Flammende Rose, Zierde der Erden, Glänzender Gärten, Bezaubernde Pracht! Augen die deine Vortrefflichkeit sehen, müssten vor Anmut erstaunt gestehen, dass dich ein göttlicher Finger gemacht. Barthold Hinrich (1680-1747) Wir heißen Sie herzlich willkommen! Unsere Speisekarte…. ….mit bekannten Klassikern, den beliebtesten Gerichten aus 7 Jahren „Rosenflair“ und ganz neuen Kreationen. Lassen Sie sich verwöhnen! Mit freundlicher Empfehlung Ihr Team vom Restaurant Rosenflair Apéritif Rosensekt Martini Bianco Martini Rosso Sherry dry Sherry medium Aperol Spritz Campari Orange 0,1 l 2,90 € 5 cl 5 cl 2,80 € 2,80 € 5 cl 2,80 € 5 cl 0,2 l 2,80 € 4,50 € 0,2 l 4,00 € Unsere Spezialitäten des Hauses Die Wehrinselplatte A, D, H, K Dreierlei gegrillte Steaks (Schwein, Rind & Hähnchen) mit Preiselbeer-Butter, Brokkoli & frischen Champignons, Rotwein-Schalotten und einer Kartoffelvariation 14,50 € Die Fischvariation Pielago B, D, I Eine Auswahl von Edelfischen mit Kaviarbutter2, Tomaten-Paprikagemüse & Rosmarinkartoffeln 14,50 € Der Dessertteller Rosenflair A, D, K, M Ein Überraschungsteller mit hausgemachten Dessertspezialitäten und frischem Obst 5,50 € Vorspeisen und Salate I, A, D Bruschetta Knoblauchbrot mit Tomate & Basilikum 4,20 € Das feine Geflügelwürzfleisch I, A, D mit Edamer2 Käse gratiniert, dazu Zitrone & Baguette 4,70 € Der Kleine I, A, D, K Karamelisierte Birnenspalten & Blauschimmelkäse an Salaten und Gemüsen des Marktes mit einem Himbeerdressing, gerösteten Kürbiskernen & Baguette 6,80 € Der Große I, D, K, L Gegrillte Hähnchenbrust, fruchtige Strauchtomaten, schwarze Oliven², Fetakäse & krosser Bacon 5,6 an einem bunten Salatbouquet mit Dijonsenf-Dressing & Baguette 8,50 € Der Klassiker A, D, I, K Feines Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, frisch gehobeltem Parmesan5 & Rucolapesto 8,90 € Das halbe Dutzend Riesengarnelen in einem Tomaten – Olivensugo² I, A, D, K mit einem kleinen Salatbouquet und Baguette 12,50 € Suppen zum Verwöhnen Bouillon vom Landhuhn A, E mit Spargel & Blumenkohl, Eierflocken & frischen Kräutern 4,50 € Peitzer Fischsuppe E, G, I, A, D pochiertes Fischfilet & Wurzelgemüse in einer tomatisierten Fischkraftbrühe 4,80 € Tomaten-Paprika- Cappuccino I, D mit einem Saté von der Chorizo & gestoßenem Pfeffer 5,50 € Fleischlos, aber nicht reizlos Die Tolle Forster Knolle –Vegetarisch K, D, H gebackene Kartoffeln & mediterranes Pfannengemüse, Paprika- Quarkdip & geröstete Mandeln 8,50 € Nudel- Tomatengratin – Vegetarisch G, D, K, I Penne mit würziger Tomatensauce, Oliven² & roten Zwiebeln, geschmolzenem Mozzarella, Pinienkernen & Rucola 8,70 € Gemüsecurry & Basmatireis- Vegan Brokkoli, Möhren, Paprika, Zucchini, Ananas, Kokosmilch & Kürbiskernen 8,90 € Aus Fluss und Meer Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit einer Mandelbutter B, D, G, K, I an Paprika & Zucchini, Oliven2 & Tomaten, Brokkoli & roten Zwiebeln, dazu Wasabi- Kartoffelstampf 14,50 € Gedämpfter Norwegischer Wildlachs mit einer Backpflaumen- Krokant- Kruste B, D, A, I, K auf Blattspinat und Tagliatelle an einer Orangen- Buttersauce 14,90 € Auf der Haut gebratenes Zanderfilet B, D, I auf Rahm- Spitzkohl, Karotten und Petersilienkartoffeln 15,30 € Aus Topf . . . Zarter Spanferkelbraten A, D, I, K, E mit glasierten Möhren, Prinzessbohnen und Kartoffelkroketten 12,90 € Feine Schweinefiletspitzen in Rahmsauce A, D, I, E Brokkoliröschen, Champignons & Tagliatelle 13,20 € Boeff la motte- ein französischer Sauerbraten G, I, E mit Kirschrotkohl & Schloßkartoffeln 13,80 € Gebeizte Wildschweinkeule in Preiselbeersauce E, D, I