Typisch maltesisch zu Weihnachten Vorspeise: Lasagne / Pasta Hauptgang: Truthahn Dessert: Nach der Mitternachtsmesse am 24.12. und an Silvester nimmt man traditionell ein Getränk als Dessert zu sich. Diese typisch maltesische Süßspeise heißt: Imbuljata (auch Imbuljata tal-Qastan): Sie wird aus folgenden Zutaten hergestellt: getrocknete Esskastanien, Kakaopulver, ganzen Gewürznelken, Wasser, Zucker, dunkler Schokolade und Zitronen-Zesten. Die Süßspeise hat ein einnehmendes Aroma von Schokolade und Zitrone. Die Kastanien werden gewaschen, über Nacht in Wasser eingelegt, und danach mit den anderen Zutaten vermengt und mit Wasser bedeckt. Danach wird alles gekocht, bis die Kastanien weich sind. In den letzten Jahren ist dieses süße Kastaniengetränk immer beliebter geworden und ist weit verbreitet als Dessert zu Weihnachten. Imbuljata tal-Qastan wird üblicherweise heiß serviert. Auch üblich sind Honigringe (Qaghaq tal-ghasel): Gebäck aus Anis und schwarzem Rübensirup, Orangen-Zesten und Cannoli aus Sizilien.
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