe nach Art aus dem Languedoc 9,90 € Mit Croutons, Aioli und geriebenen Käse *** Vitello Tonnato mal anders 14,90 € Gebackener Saku Thunfisch mit Wasabi und Nori auf Kalbsauce *** Lauwarmer Salat von frischen Spargel mit Büffel Mozzarella 14,90 € Spargel in Buttervinaigrette mit Büffel Mozzarella, Kräutern, Pinienkernen und getrockneten Tomaten Feuerkekse Rucola & Serano Schinken 10,90 € Creme Frâiche, Rucola, Serano Schinken, Parmesanspäne, getrocknete Tomaten und Pinienkerne *** Taleggio- Kartoffel 13,90 € Trüffel Creme Frâiche, Kartoffel, Taleggio, Birne, Rosmarin und Portweinscharlotten *** Ziegenkäse und Trüffel 13,90 € Creme Frâiche, Ziegenkäse, Walnüsse, Trüffelhonig, Birne und Speck *** Gambas, Jakobsmuscheln ,Flusskrebse und Tomatensugo 16,90 € Creme Frâiche, pikantes Tomatensugo, Meerestiere, Knoblauch *** Frischer Spargel und gekochter Schinken 14,90 € Bärlauch Creme Frâiche, frischen Spargel und gekochter Schinken *** Duett von Feuerkeksen 16,90 € Variation vom Flammkuchen, suchen Sie sich zwei Variationen aus der aktuellen Karte aus. Grünzeug Cesar Salat 8,90 € Salatherzen, Cesar Dressing, Speck, Croutons und Parmesan Wahlweise mit: gebackenem Ziegenkäse, Hähnchenbrust oder Rindfleischstreifen 15,90 € *** Rucola Salat Weinhof Voosen 8,90 € Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan, Zitronenvinaigrette und Pinienkernen *** mit Pulpo und Meeresfrüchten Oder mit flambierten Wildfang Gambas Pro Stück 16,90 € 3,50 € Hart aber Weizen Unsere hausgemachten Nudeln Ravioli´s vom französischem Maishähnchen 14,90 € Hausgemachte Raviolis vom Maishähnchen mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Kräutern. *** Tagliatelle mit Spargel getrockneten Tomaten und Bärlauch 14,90 € Hausgemachte Tagliatelle mit Spargel, Bärlauch Pesto und getrockneten Tomaten Hauptsache …immer wieder gern Wiener Schnitzel 19,90 € Kalbsschnitzel, Bratkartoffeln mit Speck , Zitrone mit Kapern und Sardellen Gurkensalat und Preiselbeeren *** Kalbsleber Berliner Art 17,90 € gebratene Kalbsleber, Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, karamellisierten Äpfel und Kalbsjus *** Rinderroulade Klassik Rinderroulade mit klassischer Füllung, Beilagen variieren nach saisonaler Verfügbarkeit 1 Roulade 2 Rouladen *** Zanderfilet Sauerkrautfabrik 17,90 € 21,90 € 19,90 € Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Kartoffelpüree, Rahmsauerkraut und Cognac- Pfeffer Rahm *** Nieren so wie wir sie lieben 17,90 € Kalbsnieren in Senfsauce mit glasiertem Gemüse der Saison und Kartoffelpüree Hauptsache …mal was anderes Bretonischer Steinbutt auf Bärlauch Risotto und gebratenem Spargel 28,90 € Tranche vom Bretonischen Steinbutt auf Bärlauch Risotto mit gebratenem Spargel und Portweinscharlotten *** Kabeljaufilet 26,90 € Filet vom Kabeljau mit frischem Spargel, Zitronenbutter und Bärlauch Püree *** Thüringer Duroc Schweinerücken 27,90 € Duett vom Freilandspargel, Pinienkernen, getrocknete Tomaten und Basilikum Pesto Hauptsache … Spargel vom Niederrhein Wir servieren 250 gr. frischen Spargel geschält mit Butterkartoffeln von unserem Bauern nebenan Mit unserer hausgemachten Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter 19,90 € Wahlweise dazu: - Mit Schinken Teller gemischt aus Serano – und Ungarischen Pannonschinken Mit unserem hausgeräuchertem Label Rouge Lachs Mit Kross auf der Haut gebratenen Kabeljaufilet Mit Wiener Schnitzel Mit Rücken von Thüringer Duroc Schwein Mit Bretonischen Steinbutt Filet 24,90 € 24,90 € 26,90 € 28,90 € 28,90 € 32,90 € Süßes oder Saures Gebackene Schokoladen Praline 8,90 € marinierten Erdbeeren und Orangensorbet *** Creme Brûlée von der Tahiti Vanille 7,90 € mit frischen oder eingelegten Obst je nach Jahreszeit *** Apfel Crumbel frisch aus dem Ofen 7,90 € mit Marzipan, Mandeldecke und Vanilleeis *** Unsere Käseauswahl 9,90 € Auswahl verschiedener Käsespezialitäten mit hausgemachten Weißweingelee Feiern wie bei Freunden im Weinhof Voosen Restaurant & Weinbar Sie suchen für Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag, Ihre Familien -oder Firmenfeier die Besondere Lokation sowie das kulinarische Erlebnis? Dann ist der Weinhof Voosen Restaurant & Weinbar und sein Team genau der richtige Ort und Partner dafür. Der Weinhof Voosen mit seinem außergewöhnlichen Ambiente und seiner hervorragenden regionalen Küche ist ideal für Ihre Feste. Gerne richten wir Ihr Event oder Fest auch bei Ihnen zu Hause aus, oder liefern Ihnen unsere Köstlichkeiten aus der Küche sowie aus unserem Traubenschlag zu Ihnen nach Haus. Wir freuen uns bereits jetzt schon Ihnen bei der Beratung und Planung zur Seite stehen zu dürfen. Sprechen Sie uns gerne an!! Wir möchten Sie begeistern, Ihr Weinhof Voosen Restaurant & Weinbar Team Judit & Denny und das Gesamte Weinhof Voosen Team Kontaktdaten: Weinhof Voosen Restaurant & Weinbar Voosen 51a 41179 Mönchengladbach Tel. 02161/ 581027 E-Mail: [email protected] Geschäftsführer: Judit Nora Toth & Denny Neumann Besuchen Sie uns auf Facebook Weinhof Voosen Restaurant & Weinbar
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