mit Schinken- Rosenkohl und Kartoffelklößen6 14,30 € . . . und Pfanne 2 kleine goldgelb gebratene Schweineschnitzel A, D, I mit Kräuterbutter, Zitrone und deftigen Bratkartoffeln 12,10 € A, D, I Hähnchenbrust Mailänder Art - paniert mit Semmelmehl und Parmesandazu Zitronen- Thymian- Butter, rahmiger Blattspinat 2 und Oliven - Kartoffelstampf 13,50 € Gegrilltes Schweinerückensteak A, D, E, I mit Geflügelwürzfleisch & Edamer Käse gratiniert, Pommes frites und einem kleinen gemischten Salat 13,90 € H Pikantes Hähnchencurry mit Basmatireis zarte Hähnchenbruststreifen, Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Roten Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Ananas & Kokosmilch 13,90 € Zarte Schweinemedaillons am Spieß A, D, E, G, I gegrillt mit Bacon, Zwiebeln, Paprika & Zucchini, dazu eine Portwein- Pfeffersauce und Kartoffelkroketten 14,30 € Gegrilltes Lammrückenfilet mit Senfbutter, D, I Honig- Safran- Zwiebeln, Ratatouille & Rosmarinkartoffeln 16,90 € Argentinisches Rumpsteak (ca.200g) D mit Kräuterbutter, Tomatenkonfitüre, Zuckerschoten & gebackenen Kartoffelspalten 17,80 € Surf & Turf D, C Argentinisches Rumpsteak & Garnelen vom Grill mit Gemüsen des Marktes & Rosmarinkartoffeln 22,50 € Plinse, Strudel & Co. Apfelstrudel A, D, I, H, K mit Vanillesauce und Sahnetupfer 3,90 € 2 Eierplinse mit Zucker und Zimt A, D, I 3,90 € 2 Eierplinse mit Zucker, Zimt und Apfelmus6, A, D, I 4,30 € Bratapfel-Tiramisu an Minz-Honigparfait A, D, I mit heller Grütze und Sahne 5,90 € Süssholz-Joghurt Mousse A, D mit Ingwer- Kirschen 4,90 € Apfel trifft Karibik D, I, A Gebackene Apfelkrapfen auf exotischem Obst 5,50 € Und immer wieder sonntags… …ab 14:00 Uhr 2 Forschter Plinze mit Zucker, Zimt und Apfelmus 6, A, D, I 4,70 € 2 Forschter Plinze mit Butter, Zucker und Zimt 4,20 € A, D, I Eisbecher & Eisgetränke Haselnuss-Cappuccino A, D, K, 2 Eiskaffee mit Milch, Haselnusseis, Nusssplittern & Sahnetupfer 3,80 € Geeister Espresso A, D, 2 Schokoladencremeeis mit heißem Espresso & Sahne 4,80 € Bratapfeleisbecher A, D, 2 2 Kugeln Stracciatellaeis, 1 Kugel Schokoladeneis, karamelisierten Apfelspalten, Zimt & Sahne 5,30 € Cookie-Streusel Eisbecher A, D, K, 2 je 2 Kugeln Schoko-, 1 Kugel Haselnusseis , Schokokeks & Sahne 5,40 € Schwarzer Schwede A, D, 6, 2 3 Kugeln Schokoladeneis, Apfelmus, Eierlikör & Sahne 5,60 € After-Eight Eisbecher A, D, 2 mit After-Eight-Täfelchen, 1 Kugel Zitroneneis, 2 Kugeln Himbeereis & Sahne 5,70 € Pfirsich Melba A, D, 2 3 Kugeln Vanille-Eis, Pfirsiche, Erdbeersauce & Sahne 5,90 € Auflistung Allergene Stoffe A, enthält Eier B, enthält Fisch C, enthält Krebstiere D, enthält Milch E, enthält Sellerie F, enthält Sesamsamen G, enthält Schwefeldioxid und Sulphite H, enthält Erdnüsse I, enthält Glutenhaltige Getreide (Weizen) J, enthält Lupine K, enthält Schalenfrüchte L, enthält Senf M, enthält Soja N, enthält Weichtiere Auflistung Zusatzstoffe 1*koffeinhaltig 2*mit Farbstoff 3*mit Süßungsmittel 4*chininhaltig 5*mit Konservierungsstoffen 6*Antioxidationsmittel 7* geschwefelt 8* mit Geschmacksverstärker 9* mit Phosphat 10* mit Milcheiweiß 11* gewachst Der Duft der Rose nimmt dich in einen süßen Bann, rührt dich liebkosend leise wie eine Liederweise mit Ahnung voller Schönheit an, ist ohne Gleichnis rein und zart: du kannst es nicht ermessen, fühlst nur ein süß Vergessen und eine Gegenwart. Hermann Hesse Noch auf der Suche nach der passenden Geschenkidee ? Überraschen Sie Ihre Lieben doch mit einem Gutschein . . . . . . für einen Besuch im Restaurant Rosenflair
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